番茄煎蛋汤的正宗做法

观点1：鸡蛋西红柿汤针对我们而言十分了解，是一道较为普遍的生活中美味可口，鸡蛋西红柿汤不但营养成分丰富多彩，另外还可以补充人体所需要的营养元素，对身心健康有非常大的益处，而鸡蛋西红柿汤做法也是有很多种多样，还可以依据自身的口感加上一些火锅配菜味儿会更好，作法也非常简单。

西红柿鸡蛋汤的做法是什么

鸡蛋西红柿汤做法是啥?

作法

方式一

制做食物

生鸡蛋、番茄、丝瓜、香莱、芝麻油、葱段、姜片

制做步骤

1、番茄清洗切片，丝瓜清洗切成片，生鸡蛋打匀。

2、锅中放水，放进姜片2片一起煮。

3、水开后加番茄，再开转文火放进丝瓜，加少量盐，把生鸡蛋倒进，熄火。(熄火前可点入少量芝麻油)。

西红柿鸡蛋汤的做法是什么

方式二

西红柿500克(切一小块)，生鸡蛋二只，八角两朵，葱度、姜

片、食盐、鸡精、淀粉和面粉各适当，菜油20克出锅下油放进葱、姜、八角炒出香味，倒进西红柿加食盐炒至成粘稠放水适当烧开，放鸡精打欠，倒进鸡蛋液，出锅淋少量香油就可以。西红柿味浓色正。

方式三

先将番茄清洗切一小块，锅中放少量油加温放点蒜泥葱根爆锅再放水，添加番茄至水烧开，用勺将番茄在锅里弄成绒状，捞出皮和渣无需，加粉碎的生鸡蛋汁，放盐，味精，葱段(能够天赋加点动物油更强)，出锅。

方式四

半锅冷水，水里放少量虾皮，烧开。

一只生鸡蛋，打撒，加葱段少量。

番茄一到2个，切一片，或切割成一小块。

水沸腾后，先将打好的生鸡蛋倒进锅内，略拌和，再将切完的番茄倒进，水再烧开后，关文火，闷3分钟上下，添加海菜、发菜，生姜粉、盐、白胡椒粉各少量，淋芝麻油少量，火灾使汤烧开，熄火就可以。

西红柿鸡蛋汤的做法是什么

方式五

先将番茄在油中炒一下，待出汤后添加半锅水，随后将事前做好的鸡蛋液轻轻地的倒进锅中(边倒边动，能够使生鸡蛋呈片状状)。出锅前倒进与水混和好的木薯淀粉溶液，轻轻地拌和。出锅。

方式六

1、将锅内添加适量的水(不必煮沸的水)，随后添加姜片一片，直到水开之后再熬料三分钟，最终把生姜片捞出来。

2、把早已切完的番茄(切割成中等水平片状状)，随后放进沸水锅内，直到水再度煮沸之后，调成文火渐渐地烧造五分钟。

3、见到番茄在锅内早已渐渐地的煮烂掉的情况(比原先放进锅内的样子略微小一些，样子也发生了转变。)，随后把勾好的水淀粉(适当就可以)渐渐地的倒进锅内，一边倒一边拌和，倒完以后，点进一点老陈醋和芝麻油。

4、把生鸡蛋打进碗里拌和开，一勺一勺的转动挥笔到锅内滚热纹路出。

5、盛到一个海碗里边，放进切完的小葱花(适当就可以)，把烧开的植物油浇上。

6、最终把切完的香莱也放进碗内，就可以享受。; 观点2：材料：番茄（西红柿）2个、鸡蛋2-3个、时令蔬菜100克；
调料：油1.5汤匙（20ml）、葱花、盐适量、胡椒粉1/2茶匙（3克）、鸡精少量。
制作过程
1、番茄洗净，在尾部用刀轻划十字，放入开水中烫一会儿，将皮去掉，切成大厚片；蔬菜摘好洗净待用；鸡蛋加半茶匙（3克）盐打散，炒锅烧热倒入油，烧至油8成热时，将蛋液倒入。
2、等鸡蛋煎得金黄后翻面，另一面也煎得金黄后，加入适量的水，煮开。
3、将番茄片加入煮开，撒葱花。
4、放入青菜煮断生，关火，用盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
制作窍门
1、番茄煎蛋汤的鸡蛋要煎得老一些，也不用将其剁成小块，一大片云朵一样的煎蛋在汤里是漂亮又美味。
2、煎蛋的时候油要烧得热一些，观察油冒烟即可，这样煎出的鸡蛋比较香。
3、番茄最好去皮，不然吃起来影响口感，在番茄尾部用刀轻划十字是为了番茄受热以后外皮翻起，方便撕皮。
4、青菜一般选用易熟的绿叶蔬菜，所以放入汤中煮断生即可，不要久煮，容易变色。; 观点3：番茄煎蛋汤的用料
番茄 2个鸡蛋 3个姜沫适量葱花适量油适量水克盐适量
番茄煎蛋汤的做法步骤
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步骤 1
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准备好所需的食材。我家两个人，2个番茄3个鸡蛋够吃了。（可根据食量增加食材数量哦）

步骤 2
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番茄用水煮成这个样子，这样皮儿就能轻松被撕下👍

步骤 3
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番茄晾到不烫手的时候，将1个番茄切成碎，最好成酱状。另一个切成片

步骤 4
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晾凉番茄的时候，将蛋调匀，起一口锅开始煎蛋，煎好后捞出备用

步骤 5
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晾凉番茄的期间除了把蛋煎好，把葱切成葱花，姜切成沫，所有材料准备好后，番茄也晾得不烫手了，时间充分利用不浪费✌

步骤 6
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煎完蛋的锅剩了些油，把番茄碎倒入锅里炒至出水，（活不要太大，火太大容易糊锅）

步骤 7
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加入凉水、少许姜末煮到沸腾

步骤 8
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将煎蛋倒进锅里，加适量的盐，中火熬煮3、4分钟左右

步骤 9
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酱酱酱酱！出锅～原谅我手机的渣像素。此汤的重点就是原材料简单，轻松易学。; 观点4：

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