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营养美味还能解馋的鸡腿煲仔饭在家如何自制?

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观点1: 人生在世,美食与爱恋都是非常重要,作为一个还算是“正宗”的小吃货,美食对于小编来说就是很重要了呀。在小编看来,不论是什么时候,我们也不能委屈了自己的胃。小编觉得吃不香的感觉真不好,吃饭还是要有肉肉的,这样吃起来才会更香。其中美味可口的鸡腿煲仔饭就是一个很棒的选择了呀,让人越吃越想吃。

小编也不例外,自己也是特别爱吃美味可口的鸡腿煲仔饭,几天不吃就会觉得馋得发慌。还好,这次我们大厨仿佛是听到了我的心声,制作了超美味的鸡腿煲仔饭。而且,我们大厨在做鸡腿煲仔饭的时候,还专门搭配了美味的桃园建民牛肉耗辣椒,香气四溢,让人越吃越想吃。接下来,我们就简单的给大家说一说学会这样做鸡腿煲仔饭,营养美味还能解馋,好吃到不想停下来。

美味的鸡腿煲仔饭
食材:鸡腿、香菇、大米、桃园建民牛肉耗辣椒、胡萝卜、玉米粒、生菜、辣椒、生姜、大葱、料酒、老抽、白糖、食盐
做法:1、我们需要先把鸡腿冲洗干净,沥干水之后,用刀把鸡腿剁成块,放入干净的小盆里面;备用;

2、接下来,把香菇冲洗干净,沥干水,去掉根蒂后,切成块;把胡萝卜冲洗干净,切成小块;把玉米粒浸泡入清水里面,捞出来,沥干水;备用;
3、接着,把辣椒冲洗干净,去掉辣椒籽,再用刀切成段;把葱冲洗干净,切成葱花;把姜冲洗干净,切成姜片;把生菜摘洗干净,切成片;备用;

4、然后就可以热锅烧油了,等到油热后,放入葱姜和辣椒,爆香一下后,放入切好的鸡腿,进行翻炒;
5、再倒入适量的料酒和老抽,给鸡腿进行上色,倒入适量的水,大火烧开后,转为中小火烧,加入一些桃园建民牛肉耗辣椒、白糖和食盐,翻炒均匀,大火收汁;

6、往砂锅里面抹上适量的油,放入淘洗干净的大米,倒入适量的水,烧开之后,转为小火煮炖一会儿;
7、再把烧好的鸡腿放入砂锅,放入玉米粒、香菇和胡萝卜,倒入烧鸡腿的汤,放入生菜,焖煮成熟入味,即可;

观点2: 首先我们可以准备一些鸡腿,然后再用电饭锅煮一些白饭,再把鸡腿放进去,继续闷煮十分钟就可以了。
观点3: 要准备好新鲜的食材,将新鲜的食材放入米饭锅中进行焖制,20分钟左右就可以出锅了,这样做的非常好吃,并且非常有营养。
观点4: 炒锅烧热放底油,放入鸡腿翻炒 ,放料酒 ,姜 ,少量老抽翻炒上色,加水烧开后转中小火烧10分钟左右,放适量盐,糖翻炒,大火收浓汤汁,砂锅内抹少许油,淘好的米放进砂锅,加水没过米烧开,转小火煮5分钟左右待水烧干,将烧好的鸡腿放入砂锅里,放青豆 ,玉米 ,胡萝卜丁等,上盖小火继续烧3分钟左右,放入生菜,浇上鸡腿汤汁即可
扩展阅读1:羊肉汤的做法,羊肉汤怎么做好吃,羊肉汤的家常
羊肉汤的做法如下:1、将切好块儿的羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫,煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节,放入适量的枸杞煮三到五...
扩展阅读2:正宗的羊肉汤怎么做更好吃
1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅,加入葱姜料酒,煮开后撇去浮沫,煮5分钟,过凉水,切片 3、用一条10块钱的鲫鱼,煎至两面金黄,加开水(注意一定开水),一定大火,汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油,锅里放大葱,八角,花椒,继续放刚刚切好的羊肉,煸炒一下(主要目的把...
扩展阅读3:怎样把羊肉汤做白
花椒水,煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。【特点】投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不...
扩展阅读4:怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤,就是:大火煮白,小火煮清。其实白汤的原因是,蛋白质和脂肪溶于水中,脂肪和蛋白乳化了成白色,所以,只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料:羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
扩展阅读5:羊肉汤放什么配菜好
推荐:白萝卜羊肉汤 材料:羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法:1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开,煮出白沫后捞出,冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用,葱切段,香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中,加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸,撇去浮沫。6、...
扩展阅读6:藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐?
汤底的香料可以根据个人口味调整,但不宜过多,以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫,保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久,以免肉质变老,影响口感。通过以上步骤,您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅,既能享受到羊肉的鲜美,又能感受到蔬菜的清甜,是一道适合冬季温补的佳肴。
扩展阅读7:熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
1、提鲜的调料:葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料(择两样放即可)山楂,把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,可以去除膻味,且羊肉还熟得快。桔皮,煮羊肉时,放入几块桔皮,可以去腥,且羊肉味道鲜美。咖喱粉,在羊肉中加入适量咖喱粉,即成没有腥味的咖喱羊肉...
扩展阅读8:羊肉汤里面放什么调料
羊肉汤是一道传统的中国菜肴,通常会放以下调料:首先,基础调料包括:* 盐:用来调整汤的味道,使羊肉更鲜美。* 姜:用来去腥味,增加香味。* 葱花:用来点缀和调味,增加口感。其次,常见的羊肉汤调料包括:* 料酒:用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉:用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜:用来增加汤的香味...
扩展阅读9:羊肉汤里都放哪些调料啊?
调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
扩展阅读10:羊肉汤有点膻怎么办
做法:1、萝卜切块,土豆切厚片,生姜切丝,枸杞一小把,大葱切小段,香菜切碎;2、锅里加水,放萝卜皮,料酒和羊肉下锅焯水,撇去浮沫(减少羊膻味,白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法)3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫,同时也把萝卜皮捡去不要;4、锅里放适量油,先把准备好生姜下锅...