- 观点1： 清蒸鱼原材料：鲈鱼1条，葱1根，姜1块，海鲜酱油适当，米酒适当。清蒸鲈鱼的做法：先把姜洗干净，切割成丝。把鱼洗干净，特别是在肚子里有黑膜一定剥掉洗干净，随后用厨房用纸把水吸走，在鱼的身上抹上些米酒，再把姜片铺平在鱼的身上。
锅中烧一锅沸水，等水开后，把鱼放进去蒸8min上下。把清蒸鱼取下来，清蒸鱼的过程中出了些水，把这个水扔掉，要不然会出现腥味儿。随后在蒸熟的鱼上边再铺一层京葱，倒上海鲜酱油。骤起一锅，烧一些滚油，随后淋在鱼上边，此刻会香甜可口而成。
清蒸鱼的常见问题：清蒸鱼所采用的菜盘应当先加热一下再应用，确保菜盘和鱼的环境温度一致，那样可以更快的锁定营养成分，蒸出来的鱼也会更细嫩。清蒸鱼的情况下需放一些姜片丝、京葱、米酒等食物，那样可以除去鱼类的腥味儿，与此同时也有提鲜的实际效果。蒸熟的鱼要把碟子里的水扔掉，不然吃下去腥味儿会非常重。
清蒸鱼的过程中应当开水入锅蒸。此外，清蒸鱼的熟度与时间都很重要，清蒸鱼吃的是细嫩的口味，因此不适合蒸很久，可以拿一根筷子插进鱼类中试一下，要是没有黏着鱼类就可以起锅了。清蒸鱼是生活中常用的烹制技巧，大鱼小鱼皆可蒸，只需你开心就好。清蒸鱼的过程中还能够合理的放一些水豆腐，那样吃下去既养分又身心健康，喜欢吃清蒸鱼的朋友们可以试一试。
海鲜酱油何时放：海鲜酱油一般是指用于清蒸鱼的生抽，与此同时也是一种具备亚洲地区特点的调味品。大家一般是在清蒸鱼的情况下放海鲜酱油，那样做会毁坏鱼的鲜香。因此要是想让蒸好的鱼更为美味，应当在煮熟鱼之后，再淋入海鲜酱油，那样吃上去就不容易感觉腥了。
如果是在做清蒸鲈鱼的情况下，还需要把提前准备的姜片丝和京葱摆放在鱼的身上，淋入滚油，那样会培养出鱼类的香气。香味和海鲜酱油的口感混和在一起，会令人更为有胃口，吃起来更美味。 - 观点2： 可以先将鱼进行腌制腌好以后，然后在上面涂抹一些豆豉油，然后再放入锅中清蒸就好了。要注意口感，还有对鱼肉的腌制，还要注意鱼肉的清洗。也要注意放入的调味料。也要注意蒸煮的时间。
- 观点3： 在蒸的时候要选择特别新鲜的鱼，而且还要在鱼的背上划一个口子，这样子就会更加入味，还不会使鱼爆皮，在做的时候有了豉油就不需要再放黄酒，还有葱姜，做出来的味道会更加美味；做清蒸鱼的时候，注意要蒸鲜活的鱼，而且鲜红的鱼必须要处理干净，这样蒸出来才会没有腥味，而且蒸出来会更加好吃。
- 观点4： 将鱼清洗干净，然后去掉腥味之后，就可以直接放入锅中蒸熟，然后再涂抹上一些豆豉油就可以了。要注意温度，还要注意上锅蒸的时间，也要注意放入的材料，还要注意放入的一些调味品，注意鱼肉腌制的时间。
- 观点5： 我认为可以在蒸鱼到九分熟的时候加入蒸鱼豉油；要注意选择淡水鱼，一定要仔细清理鱼内部，不要等水开了之后再下锅，要提前进行腌制，加入一定量的蒸鱼豉油。
- 扩展阅读1：做披萨的材料
- 匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼。做披萨的材料 披萨的做法有什锦披萨、樟茶鸭比萨、蛋黄虾仁比萨、时蔬比萨、土豆泥披萨、香菇火腿披萨等。披萨起源于意大利，是用发酵的圆面饼、番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成的。披萨根据大小可分为9英寸比萨饼、12英寸比萨饼、14英寸及以上英寸比萨饼。
- 扩展阅读2：披萨要什么材料
- 一、主要材料 1. 面团：高筋面粉、水、酵母、橄榄油、糖、盐。2. 酱料：番茄酱或意大利披萨酱。二、配料 1. 肉类：意大利香肠、火腿片、培根肉等。2. 蔬菜类：洋葱、彩椒、黑橄榄橄榄切片等。可以根据个人口味选择蔬菜种类和数量。有些披萨上还会有如凤梨、玉米粒等蔬果搭配。在挑选肉类和海鲜类...
