有哪些30分钟内可以完成的简单午餐菜谱

观点1：虾仁炒西兰花
材料：虾仁12个、西兰花1小个、蒜末适量、蚝油1勺、盐少量、生抽、淀粉少量
方法：
1. 西兰花洗净，切成小块，放入清水中。加两勺盐，搅拌均匀，浸泡20分钟，然后将西兰花捞出，再用清水冲洗干净。
2. 锅里烧水，等水沸腾，煮开，倒入洗净的西兰花，直到变艳绿色即可，大概一分钟左右捞出沥干水分备用。
3. 将虾去虾线，加入少量淀粉和盐腌制十分钟。
4. 肉锅放入少量的油、蒜末，下锅爆香，加入腌制好的虾仁炒熟，虾仁炒熟后加入洗净的西兰花，蚝油一勺，生抽一勺，盐少量，翻炒两分钟关火。美味的虾仁出锅。
糖醋脆皮茄子：
原料：大圆茄子500克，面粉100克，鸡蛋一个，番茄酱40克，生抽10毫升，食盐6克，白砂糖30克，白醋10毫升，食用油50毫升，耗油10克，小葱2根，生粉10克。
做法：1.将需要的食材准备好。
2.将茄子洗净去皮，切成粗条状;小葱洗净切碎;生粉加入3倍体积水，制成水淀粉。
3.加入5克食盐，搅拌腌制10分钟，在面粉中打入鸡蛋，搅拌，加入适量清水，将其搅拌制成糊状。
5.腌制茄子去除黑水，将茄子倒入面糊中，搅拌，使每根茄子都沾满面糊
6.大火，倒入食用油(可淹没茄子)，加热至6成热，将茄子放入锅中炸至表面呈淡黄色，捞出。
7.倒入复炸，炸至金黄，捞出沥油，锅中留底油，将葱白倒入爆香，接着倒入番茄酱翻炒。
8.倒入炸好的茄条，加入1克食盐、生抽、白砂糖、白醋、蚝油，调味翻炒。
9.接着倒入水淀粉勾芡，盛出，撒上葱花，美味的糖醋脆皮茄子就做好了，尽情享用美味的糖醋脆皮茄子吧！
草菇牛柳：
原料：牛肉200克，草菇100克，西蓝花100克，鸡蛋1个，葱1根，姜10克，盐两克，料酒5克，耗油6克，植物油10克。
做法：1.将需要的食材准备好。
2.牛肉切条、西蓝花掰成小块，草菇切片，葱姜切末备用，将西蓝花焯水，捞出码盘
3.在牛肉条中加入少许盐和蛋液，搅拌上条，接着热锅底油，放入浆好的牛肉，炒至变色，捞出备用。
4.再起锅，热锅凉油，放入葱末、姜末、蚝油和料酒炒出香味，加入白水，放入草菇烧2分钟，待草菇入味，捞出码盘，汤汁留在锅里。
5.将滑好的牛肉放入锅里，烧1分钟，出锅即可。尽情享用美味的草菇牛柳吧！; 观点2：像家常菜：番茄炒蛋、简易版可乐鸡翅，炒虾仁、煎龙利鱼、炒土豆片这些菜做起来都很快，或者直接买我厨的净菜也可以。

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