- 观点1: 马蹄酥,雅名“香饼”,是福建同安,江苏常州、江苏江阴、山西繁峙等地的著名传统小吃。马蹄酥是由面粉揉合各种材料烘烤而成的酥饼,原为唐代的宫廷食品,后流传入民间,随着岁月流转,各个地方的马蹄酥也演变出不同的馅料,形状和名称。
山西繁峙马蹄酥,原名叫“梅花酥”。过去制作的最后一道工序是将红、黄、绿等各种颜料通过罗的小孔“甩”到其表面。使其表面花花点点,状似万朵梅花绽放。西汉末期王莽篡位,追杀刘姓子孙,刘秀四处逃命。当他逃到繁峙城的时候,追兵紧随而至。他慌忙藏到了一个,卖“梅花酥”老人的身后。追赶的兵马狂奔而过,撞翻的老人摆在街边的案板,散落在地上的梅花酥被马踩的七零八落,追兵过后,老人看疲惫不堪的刘秀,说道:“不嫌脏,你就吃吧!”饥肠辘辘的刘秀哪里还管得了脏净,捡起地上的梅花酥狼吞虎咽的饱餐了一顿。后来刘秀重兴汉室,开创了东汉王朝,还念当年被马踩了的糕点。由于当时没来得及多问,就根据记忆中的形状跟口感,下旨寻找“马蹄酥”。后来做梅花酥的工匠,就干脆用月牙刀,将梅花酥切成马蹄状的小块来卖,并采用了御赐名“马蹄酥”。 - 扩展阅读1:清远的特产有什么
- 1、1东陂马蹄乃驰名省内外的特产,皮黄饱满,肉白鲜嫩,晶莹闪亮,味美清甜,蕊滑无渣,无论生吃或熟食,都爽脆可口2东陂水角是广东清远的传统小吃之一糍皮软脆滑嫩香爽口,肉馅咸甘适度味美香醇,既有楚南人。2、1阳山...
- 扩展阅读2:清远连州十大特产
- 清远连州的蒲公英质量十分上乘,是制作蒲公英茶的材料之一。和普洱茶一样,蒲公英茶也是一种饮用后有益健康的茶饮。它有清热解毒、消肿去湿等功效,尤其对肺炎、肝炎等病症有一定的辅助治疗作用。7. 金银花 金银花是一种常见的...
- 扩展阅读3:清远有什么特产?广东清远特产?
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- 扩展阅读4:佛山禅城哪里有澳门特产卖?最好是专卖店的 !
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- 扩展阅读5:请问里水哪有卖西樵大饼,盲公饼,九江煎堆之类佛山特产的店吗??
- 呃...西樵大饼到山脚下的面包店就有 正宗那种是有点硬的,新的那种是蛋糕一样,基本上那里都有你想买的,肯定, 因为我是西樵人~~~哈哈哈哈
- 扩展阅读6:佛山顺德哪边有特产店求具体地址
- 顺德龙江这边有个顺德特产店(紫云阁附近)大良车站坐371那班车到“紫云阁”站下车往回走200米即到
- 扩展阅读7:宁波特产黄内糕的做法
- 2.双手把面疙瘩与其余面粉混合搓成均匀小面块儿;3.锅内烧水,放笼屉铺上笼布,搓好的面块儿,均匀的洒在笼布上,大火蒸10分钟;4.待黄米面蒸至全部变色即可出锅,出锅时揪住笼布边缘四个角,提起抖落在备好的面盆里...
- 扩展阅读8:惠安特产有哪些
- 惠安特产一:惠安烧肉粽惠安烧肉粽是福建惠安的传统特色小吃,有着非常悠久的历史。惠安肉粽的制作工艺十分精细,用料考究,以粽叶为容器,将糯米,香菇,,虾仁,五花肉,小半个煮熟的卤蛋,用特别的技巧包进粽叶里,下锅蒸熟,...
- 扩展阅读9:惠安有哪些可以带走的特产?福建惠安特产
- 惠安可以带走的特色美食有惠安烧腊粽子、惠安五花肠、惠安影雕、惠安石雕、惠安木雕、紫山鱼干、哮天鱿鱼干、哮天黄鱼、崇武活梭子蟹、辋川章鱼片、惠安五花肠、惠安折牡蛎、惠安鱼群、后菜头。惠安特产一:惠安烧肉粽惠安烧腊水...
- 扩展阅读10:红菌豆腐头属于哪里的特产
- 红菌头腐头是平远县仁居镇的特产。它色红肉白味美,质地甜、韧、嫩,是一种鲜美的佐膳食品。关于红菌豆腐头的起源,仁居地区有一段奇妙的传说。仁居旧时称豪居,是指有钱人居住的地方。相传当时有一财主,在一年夏天办...
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