全职妈妈5点多就起床，带孩子晨练，7点早

观点1：全职妈妈5点多就起床，带孩子晨练，7点早餐还能端出8种美食！生活就是一日三餐，只要心中有爱，每天都可以过得有滋有味。喜欢用图片和文字记录我的早餐生活，因为它是一天的开始，带着美好出镜，光看图就能让人心情美美的。

最近这两周开始带着多多出去晨练，每天五点四十五左右起床，六点出门，六点半回到家再做早饭，虽然有点匆忙，但感觉很好。多多一直不能开学，总是睡懒觉也不好，早上出去走2公里路再回来，我做早餐她做作业，至少早餐前她能完成一项作业。而多爸就在家看着睡觉的蘑菇妹。

有人觉得早餐和晨练不能两全，其实那只是自己找来的借口，只要想做，就能做到。比如我，早餐端出8样美食，好吃的肉龙，香甜的杂粮豆浆，好看又营养的黄瓜厚蛋烧，还有蒸的粗粮、开胃小菜，营养的水果，并没有耽误多长时间。

只要安排合理，早起一会儿，很多家常美食都可以轻松制作，非常方便，来看看我是怎么准备早餐的吧！

肉龙的做法中，肉馅和发面是两个主要的步骤，不过肉馅好解决，用绞肉机十秒就可以把肉块打成肉馅。而发面可以使用一次发酵法，比较节省时间。详细步骤请往下看。

步骤1：把猪肉去皮切成小块，放到绞肉机里绞成肉馅；

步骤2：肉馅里放上生抽酱油、盐、葱姜料酒，还可以加一点白砂糖，搅拌均匀；如果觉得早上时间不够充足，可以提前准备好肉馅，冰箱里冷藏备用；

步骤3：180g温水融化3g酵母粉，再放上300g面粉，揉成一个光滑柔软的面团，我这里掺了一点全麦面粉，颜色更深了些；

步骤4：把面团擀成面饼，不用太薄，可以稍微厚一点，铺上肉馅；

步骤5：面饼卷着肉馅，卷成长条形的肉龙，两头收紧口；

步骤6：把肉龙放到蒸锅上，盖上盖子，静置醒发30分钟。现在天气热了，常温发酵30分钟也能发起来了；

电蒸锅是双层的，所以我在下层又放了玉米和山药，蒸的时候可以一起蒸熟；

步骤7：发酵30分钟后。开始通电，蒸30分钟，断电后再焖2-3分钟就可以了；

步骤8：蒸熟的肉龙切成小段，摆盘上桌。下层蒸笼里蒸的玉米和山药也可以上桌。

这一个肉龙比较大，一顿吃不完，在我家足够吃两到三顿的了，加了全麦面粉的肉龙口感很不错，推荐。

蒸肉龙需要醒发30分钟，而这30分钟正是我带孩子下楼晨练的时间。

出去晨练前还可以用破壁机做个豆浆，因为打豆浆也需要30多分钟，这样晨练回来之后，打好的豆浆还有个降温的过程。

所谓杂粮就是很多种食材混合到一起了，我也懒得分开，就单独装在一个小罐子里，专门用来打豆浆。

这个豆浆食材里有黄豆、鹰嘴豆、莲子、芡实、百合、燕麦片、红枣，食材总量控制在100g左右。我是用破壁机制作，不提前泡也可以直接打。

把食材清洗干净后放到破壁机里，加上清水，我们一家四口人，1100ml的豆浆就够喝了；

等我晨练回来，香甜美味的豆浆也做好了，等其它的食物做好以后，豆浆的温度也降下来了，正好可以喝。

蒸肉龙需要30分钟，这30分钟可以用来制作很多好吃的，一点也不用匆匆忙忙的。来看看这款黄瓜厚蛋烧吧！

平时总用鸡蛋用原味厚蛋烧，这次增加一点色彩，切了薄薄的黄瓜片放进去，颜色显得更好看了。

步骤1：准备四个土鸡蛋，半根黄瓜，把黄瓜切成薄片，越薄越好；

步骤2：鸡蛋打到碗里，加一点点盐，一点点清水，混合均匀；此时，平底锅上火烧热，刷一层薄油防沾，小火即可；

步骤3：蛋液倒入平底锅，自然流动，铺平整个锅底，我这个锅是24CM的，土鸡蛋个头小，一个鸡蛋刚好；

煎好的鸡蛋卷起来推到锅边，再刷一层薄油，铺上黄瓜片，不要铺满，中间隔一些距离；

步骤4：再把一个鸡蛋加上盐、清水搅拌均匀，倒入平底锅里铺平，蛋液凝固后将之前卷好的蛋饼再卷回去，黄瓜片就在表面了，切成小段就可以摆盘上桌了。

玉米和山药是跟肉龙一起出锅的，火龙果切一切装在小碗里，海藻丝是买的成品，直接倒在小碟子里就可以了，另外再烧开水煮点西兰花，因为我在减肥，每顿饭都会准备一点水煮菜，不加调味料的那种，先把水煮菜吃了再吃其它的食物，就不会吃得快吃得多了，不信你也试试。

虽然早上又要带孩子晨练，又要做早餐，需要起得更早了，但是精神状态却更好了。晨练可以帮助减肥瘦身，早餐做得丰富营养可以补充体力，时间安排合理，二者自然可以兼顾。

虽然我家大女儿每天早上被我拉出去晨练时都迷迷糊糊，但每天晨练后都会告诉我：妈妈，明天再叫我出来走路吧！好习惯一定要坚持，您说呢？

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