童年美食怀念原创_美食特产问答

观点1：一

家在北方，从小爱吃。最早关于吃的记忆，是玉米稀饭里混合着面片，或许那个时候还是个一两岁的婴孩，吃在嘴里的玉米稀饭，颗粒留在齿间，噎在喉咙里不愿咽下。饭是咸的，面片在稀饭里煮的太久，失去韧性的口感，软软蔫蔫，饭碗里漂着几片青菜叶子，饭不是很好吃，但不得不吃下去。

家乡人每天离不了馒头，为了节粮省流，磨的面粉是头两道的粗面粉。蒸出来的馒头是粗黄的黑馒头。孩子们没有零食吃，每天三顿饭的间隙，饿了自己拿个馒头吃。每个孩子手举馒头，馒头的表皮，透着网状的蜂眼，孩子们天性好吃又带着好奇，一个孩子模仿另一个孩子的做法，撕下馒头表皮，想看看蜂眼里妈妈还藏了什么神奇的秘密。

带着被阳光雨露亲切滋养的农作物，馒头里带着大自然热烈的香气。吃完一个再去拿一个，每个母亲都会心疼又嗔怪地看着自家孩子说：太能吃了，都养不起你了。孩子总会羞怯地沉下眼睑，藏起眼中的幸福，怕妈妈又责怪他，拿着馒头逃跑似的和小伙伴们躲到一边继续享受口中的美味。

那时候的乡村，土墙青瓦，阳光下都是苍茫渺远的土黄色，带着淡淡的烟愁，人们静静地劳作，静静地欢喜，静静地坐在太阳下，静静地唉叹一声，静静地等待孩子们长大。

孩子们在村庄里互相追逐嬉闹，男孩子手拿铁环，飞跑着滚动他的梦想。女孩子一个个头上扎着两根羊角小辫，脖颈间围着红的黄的绿的头巾，那是妈妈们用来保护女儿抵挡寒风的侵袭。

几个女孩子围在一起，自己用旧瓦片做成小石子，抓在手里，地上画一个圆圈，分成小格子，手里的石子分散在小格子里，手上拿一个石子，扬起来，用手指快速抓起地上格子里的小石子，再接住上面的石子。一双手掌上下翻飞，像翩翩的蝴蝶。更有巧手的女孩子，从妈妈那里偷来布片，悄悄地拿着针线，为自己缝起了沙包。那是每一个女孩子，送给自己的第一个礼物。

大自然是孩子们快乐的天堂，人类最初的游戏，是孩子们在大自然里寻找到的。村外的小河里，河面上飘动着片片莲叶，莲叶上开着艳丽的花朵，孩子们来到河边念起了老师教过的那首古诗：

江南可采莲

莲叶何田田

鱼戏莲叶间

鱼戏莲叶东

鱼戏莲叶西

鱼戏莲叶南

鱼戏莲叶北

河提的矮柳间，有孩子摘下柳枝，取下中间一节，拿掉里面木芯，制成短笛，放在唇间吹奏起了音乐，那是属于他自己的音乐，一声长，一声短，不成曲调，和着春风，和着飞鸟的啼叫，演奏起乡间动人的旋律。

老人们拄着拐杖，坐在村庄的大路旁，银发在阳光下闪耀起动人的光辉。他们像一座座无法撼动的山峰，等待他们的儿女，从黄昏归来，无论外面的风雨多么凄嚎，与父亲母亲和妻子儿女一起围坐在土屋里，吃一碗母亲和妻子做的热饭，便是躲避凄风冷雨最温暖最惬意的幸福盛景。

