- 观点1: 成都春熙路是非常出名的一个地方了,来此旅游的人都会逛一逛这一条路,小编当时是带着一万分期待去了春熙路发现一头雾水不知道从哪玩起,从哪吃起,所以今天来写一个避免踩雷的春熙路美食攻略,大家做好小笔记直接出发吧~
1、马旺子·川小馆
地址:大慈寺东糠市街1号小区
来到传说中的人气超高网红餐厅。
不到下午五点,店家门口蜿蜒排队等着取号吃饭的人龙着实突破了我的想象,再次被人们吃饭的热情所震惊。
说到菜品,做得都还精致,集合了很多川菜的经典菜式,这也是吸引食客们,尤其是外地人青睐的原因,你可以在一家店内品尝到许多的特色川菜。
每一道菜的摆盘都独具新意,即使是泡萝卜,也能摆出花朵的造型,赏心悦目。
厨房排烟管道做得蛮好,不串味,吃好出门还是清清爽爽没有什么油烟辣味残留在衣服上,座位也很多,可以容纳好多人;
店里的菜感觉很地道(又麻又辣,完全符合我们对川菜的想象),味道也超赞,一边拿纸巾不停擤鼻子一边嘴里嘶嘶作响一边还是不忍放下筷子,还好有懂行的同事给每人点了碗冰粉,吃了麻辣的舀一勺冰冰甜甜的在嘴里,哇噻,那种满足熨贴的感觉无法形容啊,而且撒了花生和小圆子的冰粉吃起来又多了一点香脆感和嚼劲,好吃;
最后结帐算下来6个人四百不到,性价比挺高的。
2、丁太婆老妈蹄花
地址:东城根南街17号
来成都听说蹄花出名,找到了这家店,墙上有很多明星合影,范冰冰还来过这家店。
蹄花和蒜泥白肉,味道确实没得挑,蹄花是白汤的,满满的胶原蛋白,猪蹄炖的很软烂,汤里有芸豆,入口即化非常好吃,汤很鲜~
特别推荐它家蒜泥白肉,吃过的最好吃的,这道菜是热菜,他家蒜泥白肉偏甜一丢丢,但是特好吃,尤其那个蒜泥底料,肉里面是面,用汤汁拌面巨好吃!
3、饕林餐厅(总店)
地址:东升街69号附1号(近红星路四段)
在成都找人气川菜,这家出现在搜索_,竟然是藏在小街上。
去的时候是周中晚上,餐厅外还在人行道上放了很多简易桌子给食客,堂吃的话就要略等一下,但并不久。
按着推荐菜点就是了,河渡花鲢排名第一,大盘子实诚得很,鱼肉非常鲜嫩。辣子鸡感觉一般并没有特别好吃。
锅边馍很香,我们正好点了回锅肉,包在_面吃特别香。这_的份量都很足,建议大家点菜时要掌握好数量。
服务员阿姨们都很热情,以求必应。
这个餐厅不是那种finedining的风格,就是家常菜接地气的那种,所以环境当然只是很一般了,但性价比很高。
4、大龙_火锅
地址:东大街下东大街段166号二层
这家店实在是太赞,无论是品质还是服务,都不错。
赶在4点之前去的,家那边有一家大龙_,这次特地来成都的来尝尝,去的还比较早,没用排号。
点了个微辣红油,上来的时候油还没煮沸,点的坨坨牛肉特别好吃,比那些嫩牛肉好吃太多。
虾滑也不错,加入会员还有会员价。牛肚很有嚼劲,蟹棒品质就差一点了。
他家没芝麻酱,只有油碟,味道也不错。
结账可以使用会员优惠,好像没有会员积分也可以兑换锅底,这点很不错。
5、无同(九眼桥店)
地址:九眼桥望江路1号中海格林威治城无同一层(望江路公交站旁)
地方其实很好找,就在望江路公交站背后。
环境总体很舒适,安静不吵,很温馨,非常适合朋友小聚聊天。
点的牛油果金枪鱼摆盘精致,非常健康的两种食材搭配在一起,口感有层次,既有鱼肉的鲜嫩,又有牛油果的清爽可口,非常值得一试。
肉末芦笋口味清爽,健康美味,肉末起到了很好的提味的作用。
辣藕相对来说就比较重口,整个藕片从里到外都是辣味,久久不能在口中散去,倒是给一餐口味清淡的晚餐带来了十足的四川口味。
卤味拼盘比较普通,不点也罢。
牛肉卷沙拉可以当作主食,沙拉很清新好味。
所有菜品的卖相都很好,口味也很不错,份量偏少一些,但是就餐体验的确非常赞。
价格也不算特别贵,五星推荐。
好啦,小编就先推荐这么多,绝对不会踩雷,快去吃吧~ - 扩展阅读1:羊肉汤的做法,羊肉汤怎么做好吃,羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下:1、将切好块儿的羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫,煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节,放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2:正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅,加入葱姜料酒,煮开后撇去浮沫,煮5分钟,过凉水,切片 3、用一条10块钱的鲫鱼,煎至两面金黄,加开水(注意一定开水),一定大火,汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油,锅里放大葱,八角,花椒,继续放刚刚切好的羊肉,煸炒一下(主要目的把...
- 扩展阅读3:怎样把羊肉汤做白
- 花椒水,煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。【特点】投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不...
- 扩展阅读4:怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤,就是:大火煮白,小火煮清。其实白汤的原因是,蛋白质和脂肪溶于水中,脂肪和蛋白乳化了成白色,所以,只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料:羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5:羊肉汤放什么配菜好
- 推荐:白萝卜羊肉汤 材料:羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法:1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开,煮出白沫后捞出,冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用,葱切段,香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中,加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸,撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6:藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐?
- 汤底的香料可以根据个人口味调整,但不宜过多,以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫,保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久,以免肉质变老,影响口感。通过以上步骤,您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅,既能享受到羊肉的鲜美,又能感受到蔬菜的清甜,是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7:熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料:葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料(择两样放即可)山楂,把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,可以去除膻味,且羊肉还熟得快。桔皮,煮羊肉时,放入几块桔皮,可以去腥,且羊肉味道鲜美。咖喱粉,在羊肉中加入适量咖喱粉,即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8:羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴,通常会放以下调料:首先,基础调料包括:* 盐:用来调整汤的味道,使羊肉更鲜美。* 姜:用来去腥味,增加香味。* 葱花:用来点缀和调味,增加口感。其次,常见的羊肉汤调料包括:* 料酒:用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉:用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜:用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9:羊肉汤里都放哪些调料啊?
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10:羊肉汤有点膻怎么办
- 做法:1、萝卜切块,土豆切厚片,生姜切丝,枸杞一小把,大葱切小段,香菜切碎;2、锅里加水,放萝卜皮,料酒和羊肉下锅焯水,撇去浮沫(减少羊膻味,白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法)3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫,同时也把萝卜皮捡去不要;4、锅里放适量油,先把准备好生姜下锅...
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