- 观点1： 鸡肉（鸡翅、鸡腿或整鸡） 1000克
果木香熏腌料 40克
其他配料: 水（冰水或凉水） 70克 老抽 1克/每100克原料肉 制作烤鸡的原料(11张) 1克/每100克原料肉
腌制比例： 腌料：水：原料肉＝4.0 : 7.0 : 100
详细步骤
第1步:鸡翅（或鸡腿、整鸡）完全解冻后、洗净、备用。
第2步:按比例将腌料、辅料与水称量后混拌均匀，再加入到鸡翅（或鸡腿、整鸡）中，使腌制液与鸡翅充分接触；若有比较结实的塑料袋，可将鸡翅与腌制液放入袋中，扎紧，用力摔打10～20分钟，以便入味均匀。
第3步:将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。
第4步:腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤17分钟，再转为200℃烤3分钟即可；或放入微波炉中，用烧烤功能或高火微波10分钟左右。
建议烹制时间和方式：
备注：若烤鸡腿或整鸡，请适当延长烤制时间以确保成熟：
鸡腿：30分钟左右 整鸡：1小时左右 按照上面的时间微波炉也可以。 - 观点2： 腌制方法如下：1、土鸡半只，洗净，放在一个保鲜盒里，用刀子扎几个孔，加适量烤肉酱和黄酒，充分按摩。烤肉酱是粉末状，本来要用水稀释，我用了酒。放保鲜袋更容易按摩，还不会弄脏手。（烤肉料的添加比例看袋子后面，根据肉的量不同而不同的）。2、再加姜末继续按摩，盖上保鲜盒盖，放冰箱腌制三小时以上，我腌制了一个晚上，入味更充分。如果没有烤肉料，可以加盐，酱油和少许蜂蜜等自己喜欢的调料腌制，也可以，用烤肉料就是方便。3、烤盘内铺上土豆片，放上鸡，先肚子朝上，用剩余的腌制汁再刷一遍鸡和土豆，撒上适量香草粉，没有可不加，这个可以增香。4、烤箱210度先烤15分钟，取出，翻面，再刷一遍腌制汁，继续烤20分钟。
- 观点3： 教你烤鸡简单又好吃的做法
- 观点4： 一曲相思配烤鸡，盘它！！
- 观点5：
- 扩展阅读1：常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
- 资料图 其实，科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %，铁质占15%...
- 扩展阅读2：烧烤肉腌制方法
- 烧烤肉腌制方法放入如下：工具/材料：猪肉300g、自制烤肉酱80g、自制烤肉粉15g、啤酒30ml、鸡蛋一个、生姜少许、保鲜膜、锡纸。1、猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。2、猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。3、将...
- 扩展阅读3：烤肉烤多长时间烤肉烤多长时间能熟
- 1、烤肉要烤10至15分钟。2、烤箱预热220度左右，烤箱上层，上下火，烤7分钟，翻面，再烤5分钟即可。烤肉，是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味，历史悠久，可提高食欲。3、肉类含蛋白质丰富，一般...
- 扩展阅读4：格兰仕微波炉光波组合烧烤鸡翅时间怎么控制？
- 首先，在使用烤鸡翅和微波炉组合功能之前，需要先调节出光波烤的时间，将烤箱温度设置到180度，时间大概是25-30分钟，这个时间是必要的。接下来是烤鸡翅的时间控制。我们将新鲜的鸡翅放入烤箱，将烘烤模式的温度设为180度，并...
- 扩展阅读5：格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用
- 格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用 将准备好的烤肉放入到微波炉中，然后按下标有光波组合字样的按键，微波炉就开始烤肉了。为了能将肉烤得均匀，在中途时最好暂停一下微波炉，将肉拿出来翻动一下，然后在继续烤，这样肉的两面...
- 扩展阅读6：二选一菜谱设置方法
- 二选一菜谱设置方法如下。1、早餐：酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐：1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐：凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
- 扩展阅读7：怎么吃酸辣粉更健康
- 适量吃酸辣粉是好的，因为酸辣粉中，主要是酸菜和粉丝。 过多吃酸菜是不好的。 因为，酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易...
- 扩展阅读8：如何尽可能健康地食用速食酸辣粉？
- 吃这个谈不上健康，很长时间吃一次也没什么的。味道太诱惑人。不过，我现在基本都自己做红薯酸辣粉，很好吃。建议你也自己做来吃，更健康。给你分享下我的做法:1.先将红薯粉用水泡上半个小时。2.准备好蒜末，油泼辣子...
- 扩展阅读9：孕妇冬天适合吃什么炖菜
- 在冬天吃炖菜的话，吃着就会很暖和。不管是炖菜还是炖肉，只要搭配好了，炖到火候，荤的，素的都吃的非常香，浑身也是暖洋洋的。白菜豆腐这两样再普通不过的食材，可是营养价值和美味价值，丝毫不输其他食材。白菜和豆腐在...
- 扩展阅读10：酸辣粉教程酸辣粉怎么做
- 步骤1：准备酸辣汁 在小碗中加入1勺豆瓣酱和2勺醋，再加入适量盐、味精、鸡精，搅拌均匀。如果喜欢更酸一些，可以多放一点醋，相应的，如果想味道更辣，可以添加一些小米椒。步骤2：准备薯粉或面条 将薯粉放入锅中，倒入...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！