- 观点1: 菜名:鸡蛋饼
月龄:8月+
食材:胡萝卜20g、香菇1朵、娃娃菜2片、鸡蛋1个
辅料:面粉一勺
工具:普通锅
制作过程:
1.食材准备:胡萝卜20g、香菇1朵、娃娃菜2片、鸡蛋1个;
妈妈们也可以把宝宝平时不愿意吃的蔬菜适当混入进去,让宝宝吃到种类更多的食物,营养更均衡。
2.将胡萝卜洗净去皮、切成小块;
3.取两片娃娃菜,去掉根茎部分(根茎部分对于小月龄的宝宝而言比较难咀嚼和吞咽);
4. 将新鲜香菇清洗干净(粘在上面的泥沙不易被洗掉,在水里放点儿食盐,泡一会儿会更方便清洗);
如果选择干香菇,妈妈们要用流动的水冲洗干净,清洗干净后放入清水里再浸泡一段时间,如果想更快泡开,可以将干香菇放在热水里密封浸泡哦。
5.将所有食材混合一起剁成碎末(也可以直接放入料理杯中打成碎末状);
6.在锅内放少量油热锅,将准备好的蔬菜末倒入锅中翻炒到熟烂;
TIPS:蔬菜快炒焦的时候只需要加一点点清水就可以了哦。
7.将炒熟的蔬菜盛出,放置一会儿,冷却后备用;
8.待上述食材稍冷却后,加入鸡蛋搅拌均匀;
9.继续加入一勺面粉,同样混合搅拌均匀;
10.鸡蛋饼原液完成后,我们开始热锅,锅热后调小火,把鸡蛋液倒入锅内,均匀得平摊在锅底;
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可以用铲子拨一下,将鸡蛋饼糊铺开:
11.待一面煎熟后,用铲子轻轻地将鸡蛋饼铲起翻面,煎熟即可了哦~
12.OK,鸡蛋饼完成啦;
13.接下来把鸡蛋饼切成小块状,给宝宝当做手指食物。 - 观点2: 三岁多的宝宝已经可以吃成年人的食物了,只不过少放盐,少放调料就好了哦!
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