马铃薯可以做焖子吗_美食特产问答

观点1：马铃薯可以做焖子，方法步骤如下：

做法一：

1、拿一个小杯子盛满土豆粉，倒入锅内。

2、同样的杯子按1:3.5的比例盛水，倒入锅内。

3、搅拌均匀。

4、点小火，在制作的过程中始终小火。

5、不停搅拌，直至由白色变成透明色，越往后搅拌越不好搅。

6、倒入盘中抹平，让它完全冷却，冷却后会感觉它很挺实。

7、切块，倒入麻酱，盐，白醋，蒜末，香菜等调料拌匀即可。

做法二：

第一步，准备材料：土豆粉、芡粉、盐、肉、姜、葱。先把土豆粉条用清水浸泡半小时，在浸泡土豆粉条的这段时间，可以把葱切花，姜切细未，肉切沫。

第二步，把土豆粉条煮至透明状关火捞出，等土豆粉条晾凉了再切成段，并把芡粉加盐用水勾好倒入切好的土豆焖子粉条中拌匀。再把肉沫、姜未、葱花倒进土豆焖子粉条中拌匀。用蒸锅蒸熟即可食用，吃不完的放冰箱冷藏，随时想吃都可以拿出来吃。即可以凉拌吃，也可以炒热了吃，味道真美。

土豆的营养价值：

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

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