- 观点1： 奶茶就是用奶和茶做出来的，再加入些糖调和成就好了。所以只要是奶就可以，用早餐奶或者是纯鲜牛奶都可以。只要保证早餐奶是纯奶就可以，因为有的早餐奶里面加入了核桃或者是巧克力，这样的就不能再做奶茶了，因为做出来的味道也不纯正。
如果觉得奶味不够足的话，可以再往里面加一些炼乳。炼乳是一种浓缩后的奶，味道很甜很腻，所以加的时候要注意量不要放太多。
奶茶的制作方法是先准备茶叶，把茶叶浸泡后要洗一遍茶叶，等到第2次冲泡后就可以使用了。要注意茶叶水的量，冲泡时水不要放的太多，要尽量保持浓浓的茶叶味。最好用味道比较重的茉莉花茶或者红茶冲泡，茶叶味道更足。冲泡好后往里面加入牛奶，同时也要加入一点炼乳和白砂糖，这样可以让味道更好。
当然别忘了，奶茶里面还要放点珍珠球，可以增加奶茶的层次感。如果没有珍珠球，放点椰果也是可以的。现在比较流行喝黑糖奶茶，把白糖换成黑糖或红糖即可。黑糖和红糖的含热量比白糖要低很多，这样奶茶喝起来更健康一些。
有的奶茶会在上面加一层奶盖，这种奶盖其实就是一层奶油。其实跟加炼乳的道理是一样的，主要都是为了让奶更香浓。夏天的时候可以往奶茶里加一点冰块，冬天的时候可以用热奶热茶来做。奶茶之所以这样火，就是因为它的适应性很强，既可以凉着喝也可以热着喝。
台湾的奶茶还有往里面加薄荷叶的，在炎炎夏日喝上一口，那丝丝清凉的感觉渗入心脾，真的是极好的。还可以根据自己喜欢的口味进行调整，说不定还能有新发现呢。 - 扩展阅读1：喝含钙的全脂牛奶 准确的说是早餐奶 会胖吗 专家来
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