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贵州节日风俗贵州节日所吃美食

我来答
观点1: 贵州有很多少数民族,少数民族跟一般传统节日的不同也会体现在过节上,想是在贵州凯里,当地的少数民族是不过春节,他们只过自己的苗年,侗年,一般都会比春节要早很多。小编那时候还记得自己班上的好多同学都说想要回家,家里要过节来着呢!过节就一定会少不了吃的,跟着小编去看看字啊贵州过节中那些好玩的食物。
三月三节——吃五色糯米饭
五色糯米饭
“三月三”是布依族传统的民族节日,各家各户都要集款集粮,煮酒买肉聚餐。这实际是整个村寨的一次群众集会。
习俗
聚餐后,村民原地就坐,静听寨老宣布民主制定的《议榔规》。各村寨制定的《议榔规》,以前还借用汉字的音、义,把条文刻在石碑上,立于寨中使其家喻户晓,人人遵守。《议榔规》对于维护村寨安宁和公有财物,增强人民团结有积极意义,类似现在的乡规民约。三月三节日晚上,家家户户都要吃五色糯米饭。
四月八节——吃黑糯米饭
黑糯米饭
“四月八”是苗族人民在每年农历四月初八怀念祖先、纪念英雄的日子。
习俗
这一天,他们载歌载舞,以表示对祖先、英雄的景仰和凭吊。贵阳、惠水、龙里等地都是欢度“四月八”的场所。而布依族传说中的“四月八”则是“牛王”的生日,因而把这一天定为“牛王节”。荔波一带的布依族群众在这一天做黑糯米饭敬“牛王”,让牛休息一天;罗甸、册亨、安龙、贞丰一带的布依族群众则还用枫树叶泡水给牛洗澡。
六月六节——煮酒、吃肉
鸡肉
六月六是布依族的传统节日,有些地方过节的日期根据农事情况而定,可以移到六月十六或六月廿六日。
习俗
佳节到来,每家每户也要出钱出粮,煮酒、买肉聚餐。这天早晨,家长带领孩子到田边去杀雄鸡,意思是期望秋季丰收,同时,借此给孩子们讲述农业生产常识,传授田间管理技术,从小培养孩子们热爱生产劳动。此外,布依族青年男女在各自约定的地点,白天在歌场上对唱,晚上还到布依村寨里继续对唱,用这种方式表达彼此爱慕之情。
“查白”歌节——吃汤锅
汤锅
“查白”歌节,是布依族人民的重大节日之一。这个节日起源于布依族民间故事。
习俗
据传说,有一对布依族青年男女查郎和白妹,在劳动中建立了真挚的爱情,贪婪的财主抢走了聪明的白妹,害死了朴实善良的查郎,白妹悲愤交集,放火烧毁财主大院,并跳入烈火,以身殉情。多少世纪以来,每年农历六月二十一日就成了布依族人民的“查白”歌节。每年这天,黔、桂、滇三省边界的布依族青年男女,从四面八方聚集在兴义市一个叫做查白的地方,喝山歌,吹木叶,弹月琴赛歌,以期在歌会上找到意中人。
仡佬族吃新节——吃新米
新米
"吃新节"是贵州各地仡佬族的传统节日,多在农历七月初七举行,有少数地区在农历六月初六。
习俗
在贵州仡佬族中流传这样一则神话,说谷种是狗随仡佬族祖先到天上去取谷种,由于祖先的被天神扣押,狗不得已,只有用自己的尾巴悄悄把谷种带到人间,从此人类才开始有谷种种植。“吃新节”是以祭祀祖先和自然神为主要特征的节日,主要通过祈神、娱神,来达到祈求风调雨顺,五谷丰登的意愿。
侗族萨玛节——吃鱼、打油茶
打油茶
祭祀萨玛的时间一般在春耕之前(农历正月或二月)或秋收之后(农历九月或十月)的农闲时的吉日。
习俗
侗家人的祭萨涵盖了母性崇拜、祖先崇拜、英雄崇拜。“萨”是侗族人民普遍祭拜的始祖母,是婆婆,是女性的意思。祭品中最重要的是鱼,其次是油茶,祭祀的主要是妇女,油茶是侗乡最著名的食品,也是女性最喜欢的食品,妇女们在萨坛前一边打油茶,一边唱颂萨神歌,其乐融融。
敬桥节——鸡蛋、鸭蛋
红鸡蛋
敬桥节,是苗族的主要节日之一,每年农历二月二日为敬桥节。
习俗
敬桥节,这天,苗族人民时兴修桥补路;还时兴补送已婚但未坐家的姑娘去夫家落户。同时,家家户户都要煮熟几十个鸡蛋、鸭蛋、并染上各种颜色作为送客礼物,有的还用网袋装着五色蛋给孩子们玩。
过卯节——鱼、肉酒、饭
鱼肉
水族卯节水语叫"借卯",被称为"东方情人节",也称"歌节",于每年水历十月(相当于农历六月)辛卯日举行。
习俗
水族认为过卯节的日子与成年丰歉、人畜兴旺有关,因此忌讳丁卯署火的日子。
火把节——包棕子,打粑粑“
包粽子
火把节”是彝族最隆重的传统节日。农历四月二十四日是小火把节。六月二十四日是大火把节。
习俗
这天,村村寨寨都要宰牛,分而食之;家家户户都要包棕子,打粑粑,待客送礼。节日夜晚,彝族男女老少身穿盛装,高举火把,犹如一条火龙环寨绕行,然后在田边地头举行象征性的扑杀农田害虫仪式。同时还燃篝火、开晚会,举行赛歌。
端节——鱼包韭菜
鱼包韭菜
端节是水族盛行的最隆重的节日。每年农历八月下旬至十月上旬期间的“亥日”,便是过“端”的日子。
习俗
不同地区轮流过不同亥日的端节。节日那天,四乡八寨的亲友都到过“端”的寨子去做客饮酒,欢庆丰收。端节的摔跤、斗牛、敬酒等活动。白天,水族群众还要聚集在端坡上举行 、击铜鼓、吹芦笙等活动。
盘古王节——糯米饭
糯米饭
瑶族盘古王节又称达努节、祖娘节、瑶年,是瑶族最隆重的节日。
习俗
瑶族盘古每年农历五月二十九日,瑶族群众为纪念创造天地万物的祖先大神弥洛陀,要杀猪,做糯米饭,全家欢聚,亲友寨邻互访做客,吹芦笙、跳舞、唱歌,以示庆贺。
龙舟节——吃粽子
粽子
龙舟节是每年农历五月二十四至二十七日,此时万人盛装,云集江边,参加龙舟出发前的献祭活动。
习俗
比赛开始,几十条龙舟破浪前进,两岸锣鼓、礼炮齐鸣,观众呐喊惊天动地。岸上还举行对歌、跳芦笙舞等活动。入夜,余兴未尽,青年男女相聚对歌,倾诉真情。
小编还记得小的时候在立夏的时候,妈妈就会煮鸡蛋给我们吃。再后来,就是上面介绍的红鸡蛋,那时候我还在学校,同寝室的室友还会给带了红鸡蛋,我还蛮感动的。
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