母亲坐在院子里，或者坐在春剪窗花的西窗下，纳鞋底，做冬衣。午饭时分，家家屋顶炊烟袅袅，母亲做的饭，温热、朴实，没有很多的花样。一口大铁锅，几瓢水，擀一案板面，切成如银的细条，或者切成棋状的三角片，一把乡间野菜，院子里拔几根蒜苗，油泼一碗辣椒面，汇成一锅朴素的乡野农饭。吃到嘴里，是母亲关爱的味道，母亲做的饭，没有很多花样，每天的味道都是相同的，吃到嘴里，暖在心里，我们更爱的，是母亲每天站在家门口，叫孩子们回家吃饭的声声呼唤，母亲在，每一天都是崭新的一天，带着温暖的希望。放学后，母亲从土屋里迎出来的笑脸。在孩子幼小的心灵里，将外面遭遇的疑惑，苦楚，悲伤，都在屋檐下母亲慈祥的笑脸中化解开来。

一匹健马驼着马车，车上坐着赶集的婆婆妈妈，爷爷孙儿，扬起马鞭，一声“得儿驾”，马蹄腾起，踢踢踏踏，飞驰在田间大道上。大家去集市上买种田的种子，上地的肥料，为大地带来生机。小孙子小孙女嘴馋了，早就闹着要去集市上买好吃的，顺便给小孙女头上买一朵花戴，漂亮的小姑娘才能快快乐乐地长大。

那时候人间不寂寞，母鸡飞上天，公鸡头顶帅气的王冠，将它的伴侣召唤。猪在村庄里闲串，人在时光里缓行，梦想不是那么远，心头住着温柔的甜，太阳在树梢上捉迷藏，人们不知夜的黑，还在月亮下给孩子讲述着嫦娥奔月的故事。

二

春天的洋槐花开了，一树一树，一簇一簇，带着幽远的清香，清清悠悠飘荡在人们的鼻翼下。

暮春香雪又茫茫

往事沉思到夕阳

不等花落，摘下一篮子，拿到水井旁，仔细清洗，滤干水分，用面粉与调料搅拌，放在大铁锅里蒸熟，撒上辣椒面，泼上热油，滋啦作响，调上蒜醋汁，每一个人拿着碗，用筷子敲着碗沿，催促快点吃上美味。槐花饭吃到嘴里，是春天独有的鲜美滋味。

村庄外小河里的鱼虾螃蟹们，是幸福的。小虾聚在浅溪边，在水里爬行。鱼在深河里游动，螃蟹躲在石头缝里懒洋洋的。河岸边几株淡柳，在风里摇曳。小粉花躲在草丛里，静静地开放。黎明之前的清晨，太阳还在半梦半醒之间，天上飞来大群大群的野天鹅，它们井然有序，排成长长的列队，来到河边喝水。站在高处向河边望去，这里仿佛是天鹅的欢乐家园，在村庄里的人们发现它们之前，它们早已无影无踪。没有人知道它们何时来过，它们逃的毫无踪迹。

沙滩上，草丛里，细心的孩子会摸到鸟蛋。鸟类用干草织成小毯，做成小窝。偶然间走在草丛里，一个鸟窝里有一窝白白的鸟蛋，拿回家交给母亲，母亲用油炒熟，盛在碟子里，尝一口就对孩子说：妈不爱吃，赶紧趁热吃，很好吃呢！

春天总是那么迟缓，花慢慢地落，等另一棵树的花静静地开。一树花落，一树花开，桃花，杏花，苹果花，梨花，院子里盛放的梧桐花，竞相开放，都来到春天，赶一场盛会。

晚烟笼细雨，红香落满襟，落花流水春去也，泪洒相思地，残留一点香，梦里诉离情，明日迟起恹恹睡，朝阳拂叶羞颜醉。

太阳暖了，减了厚衣的沉重，心情乐乐呵呵，夏天热热闹闹地来了。

夏天的太阳格外热烈，田间地头万物茂绿，火烈滚烫的阳光褪不去万物的青茂绿颜，它们总是勇于与太阳对抗，在大地干涸的饥渴中，投一片阴凉，向黑夜借一盅雨露，滋润大地。

夏天的炙热使人无处可躲，孩子们来到河边，跳进水里，比赛游泳。水的清凉，洗去浑身的燥热，再热的天，总有地方可躲。

“卖西瓜喽！卖西瓜喽！又大又甜的西瓜来了！”卖西瓜的小贩，推了一车大西瓜在村里叫卖，孩子们都围成一圈，目光饥渴地盯着车里的西瓜。

“去叫你爸来买”

