- 观点1： 蒜头酱蒸茄柳<原材料>长茄子、食用油、五花肉丁、老抽王、盐、鸡精粉、耗油、生抽酱油、蒜蓉辣酱、蒜头酱、葱段<作法>1、长茄子1kg清洗，切割成10×1.5×1.5公分的条，放进烧沸六成热的食用油中，文火炸至金黄色泽诱人，捞起来控油补水，摆入盘里。2、锅内倒入食用油15克，烧沸五成热时，放进五花肉丁50克炒出香味，放入老抽王、盐、鸡精粉各2克，耗油3克，生抽酱油5克调料，起锅淋在茄条上，再淋入蒜蓉辣酱15克、蒜头酱30克，入蒸箱里走红蒸5min，取下后淋入烧开的海鲜酱油10克，撒进葱段3克、尖椒粒5克，淋入烧沸八成热油葱5克，用香莱1克装点就可以。
蒜蓉辣酱：金蒜（煎炸至色泽诱人的大蒜粒）、生大蒜各50克搅拌均匀，添加鸡精粉和盐各3克搅拌均匀就可以。蒜头酱：干葱头500克清洗，切割成粒，放进容器中。锅内倒入食用油1kg，烧沸五成热时玄火，倒进配有干葱头的容器中，用盐20克、鸡精粉15克调料就可以。蒜蓉酱的做法：将金蒜末200克，银蒜末150克，蒜香粉、广东省酒酿、香油、盐各20克，鸡精、辣鲜露、白胡椒各10克搅拌均匀。
山药玉米骨头汤食物：苞米1根、主龙骨300克、红萝卜1根、铁棍山药1根，盐适量作法:1，锅放水放进主龙骨，加一勺米酒绰水，捞起来清洗2，将焯好一点的主龙骨放入石锅，添加沸水，走红烧开后转中小火慢炖30分钟3，放进苞米、红萝卜、淮山药再炖20min，起锅放点盐调料就可以。
五花肉焖金鲳鱼1、准备材料：主要材料：紫金鲳鱼(虾干)、五花肉辅材：姜、蒜、麻椒调味品：生抽酱油、耗油、食用盐、味精、植物油、冷水2、作法流程：(1)首先将虾干泡浸半个钟头，五花肉清洗切片；(2)锅滚油把五花肉和鱼煎至两面金黄；(3)放进姜片蒜块麻椒煸炒，倒进适量水和耗油，后放点生抽酱油味精，文火盖上炖10min；(4)最终出锅前放进蒜黄就可以出锅了。 - 观点2： 家里来客人的时候可以做一些拿手菜和家常菜，比如麻婆豆腐，鱼香肉丝，糖醋里脊等。
- 观点3： 这些私房菜就是，香辣蟹，麻辣小龙虾，清炒西兰花，五花肉炒芹菜，辣椒炒肉。
- 观点4： 红烧茄子，排骨汤，蒜苔炒肉，葱爆羊肉这些私房菜既家常又上得了台面。
- 扩展阅读1：烘焙西点学校好不好？
- 烘焙西点培训学校的好坏因人而异，可以从师资力量、教学质量、实践机会、就业前景等方面去考虑。推荐了解一下优美西点烘焙学校。测一测学西点烘焙多少钱课程方面，优美西点烘焙学校提供了丰富多样的选择，涵盖了面包、蛋糕、裱花...
- 扩展阅读2：蛋糕店学徒真的可以学到东西吗？
- 不过这种学习方式不能系统化的学习，网上的教学很多配方也不准确，导致你做不出来好的产品。2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，大多数人这么认为，又能学技术，还能赚钱，一举两得。去当学徒的话...
- 扩展阅读3：烤箱菜谱大全，轻松搞定美味晚餐！
- 1. 油烤胡萝卜条 首先，将胡萝卜去皮，切成长条，放入碗中，加入少许盐、黑胡椒和橄榄油，均匀搅拌。将胡萝卜条放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，翻动胡萝卜条几次，直到它们变得金黄酥脆即可。2. 烤鸡胸肉 将...
- 扩展阅读4：微波炉菜谱快速简便的美食大全
- 步骤：1.将五花肉切成2厘米见方的小块，放入微波炉中加热5分钟，去除肉的油脂。2.在另一个容器中加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶，搅拌均匀。3.将肉块放入调料中，搅拌均匀后，放入微波炉中加热10分钟...
- 扩展阅读5：破腹产能吃什么菜谱
- ⑷蔬菜水果沙拉：根据个人口味选择低糖水果，如草莓、苹果等和适量卷心菜、苦菊等加入低脂低糖酸奶搅拌即可。⑸彩虹金菇煲：金针菇90克，鲜香菇50克，豆腐干100克，胡萝卜20克，西芹30克。⑹西红柿炖牛腩：瘦牛腩100克，...
- 扩展阅读6：想烙手抓饼 鸡蛋灌饼 烤冷面 煎饼果子用什么锅最好
- 你好，用那种平底锅最好。现在农贸市场有卖的那种用厚钢板焊接的平底锅最好。如果没有卖的，可以去电焊门市部定做。是长方形的，四周有挡头。希望能帮到你。祝你生意兴隆。
- 扩展阅读7：六安有哪些可以带走的特产？安徽六安特产
- 六安特产一：霍山黄芽霍山黄芽是安徽六安霍山县的特产之一，2006年被列为中国国家地理标志产品。霍山黄芽历史悠久。西汉时，霍山县就有茶树种植。明代，霍山雪芽被列为朝廷贡品。霍山雪芽在清明前后开采，经杀青(整形粗火摊放全...
- 扩展阅读8：岢岚红芸豆属于哪里的特产
- 岢岚红芸豆为地理标志保护产品。红芸豆红芸豆为山西特产，颗粒硕大、色泽鲜艳，兼有营养药用价值，历来是国际贸易市场上的畅销货；岢岚县地处晋西北高寒山区，农田面积广阔，土层深厚，无霜期短，夏季持续高温，降水量又相对集中，...
- 扩展阅读9：预制菜的宏观环境分析？
- 亲，预制菜的宏观环境分析这个预制菜当前预制菜市场规模已突破千亿，正向万亿逼近预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，在预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味）过程中，按照《中国居民膳食指南》...
- 扩展阅读10：临沂美麒食品有限公司生产月饼吗
- 临沂美麒食品有限公司成立于2018年10月15日，注册地位于山东省临沂市沂水县沂城街道长安村，法定代表人为刘维强。经营范围包括生产、销售：饼干、膨化食品、薯类食品、炒货食品及坚果制品、糕点；网上销售。经营范围没有月饼。所...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！