- 观点1： 胡萝卜大家都知道吧，因为它的营养价值非常高，所以它非常受欢迎，不管是当作减肥菜品生吃，还是作为美味的蔬菜炒熟了吃，都是不错的选择，可是有一种蔬菜，胡萝卜有的营养它都有，胡萝卜没有的它还有，它就是胡萝卜的叶子，不知道大家吃过没有？我想应该有一部分朋友没吃过，因为我们去市场上买胡萝卜，大部分都是不带叶子的，这个在农村比较常见，超市应该也有在卖胡萝卜叶子也叫胡萝卜缨子，也有一些地方叫法不一样，根据地方不同，称呼也不一样吧！但是大家知道胡萝卜缨子也能食用吗？它对我们有哪些好处呢？接下来我们一起来了解一下
1消浮肿，利尿的作用，胡萝卜缨子它有利水的作用，而且可以消除浮肿，有利尿的作用
2通便，润肠的作用，因为萝卜缨子含有丰富的纤维和维生素，经常吃可以加快我们的胃肠蠕动，有利于消化，有通便润肠的作用，同时它对于减肥的朋友也是有很大的帮助
通过以上对胡萝卜缨子的介绍，大家是不是对胡萝卜缨子有了进一步的了解了，可见胡萝卜缨子的营养价值也非常高，那么我们下次如果再遇见的话，可不能再把它丢了哦，要不多浪费啊，那么胡萝卜缨子有哪些做法呢！怎么样做出来更加好吃呢！
【蒸胡萝卜缨】
1.首先，我们把胡萝卜缨上面的叶子摘下来，用清水洗干净。
然后用干净的棉布、吸水纸把上面的水分吸干，这一步对蒸菜来说非常重要，能有效防止脱浆。
2.水分擦干以后淋上淋上植物油用手抓匀，植物油能够锁住水分、防止粘连坨块。
3.然后撒上干面粉，用淀粉也可以抓拌均匀，面粉要撒到胡萝卜缨处于干燥状态，不能太薄或者太厚。
4.锅中水烧开以后，在篦子铺上一层细棉布，在用小刷子刷一层植物油，防止蒸好以后粘在上面。把拌好的胡萝卜缨放在锅内，中火蒸5分钟就可以了，千万不要蒸太久，影响口感还会发黏。
5.4分钟以后取出胡萝卜缨倒入盆中，并趁热快速地抖散，凉的了话就抖不开了。
6.然后切一点蒜末放进去，加入鸡粉、食盐、再淋入一点芝麻香油，用筷子拌匀就可以装盘了。
好了，这道清香营养的蒸胡萝卜缨就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。 - 观点2： 胡萝卜叶能吃，含有叶绿:素，善食纤维，叶酸，多种维生素，及矿物质，防止近视眼，及白内障。把胡萝卜叶洗净，凉净水，配点胡萝卜丝，加点面粉拌匀，上锅蒸熟，拌点辣椒油，麻油，盐，少许鸡精，蒜末，装盘即可上桌食。
- 观点3： 做小米稀饭。将胡萝卜梗去掉只要嫩叶，然后洗净待用，锅内放入沉淀好的开水，加入适量小米、少量黄豆或花生米，适量盐，再加入胡萝卜叶，熬制20分钟稀饭粘稠了就好了
胡萝卜叶窝窝头。同样是将胡萝卜梗去掉，只要叶子，洗净加入玉米面，适量盐，若能再加上点豆面和小米面更好吃，捏成窝头状上锅蒸40分钟即可 - 观点4： 可以做成汤，先把培根煎至出油，爆香蒜，洋葱，加入胡萝卜叶（切碎），胡萝卜（切块）炒几分钟，加入高汤比如鸡汤，培根胡萝卜叶汤就好啦。
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