- 观点1： 中辣菜品口味
烤主要工艺
数小时所需时间
简单制作难度
电烤箱所用厨具
食材明细
牛肋条肉500g
大葱半根
洋葱1/4个
生姜1小块
大蒜2瓣
盐1小勺
黑胡椒粉1小勺
辣椒粉1小勺
黄瓜1根
胡萝卜1根
红黄绿灯笼椒各1个
1. 精选肥瘦相间的牛肋条肉，洗净，吸干水分；
2. 切成核桃大小的块儿；
3. 葱、洋葱切丝；大蒜、姜切末；
4. 牛肉和洋葱、葱、姜、大蒜一起放进大碗；
5. 加入盐；
6. 加入黑胡椒粉；
7. 加入辣椒粉；
8. 带上手套给肉肉“按摩”，拌匀入味儿；
9. 盖上保鲜膜，室温静置4小时以上或放进冰箱过夜；
10. 烤肉之前将各种蔬菜切成块；
11. 与腌制入味的肉块，相间穿成大串，多大视您的烤箱大小而定；
12. 烤箱预热180℃，将肉串直接放在网架上，底部放接油盘，烤15分钟。 具体根据自己烤箱的脾气调整。
巴西烤肉做法小贴士
1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2.、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
4、肉本身是酸性的，在食用的时候就要搭配碱性的蔬菜或者水果，果汁也可以，这样就能达到酸碱中和，利于人体消化。由于肉的蛋白质和脂肪含量较高，蔬菜的维生素含量高，两者结合能让营养成分更好地被人体吸收。
5、新鲜的蔬菜和水果中含有大量的维生素C，它在胃里具有阻断亚硝酸盐和仲胺结合的作用，从而减少烧烤中致癌物的吸收。
做法就是这些，很高兴为您解答！ - 扩展阅读1：炒刀削面
- 1、食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面，洋葱，蒜苔，肉，上海青，鲜辣椒，3、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小...
- 扩展阅读2：刀削面怎么炒 方法非常简单
- 1、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片。2、锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。3、锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时...
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- 1、将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散，圆白菜切成一公分宽的条。2、起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。3、倒入适量的油，下葱姜，放入白菜翻炒至软，加入盐和适量的生抽。4、下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可。刀...
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- 01菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜，也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁。菠萝咕噜肉的酸甜可口让人回味无穷...
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