- 扩展阅读3：做披萨都用什么材料
- 做披萨需要的材料：一、主要食材：披萨饼皮和馅料。披萨饼皮需要面团，主要材料包括高筋面粉、水、酵母等。而披萨的馅料则包括奶酪、肉类、蔬菜以及其他一些调料。这些材料都是制作披萨不可或缺的部分。其中面团和奶酪在披萨制作过程中扮演着重要角色，因为它们提供了披萨的口感和味道基础。肉类和蔬菜则可以...
- 扩展阅读4：披萨材料有哪些
- 1、培根火腿披萨，主要材料有：披萨饼皮8寸一个、意大利披萨酱3大勺青椒、红椒各5克、香肠、培根20克、马苏里拉芝士120克、芝士粉5克。2、意式披萨，具体做法和用料：面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱5克、马苏里拉奶酪10克、香肠（或培根）20克、甜玉米粒10克...
- 扩展阅读5：做披萨需要哪些材料
- 1、做披萨需要面粉、泡打粉、芝士、番茄酱、奶酪、迷迭香、罗勒碎、胡椒粉、洋葱、培根、香菇、香肠等材料。比萨，又称为比萨饼、匹萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是，用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。2、比萨由...
- 扩展阅读6：披萨的材料有哪些
- 披萨的材料包括以下几种：面团部分：高筋面粉、水、酵母、橄榄油（或黄油）、糖、盐。酱料部分：番茄酱或披萨酱、洋葱粉、大蒜粉等。配料部分：奶酪、披萨肠、意大利香肠、火腿片、培根肉、鸡肉丁、牛肉粒等肉类；青椒、洋葱、蘑菇、彩椒等蔬菜；以及一些调料如黑橄榄等。可根据口味不同加入不同材料。...
- 扩展阅读7：做披萨需要什么材料
- 1. 高筋面粉：是制作披萨面团的主要原料，其含有的较多蛋白质能够使得面团更具弹性。2. 水：和面时必备，适量添加以保持面团的湿度和柔软度。3. 酵母：帮助面团发酵，使得披萨饼皮更加松软。4. 橄榄油：增加面团口感，同时延长披萨的保存时间。5. 糖和盐：增加风味，调整口感。二、酱料材料 1. 番茄...
- 扩展阅读8：在家做披萨怎么做啊？需要什么材料啊
- 【制作方法】：1.将面包对半切成两个圆形或者条形比萨饼。辣椒控油，并保留油。取1汤匙香蒜酱均匀涂在比萨饼的两个切面上。2.将辣椒和西洋菜撒开，奶酪切碎放在比萨饼上。然后将剩余的一汤匙香蒜酱和一汤匙辣椒油混合淋在上，最后点缀上橄榄。将每个比萨切成为楔形或切片以备享用。小面团1个,鲜虾仁...
- 扩展阅读9：如果自己在家做披萨要准备哪些食材？怎么做？
- 步骤：1、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。2、醒发1小时以上。2、面粉抓一把散在台面上铺开，用手把面团压扁，然后用擀面杖擀成薄片。3、放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。4、把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果...
- 扩展阅读10：简单的披萨怎么做？需要哪些材料？
- 1、材料：高筋面粉50克，低筋面粉30克，玉米面20克，细砂糖5克，1/4勺，酵母1克，牛奶55克，橄榄油5克，鸡胸肉100克，水7克，玉米粒适量，洋葱半个，尖椒1小块，小红辣椒3个，番茄酱1勺，马苏里拉奶酪50克，披萨草少许，奥尔良烤肉料7克。2、鸡胸肉切丁，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上...
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