“没钱买拿粮食来也能换个大西瓜”。精明的西瓜贩子一个劲地鼓动孩子叫家长买他的西瓜。很快就传来孩子的哭声：“我要吃西瓜。”

哭着求父亲买西瓜吃。

“吃了西瓜肚子里长虫子会拉肚子的，你怕不怕打针”。

“我不怕打针，我就要吃西瓜”。孩子揩着鼻涕缠着父亲给自己买西瓜吃，父亲无奈地笑笑，去屋里舀了几碗粮食，装在袋子里来到瓜贩车前，换来了几个大西瓜，满足馋嘴的孩子。

许多大人带着孩子闻声来了，有拿钱买的，有装了半袋粮食来换西瓜的，一车的大西瓜很快就卖了一半。孩子们心满意足地跟在家长屁股后面回家了。西瓜贩子推着车，向着村庄深处走去，边走边叫卖：“卖西瓜喽，又大又圆的大西瓜来了”，“谁要西瓜，又脆又甜的大西瓜来了”。

西瓜是每个孩子童年旧梦里难得吃到几回的美味。西瓜切开，黑籽红瓤，瓜香扑鼻而来，拿起一块，囫囵吞枣一样几口吃完，还没仔细品咂出西瓜的美味，又拿起一块，就怕自己少吃了一块。

过了几天，母亲在家里蒸好了凉皮，为全家人解暑。母亲做的凉皮与摊位上卖的不同，厚实，筋道，咬在嘴里，满口醇醇的面香味道，那时候日子艰难，母亲难得换个花样蒸一次凉皮，吃着凉皮，仿佛过了一个崭新的节日。母亲过几天又做一锅搅团，在大盆里溜一盆凉鱼，拿一个碗，捞起凉鱼，浇上汤，放点辣椒油，轻轻搅动，夹几筷子炒好的清爽野菜，西红柿做的鲜汤，红绿相间，盛在碗里，在门口一棵大树下，寻一片阴凉之地，太阳斜斜地照在大地上，坐在大树浓荫下的矮凳上，吸溜吸溜吃着。一个夏天的幸福，都在每天的一餐一饭之间悄悄地溜走了。

接连几天暴雨倾盆，农人们担忧地里庄稼的收成，并不是每一场雨，都是上天的恩赐。夏天的最后一场风，在夏季的尾日，隐隐约约地带着几丝凉意。

吹到一片秋香清辉了如雪

金黄碧落的秋天，白云悠悠如雪，像雨后大自然送来的礼物。天高静远，人们将春天的希望收获。果子熟了，庄稼地里的颗粒进了仓，心底又种下来年的希望。幸福总是崭新的，孩子又长了一岁，迎着大地的沧桑，母亲带着满是汗渍的笑颜，为我们熬一锅新玉米粥，就着腌渍的酸菜，吃着清香的馒头，秋天，幸福里带着金黄色的梦想。

连绵的秋雨过后，来到河岭上，草涧旁，地软一片片地结成一片绿毯，等着人们去捡拾，采回来的地软要仔细地摘洗，经过几遍清洗，地软被切碎，蒸包子，或者洗净不切，用油盐酱醋凉拌。母亲总是能给我们带来格外惊喜，将茶叶在干净锅里炒过，舀半瓢水倒入锅里，锅底煨火，直到漂出茶香，清出茶叶，将茶水滤过几遍，留下最浓的茶水，将地软在茶水里浸泡多时，直到入了味，再用醋蒜汁调味，母亲调拌出的地软，带着茶香，带着地软本身的柔和，这是大自然赠送的食物，每年，我们都极爱吃，一到秋天的雨后，我们胳膊上挎着篮子，都分外积极地去河滩捡拾地软，

