- 观点1：
对于有些人来说，奶酪的浓郁气味是很难接受的。而热爱甜点的人多少带有一种情结，对芝士的爱都不太能说清楚它到底好在哪里但就是什么也代替不了。 无需烤箱，更无需烘焙经验，只需买好材料一步一步跟着来，保证比外卖的好吃，是不是棒棒哒？一起来试试吧~
主料：奶油奶酪200g 酸奶180g 奥利奥饼干100g 牛奶50ml 蛋黄1个 吉利丁15g
黄油50g 淡奶油100ml 糖65g
辅料：柠檬汁15ml 朗姆酒1勺 蛋糕模具6寸
1.准备材料
2.黄油融化，吉利丁泡冷水，奶油奶酪常温软化
3.奥力奥压碎加黄油拌匀，压在模具底部，放入冰箱冷藏备用
4.蛋黄加入砂糖拌匀，加入朗姆酒，柠檬汁拌匀
5.牛奶和淡奶油加热至略沸腾，慢慢倒入蛋黄中，一边倒一边快速搅拌至均匀
6.将一部分牛奶蛋黄液倒入泡过冷水的吉利丁拌匀
7.将已经室温软化的奶油奶酪用刮刀进行按压均匀
8.将蛋黄液分3或4次加入到奶油芝士中搅拌均匀
9.加入酸奶
10.将混合好的芝士糊倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，成功啦 - 扩展阅读1：喝含钙的全脂牛奶 准确的说是早餐奶 会胖吗 专家来
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