- 观点1: 玉米汁营养价值丰富,但玉米汁做起来却不是那么容易,有什么方法能让玉米汁变得香浓又好喝呢?
玉米汁很稀的原因 1、水添加过量
水一旦多了,就会冲淡玉米原有的香味和甜味。
2、玉米没有选好
尽量不要选择太嫩的,稍微成熟一点的甜玉米榨出的浆会比较多,味道比较好,不要选那种糯玉米。
3、没有控制好火候
做玉米汁时注意好火候,就可以把它做的又稠又好喝,大火烧煮大概十分钟左右,用中火再烧十分钟,同时要隔2~3分钟搅拌一次,直到自己想要的浓度。
如何让玉米汁香浓粘稠 关键是添加小米,这样打出来的玉米汁不再是稀薄状态。
准备食材:东北甜玉米粒330克,小米20克,牛奶50ml,清水适量。
具体做法:
1、将小米用水清洗干净,沥干水备用。小米比较干净,冲洗一到两遍即可。
2、将玉米粒和洗净的小米放入破壁机里。
3、加入适量清水,清水加到破壁机水位线1200ml的位置,合上盖子。
5、接着点汤/糊功能键,启动开始,整个时长需要17分钟。
6、如果玉米不够甜,可以加入适量白糖或者冰糖调味。
7、最后打开杯盖,加入牛奶混合均匀,可以很清楚地看到玉米汁非常浓稠,且非常细腻。
8、喝上一杯,口感非常细腻顺滑、奶香味浓,营养美味,太好喝了!
喝玉米汁有哪些好处 1、能保护心血管
玉米含有大量 纤维素,是一般食物中的6-8倍,可以降低血中胆固醇的浓度,进而可起到预防心脑血管疾病的作用。
2、能利尿防感染
玉米汁具有利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效,在煮玉米时最好留些玉米须,留两层青皮,味道和药效都会更好,饮时可加少许白糖或冰糖。 - 扩展阅读1:重庆适合送人的特产
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