秋天的万物渐渐凋零，树上的叶子做着最后的告别，走在林间小路上，落叶织成厚厚的地毯，踩在上面，树叶沙拉作响。

白日渐尽，黑夜扑向天地尽头，天上倏然升起一轮明月，银色的清澈将大地耀满光辉，月下的竹篱笆下，菊花正在盛放，月亮斜斜地投向花丛里，真是：月夜觅花影，偷去花间一缕香。花影依稀，此刻忽而想起唐朝诗人张若虚的一首诗，心头兴起，在月下拿本书静静独吟：《春江花月夜》

春江潮水连海平海上明月共潮生

滟滟随波千万里何处春江无月明

江流婉转绕芳甸月照林花皆似霰

空里流霜不觉飞汀上白沙看不见

江天一色无纤尘晈晈空中孤月轮

江畔何人初见月江月何年初照人

人生代代无穷已江月年年只相似

不知江月待何人但见长江送流水

白云一片去悠悠青枫浦上不胜愁

谁家今夜扁舟子何处相思明月楼

可怜楼上月徘徊应照离人妆镜台

玉户帘中卷不去捣衣砧上拂还来

此时望月不相闻愿逐月华流照君

鸿雁长飞光不度可怜春半不还家

江水流春去欲尽江潭落月复西斜

斜月沉沉藏海雾碣石潇湘无限路

不知乘月几人归落月摇情满江树

月色淡淡地沉到天幕静谧处，风低花落，凉风飒飒，屋里母亲唤我该睡了。睡在暖暖的炕上，窗外月色渐渐悠远，心中追随着月色朦胧的画影，我沉入梦中，诗情流江远，月落到黎明。

秋风冉冉地来了，乍寒乍冷，再加一件厚衣，天边雷声轰隆隆地响起，似乎在说：冬天要来了呀！

三

人们爱世界的洁白，盼望冬天的一场冬雪，是大地千年冻结的祈望，门前的枝条上，飞雪似杨花，坐看青枝变琼枝！隔壁的邻人，遥遥传来朗朗笑语声，有人深情咏叹：忽如一夜春风来，千树万树梨花开！

有人偏爱这雪景，看遍雪粉华，舞梨花，来到河边武堤下，只见雪里温柔，水边明秀。遥望天地间，渺万里层云，千山暮雪，只影向谁去。

在奶奶的指点下，母亲带着我们几个孩子，到雪地里采雪，拂去上面薄薄一层清雪，带回中间一层，采回家拌在面粉里，或油炸，或者烙饼，蒸成馒头，或者制作成醪糟酒。将冬雪拌在食物里，坐在热炕上，吃起来令人心中震动，一股清凉之感顺着喉间滑落。

吹灯窗更明，月照一天雪。火冷灯稀霜露下，昏昏雪意云垂野。骤冷的冬天，雪纷扬，夜漫漫。温一锅醪糟酒，望窗外雪飞云起，调皮的孩子向雪夜掬起手，问一声：晚来春欲雪，能饮一杯无？苍老的爷爷拿一本旧书，在灯下教孙儿念：柴门闻犬吠，风雪夜归人！

有谁此刻还在风雪下独行？耳畔旁，传来谁家开门的声音，人语声浅，声音如雪夜浪漫，与风声雪夜交融。

雪渐渐停了，风里的歌谣也唱完了，又一个春天来了，夏热了，秋黄了，冬白了。几度春秋，几度费思量，当我束起长长的发，在白云下停止了快乐的奔跑，姿立端庄，我知道，我的童年，已经转过身，藏在记忆的相册里，静静地任时光匆匆流去。

童年是成长中梦想扬帆起航的地方，在岁月里旧成悠远的昏黄。它会在我时常翻起的心潮浪海中，倏然闪现。回忆是一种情怀，人生几度沧桑，几度欢喜，几度炎凉，往事一幕幕，拉上所有故事结尾的窗帘，眼中浮起忧伤，若人间多颠苦，可携童年悠梦，独饮一杯醉酒。

父母已老，且记忆失散。我在今日，忆起纷纷扬扬的童年过往，如被冬雪覆盖。

若人间多颠苦，可携童年旧梦，与温柔同眠！

回答问题