- 观点1： 每个地方的传统美食都会有地域的特点，符合当地人的饮食习惯，可能其他地区的人吃到这些食物呢，会感到非常不适应.
1.北京豆汁
去北京当然会尝尝烤鸭、炸酱面、豆汁等食物，吃过后人们都爱上了烤鸭和炸酱面，唯独北京豆汁却让人爱不起来，甚至外地人喝过后一阵吐槽：太难喝了。北京豆沫可算得上是老北京人偏爱的吃食儿，是发酵品，味道特殊，馊中发酸，第一次喝豆汁，真的以为是放坏掉了，能接受它的味道的人估计是少之又少。
2.河南荆芥
荆芥几乎是河南独有的香料，通常在凉拌菜肴时以荆芥调佐，尤其在凉拌黄瓜时，加入荆芥瞬间让普通的凉拌黄瓜变得与众不同，是夏季河南人的餐食中不可或缺的一种食材，河南人觉得其味道清香爽口，但是对于第一次吃的人它的口感像柠檬味的肥皂，又夹杂着淡淡的茴香味，难以下咽。
3.
泉州土笋冻
泉州竹笋冻没吃过的人只听他的名字，会认为是用我们常见的笋经过特殊的烹饪方法制作而成的，其实不然，它是以海蚯蚓为原料，加工制作而成的，海蚯蚓也叫土笋，虽然的它的味道鲜嫩、Q弹，但是明显能看到“虫子”的外观，让第一次品尝的人实在难以下口。
4.广州鸡仔饼
鸡仔饼是广州地区的传统小吃，最开始由滞销的月饼打碎混合一些猪肉、卷心菜，再添加一些调味品制作而成，因为形状像雏鸡，所以叫鸡仔饼，但是和鸡肉却没有任何关系，其味道甜中带咸，还有一股浓浓的腐乳味，这样奇怪的组合，一般人真是爱不起来。 - 扩展阅读1：端午菜谱6道菜
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- 梅菜扣肉的家常正宗做法如下：1、准备一块大块带皮五花肉，重量约2000克，冲洗干净，为了方便处理，用刀分割成小块，尺寸大约10厘米的四方块。2、起锅烧水，冷水将肉块放入锅中，加入生姜、花椒、料酒去腥，在煮的过程中，...
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