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北京烤肉店哪家最好吃

我来答
观点1: 对于烤肉这样的美食,想必没有人可以抵抗住它的诱惑吧!实在是美味,今天小编要给大家推荐的就是位于北京这里都有哪些烤肉店比较好吃,如果大家是一个喜欢烤肉的朋友,那么,就和小编一起来了解一下吧!
伙伴(篦子烤肉)人均:138-168元(自助)
推荐人数:2-6人
本人食用菜单:牛五花,牛舌,牛排,猪颈肉,薯条,金针菇脆笋,蛋奶布丁,芒果大福,抹茶绵绵冰
伙伴是我刚来北京,朋友带我来吃的日式烤肉店。店在东直门,来吃的人贼多,周末想吃10点半就得排号,晚上的话要五点到,最晚不能过7点半,不然打烊前是吃不到了。基本上都是2-4人桌,也有6-8人桌。
肉烤的比较快,两个人吃,边烤边吃,停不下来筷子,建议3个人以上。必烤牛五花,肥嫩香,油汁顺着肉片流下,被炭火稍热篦子烫出滋滋的声音,好吃到无理取闹。
牛舌味道也是十分鲜美,猪肉推荐五花肉和猪颈肉,好吃到起身跳水袖舞。素菜不推荐,本人此店忌素忌香菜。
甜品推荐大福和蛋奶布丁,布丁香甜不腻口,大福皮软馅儿足,最爱芒果和抹茶,还有我不爱吃的巧克力味道,施主请随缘。饭后一定要点限量绵绵冰,缓解一下油腻的舌头,方便继续食用。

大槐树烤肉店(炙子烤肉)人均:90-120元(饭量大的150+)
推荐人数:4-6人
本人食用菜单:牛肉,肥牛,猪五花肉,板筋,炸馒头片X2(没错,double好吃)
大槐树烤肉,第一次吃是和朋友逛完故宫,走了15分钟,到了这家炙子烤肉馆,算是典型的胡同小饭馆,店小人多,不是来过的人光找就得找半天,找不到周围一问,都知道这家店。
正所谓不到王校长来过的店不是他老婆,抱着偶遇的心态,光排队就排了1小时,看来大家都是心怀梦想,无欲不求。
炙子不大,肉很便宜,但量不大,不管男女几人对建议2份起点。这家店让我吹到爆的是他家独一无二自配调料,我的妈呀,酸甜不咸解腻,这绝对是殿堂级食肉专用 ,这个调料吃多少肉都不会腻,另配自调辣椒粉和孜然,可以随便调一份。牛肉猪五花必点,牛肉带调味汁,变色即可。
五花肉则是纯享版,可以烤焦些去肥,素菜可吃金针菇,一定要点炸馒头片,一定要点!馒头本身贼软,外面裹上蛋汁,炸完的馒头片软酥,就着肉吃,蘸着白糖吃,干吃,仰头吃,边看老板娘边吃,都可以。

虎坊桥石锅烤肉人均:90-120元
推荐人数:4-6人
食用菜单:酸菜+五花肉,牛舌,大虾+金针菇,牛肉,羊肉,半个柠檬
这家店在朝阳门附近的金宝街路旁边,真的偶然遇到的食肉宝店。店铺不大,老板年龄不详,是个小伙,大家都叫他小伙,微信也叫小伙,在他家的连锁店一提小伙都知道他,开分店的那个人是在他家吃了好几年才拿下来的加盟权。
他家店非周末晚上去之前最好是预约一下,周末的话必须要预约,老板会提前安排有预约的,然后才是店里排位的。
石锅烤肉本身的特点就是肉多汁且不老,他家必点的是五花肉和酸菜,烤一会儿五花肉然后再加入酸菜,肉的油汁淌到酸菜上,让酸菜爽口微酸,还有肉香味,五花肉蘸着他家自配的调料,吃到嘴里,满足感爆棚,向石锅比心。
不管是多忙,老板都会挨桌帮忙翻肉,中午去吃的话,人不多肯定都会盘盘肉都帮你烤到最佳火候。味道好记得加老板微信,以后想去提前发个微信就行,小伙朋友圈都是和美女顾客的合影,偶尔可以偷偷翻一翻。

apm火炉火炭火烤肉人均:100-150
推荐人数:4-6人
推荐菜:菲力牛排(牛仔骨),调味牛五花,雪花排骨肉,调味猪五花,炸酱面,冷面
你来了之家店,你就知道,不是所有的火炉火,都是一个味道。这家apm的火炉火,排队1h起,建议想吃这家的,逛街前领个号。这家店牛仔骨是真的好吃,恨不得把骨头舔两圈。
调味牛五花,依次铺上去,依次翻过来,就差不多了,嫩香的牛五花,会让你忘了妈妈做的孜然肉片曾经也让你舌头跳过一次芭蕾。对于自己不太会烤的肉,可以让服务员帮忙。
这家店的五花肉是厚切,烤完两面后剪开两边稍微烤下,另外他家免费的小菜真的是好吃,炸酱面冷面也是免费,管饱,味道也是不错。

