- 观点1: 不相克。
这些食材可以一起煮粥,它们具有补肾益阴、健脾止泻、利水消肿、补中益气、养血安神、补肺清热、祛风胜湿等功效。可以改善身体机能、增强免疫力。
制作步骤:
1. 将黑豆、黑米、黑芝麻、红豆、红米、红枣、薏米、大米等材料分别洗净,提前浸泡1小时。
2. 将所有材料放入砂锅中,加足量清水,大火烧开后转小火慢炖约1小时。
3. 粥煮好后,根据个人口味加入适量冰糖或红糖即可。
注意:由于这些食材的硬度不同,建议使用砂锅或电饭煲等慢炖锅来煮,以便更好地煮烂并使所有材料充分融合。 - 观点2: 黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素,中医认为,其味甘、性平、无毒,有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效;
黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用, 此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险;
黑芝麻药食两用,被视为滋补圣品,有补钙、降血压、乌发润发、养颜润肤、提高生育能力、降血脂、抗动脉硬化,抑菌防腐,润肠通便,保护肝脏,清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效;
红豆是很好的养生佳品,红豆可以有生津、利小便、消肿的功效,又可以降低高血压、预防动脉硬化,在夏季,喝一点红豆粥,可以清热解暑;
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药,使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效;
大米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 - 扩展阅读1:紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗?
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