- 观点1： 说到吃不得不提一下内蒙古，内蒙古有手把肉、烤羊腿、烤全羊、钢丝面、奶皮子等美食，如果你喜欢吃肉就不能错过，如果你不喜欢吃肉那这里的肉你可以尝一下，可能你就会爱上肉。
若论古今中外，谁是不折不扣的“吃货”?
估计他敢称第二，也就没人敢称第一了。
不信，你看：
吃羊肉的时候，他写道：秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。
吃酥饼的时候，他写道：小饼如嚼月,中有酥和饴。
吃野菜的时候，他写道：时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹。
吃鲜笋的时候，他写道：长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
吃荔枝的时候，他写道：日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。
就连喝个酒，他也要吟诵这么一句：明月几时有，把酒问青天?
没错，这个骨灰级的吃货，就是苏东坡。
他对美食的迷恋程度，光看用他名字命名的菜肴就可以知道。如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等，加起来估计可绕西湖一圈。
诗中有食，食中有诗。真应了那句：不会写诗的文学家不是好吃货。
我不是文学家，没有苏东坡出口成诗的才情，但我也是不折不扣的吃货。
有句话不是这么说吗?唯爱与美食不可辜负也!
估计是受影视剧的毒害，在去内蒙古之前，我对那里的美食，仅仅停留在诸如烤全羊啊手抓羊肉啊的层面。
正如那句：没吃过猪肉，还没见过猪跑吗?
可当真正到了内蒙古，眼前摆着一堆美食的时候，却是完全傻眼了，样式之丰富，味道之鲜美，简直颠覆了我的认知，深深地为之沦陷。
在内蒙古吃的第一顿，是在呼和浩特一个叫“北国之春”的酒店，名字特别文艺，环境特别高大上，近100平米的大包厢，十分富丽堂皇。
竹篮里的凉菜，鸟笼里的鸡肉，芭蕉叶上的羊肉，造型独特，颜色鲜明，极尽诱惑。
让舟车劳顿饥肠辘辘的我，心理防线土崩瓦解，早把什么卡路里啊脂肪啊抛到了九霄云外，只顾埋头苦干，吃个酣畅淋漓。
都说一方水土养育一方人，每个地方的饮食习惯都不尽相同。比如我们客家，辗转迁徙，久居山区，饮食口味上以“咸香”为主，也比较注重于吃。
而内蒙古的饮食比我想象中丰富，每个正餐，光是凉菜的小菜都有好几种，紧接着是各种主打的牛羊肉烹制品，最后是品类繁多的主食。
莜面是内蒙古最经典的主食，有好几种吃法，几乎每一餐都会上来其中几种，或凉拌，或捞杂烩，或干蒸。
让我印象最深刻的是两种小吃，一是驼肉馅饼，外薄里厚，鲜嫩多汁，一口咬下去，肉香四溢，简直回味无穷。
还有一种是类似于南瓜饼的甜食，外面裹着一层金黄色的酥皮，里面是红豆和红枣泥，软糯香甜，幸福感爆棚。
从辉腾锡勒草原上下来，迎接我们的是一桌地道的卓资农家菜肴。
厚实的手把羊肉，热气腾腾的羊杂烩，远近驰名的熏鸡，薄如纸张的牛肉，朴实的大锅炖······一道道都是分量十足，诚意更是满满。
以前看电视剧里那些北方汉子大口吃肉大碗喝酒，总觉得是那么的豪情万丈，等到自己亲身体验，确实有另一番民俗风味。
内蒙古的烧烤，也带给了我惊喜。尤其是那种带着脆骨的和肥瘦相间的，满满的孜然香气，感觉咬下去，所有的美味都在你嘴里碰撞、爆炸。
那一刻，我简直怀疑以前在其他地方吃的烤羊肉串都是假的。真是：此肉只应天上有，人间哪得几回吃!
法国传奇美食家布里亚·撒瓦兰曾在《厨房里的哲学》中说到：美食主义是一种判断行为。上帝让人必须吃饭才能生存，但同样的，它用吃带来的快乐作为给人类的奖赏。
告诉我你喜欢吃什么，我就能知道你是什么样的人······ - 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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