好了,大家记住这些北京烤肉店的信息,下次大家有机会就可以去这里品尝一下吧!
扩展阅读1:猪肉各部位烤肉技巧关于猪肉各部位烤肉技巧
1、猪里肌:先用中小火烘烤 猪里肌位于猪的背脊,油脂较少,适合做猪排。厚度可切1.5至2公分,透过厚度来增添咬劲。烤网预热后将肉片放上,先用中小火烘烤,让熟度透入,若有带骨,则骨头部分要烤久一些,让附着在骨头旁的筋更为香酥。约6分钟后表皮呈金黄色即可,若不放心,可再切开确认并补...
扩展阅读2:家庭自制烤肉腌制方法猪肉
1首先将肉牛羊肉切成薄片或者小块再将它倒入盆中,同时加入35片的生姜,再打入几粒鸡蛋,以及适量的洋葱段2加入适量调料再加入适量的盐胡椒粉白糖十三香酱油喜欢颜色淡点的就少放些调料油。猪肉烧烤是放入腌肉料腌制猪肉串腌好后,在肉里加一点淀粉,放一小勺水,抓紧加入孜然辣椒粉芝麻和盐拌匀冷藏约2...
扩展阅读3:猪肉烤肉做法
1、备好所用食材。2、用细盐还有一点散葱来搓洗五花肉,再洗好控水备用。3、加入豆瓣酱,酱油,白糖来调味。4、将腌制数小时的五花肉放在空炸锅里。5、用烤鸡翅模式烤制35分钟。6、烤制好是这个状态,外酥脆里嫩鲜。7、喜欢更为干香酥脆一点的,可以切好后再回锅同模式再烤五分钟。8、一份豆瓣酱...
扩展阅读4:大排档烧烤的制作方法街边烤肉做法分享
(1)猪肉去筋膜,切大长条,用流水冲尽血水待用。(2)猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。(3)将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中,抓匀按摩10分钟。(4)盖保鲜膜,入冰箱腌制12小时以上。(5)竹签用开水浸泡30分钟。(6)将肉条串在竹签上,竹签头尾包锡纸。(7)烤箱预热200度,将碗内腌...
扩展阅读5:猪肉烧烤腌制配方
1、首先将猪后腿肉切成长条,大小适中;2、将孜然粉、白胡椒粉、洋葱粉按比例混合,并将其混合到已经切好的猪肉上,在把其放入袋子中;3、接着,将洋葱粉、盐、醋和橄榄油混合成腌制汁,将其倒入装有猪肉的袋子中,并尽量将空气排出袋子,将猪肉均匀地淹没在腌制汁中;4、将袋子密封并缩小,放入冰...
扩展阅读6:烤肉制作方法简单家常烤肉家常制作方法分享
1、食材:猪肉半斤、生菜适量、大蒜3到4瓣、花生油适量、孜然粒适量、白糖适量、食盐适量、生抽适量、五香粉适量、鸡精适量。2、将猪肉切成小薄片,猪肉最好先用肥瘦相间的,要知道烤肉之所以香一定离不开肥肉。就是五花肉!3、将肉放进食物用的袋子里,然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花...
扩展阅读7:羊肉汤的做法,羊肉汤怎么做好吃,羊肉汤的家常
羊肉汤的做法如下:1、将切好块儿的羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫,煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节,放入适量的枸杞煮三到五...
扩展阅读8:正宗的羊肉汤怎么做更好吃
1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅,加入葱姜料酒,煮开后撇去浮沫,煮5分钟,过凉水,切片 3、用一条10块钱的鲫鱼,煎至两面金黄,加开水(注意一定开水),一定大火,汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油,锅里放大葱,八角,花椒,继续放刚刚切好的羊肉,煸炒一下(主要目的把...
扩展阅读9:怎样把羊肉汤做白
花椒水,煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。【特点】投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不...
扩展阅读10:怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤,就是:大火煮白,小火煮清。其实白汤的原因是,蛋白质和脂肪溶于水中,脂肪和蛋白乳化了成白色,所以,只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料:羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...