芒果椰子奶冻的家常做法大全怎么做好吃视频

观点1：主料
芒果300克、水100毫升、绵白糖50克
辅料
椰浆80毫升、清水150毫升、吉利丁粉20克
芒果椰奶冻步骤1
将一袋20g的吉利丁粉泡水水量没过粉如果水太少的话它会自动凝固在一起拿筷子搅拌一下会均匀一些
步骤2
将纯牛奶倒入锅中加入椰汁或者椰子粉以及按个人口味加入白糖不断搅拌接着加入泡好的吉利丁粉搅拌到比较浓稠关火
步骤3
芒果椰奶冻的做法大全
将一颗芒果去皮切丁平铺在保鲜盒盒底然后将晾凉的椰奶汁倒入放入冰箱保鲜层大概一小时后变得Q弹就可以拿出来切成块开始食用; 观点2：用料
主料

芒果酱275克

椰果250克

牛奶300克

细砂糖200克

淡奶油200克

水130克

辅料
朗姆酒
5克
吉利丁
4片

芒果椰子奶冻的做法
1.
需要用到的材料如图，吉利丁用冷水泡
2.
芒果去皮取果肉打成泥
3.
奶锅中放入取芒果泥275克、细砂糖70克和水130克，边用小火加热边搅拌均匀加热至冒泡砂糖溶化即可（甜度可根据个人口感和芒果的甜度适当增减糖量）
4.
如果芒果打的不够细可以过滤一下，这步可根据需要操作
5.
加入1.5片泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶化
6.
倒入到杯子容器中，放入冰箱冷藏至凝固
7.
常温椰青挖取里面的椰果肉250克
8.
放入破壁机，加入牛奶250克、细砂糖110克打成椰泥浆，尽量打细一点，牛奶可根据椰果干湿程度适当增减，打好后的椰泥浆像浓稠酸奶状，打好后可尝下甜度
9.
另取50克热牛奶加入2.5片泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁溶化，并放至温热不烫手
10.
椰泥舀一勺至吉利丁溶液中迅速搅拌均匀
11.
搅拌好后倒入到剩下的椰泥里面并搅拌均匀
淡奶油加20克细砂糖用电动打蛋器打至七分发，像浓稠酸奶状

13.
加入5克朗姆酒翻拌均匀
14.
将椰泥倒入到奶油盆中翻拌均匀（椰泥温度在25度左右与奶油混合为佳）
15.
混合好的椰泥奶油如图
16.
取出芒果泥凝固好的杯子，把椰奶挤在杯子上面，再放入冰箱冷藏4小时取出
17.
表面切上芒果粒即可食用; 观点3：
[芒果椰子奶冻]材料:椰子、吉利丁片、牛奶、淡奶油、芒果、朗姆酒做法1、需要用到的材料如图，吉利丁用冷水泡软；2、芒果去皮取果肉打成泥；3、奶锅中放入取芒果泥275克、细砂糖70克和水130克，边用小火加热边搅拌均匀加热至冒泡砂糖溶化即可（甜度可根据个人口感和芒果的甜度适当增减糖量）；4、如果芒果打的不够细可以过滤一下，这步可根据需要操作；5、加入1.5片泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶化；6、倒入到杯子容器中，放入冰箱冷藏至凝固；7、常温椰青挖取里面的椰果肉250克；8、放入破壁机，加入牛奶250克、细砂糖110克打成椰泥浆，尽量打细一点，牛奶可根据椰果干湿程度适当增减，打好后的椰泥浆像浓稠酸奶状，打好后可尝下甜度；9、另取50克热牛奶加入2.5片泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁溶化，并放至温热不烫手；10、椰泥舀一勺至吉利丁溶液中迅速搅拌均匀；11、搅拌好后倒入到剩下的椰泥里面并搅拌均匀；12、淡奶油加20克细砂糖用电动打蛋器打至七分发，像浓稠酸奶状；13、加入5克朗姆酒翻拌均匀；14、将椰泥倒入到奶油盆中翻拌均匀（椰泥温度在25度左右与奶油混合为佳）；15、混合好的椰泥奶油；16、取出芒果泥凝固好的杯子，把椰奶挤在杯子上面，再放入冰箱冷藏4小时取出；17、表面切上芒果粒即可食用。

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