- 观点1: 一提寒假,随之而来的就是春节,也是大吃大喝的节假日了,各种鸡鸭鱼肉,有很多食物,不论过了多久,不论我们都经历过什么,一吃,还是满满的家的味道,还是满满的年味,现在说说几种我一吃就能感觉到新年来了的食物吧。
一:饺子
在北方过年,应该没有不包饺子不吃饺子的吧,过年吃饺子已经算是一个传统了,在几十年前,因为物质匮乏,经济发展落后,人们只有在过年过节的时候才会吃上一顿饺子,在寒冷的冬天,一家人围坐在一起吃一顿热气腾腾的饺子,那场面别提有多温馨啦。所以放寒假回来,妈妈每次给我包饺子吃,还是会有新年的感觉,这就是传统吧,感觉自己仍是少年。
二:炖肘子
春节的餐桌上都会有几道硬菜,而我家炖肘子是每年春节必备的,糯糯的肘子皮,浸满汤汁,配上一口大米饭,别提有多爽了。因为常年在外上班,每次放假回来爸爸都会给我炖肘子,还是原来的味道,肥而不腻,感觉新年马上就要到来了。
三:年糕。
我们这边的传统是小年吃年糕,意味着年年高升,我妈妈做年糕也是一绝,我觉得比外面买的都好吃,香甜可口的小枣,煮熟以后更甜更糯,配上黏米,做出香喷喷的年糕,感觉特别的美味,一吃到我妈妈亲手做的年糕,也就意味着没有几天就是新年,虽然长大后,年味不如从年,但是一吃到妈妈亲手做的年糕,思绪还是回到小时候,期盼着烟花,期盼着压岁钱,期盼着过年。
家家的美食都不一样,年味嘛,最重要的还是团圆,只要一家人都在一起,吃什么都会觉得很温暖。 - 观点2: 饺子,火锅。虽然在外边我们也能吃到这些食物,但是那些不是我们亲手做的,在家我们一起包饺子,一起洗菜,准备。
- 观点3: 每个地方不一样,有些美食是过年一定会吃的。这些美食便会格外有味道。比如说年糕。根据地区的风俗习惯而定了。
- 观点4: 一定是砂糖橘啦!不记得是几几年开始,每逢过年前,市面上就开始贩卖砂糖橘了。与常见橘子不同的是,砂糖橘的个头仅是它们的五分之一,可皮薄肉厚,不用指甲掐就能剥开,入口无核无渣,味道也特别的甜。
- 观点5: 全国各地过年的风俗都有些不一样,所以说吃的美食也不一样!在我们家乡的话过年特有的美食是用糯米粉作的糕点和棕子!
- 扩展阅读1:如何做清炖羊肉汤鲜香又营养?
- 焯水是去除羊肉腥味的关键步骤,不可省略。炖煮时使用文火慢炖,可以使羊肉更加软烂,汤汁也更加浓郁。炖煮过程中尽量不要频繁开盖,以免汤汁流失和温度变化影响肉质。调味品的添加应在炖煮完成前进行,以免长时间的煮制影响口感和营养。以上就是制作清炖羊肉汤的详细步骤和小技巧,按照这些步骤操作,你...
- 扩展阅读2:胡辣汤里的面筋咋能搅拌成丝状
- 方法如下,根据查询下厨房官网得知。1、首先将面粉、糯米粉、淀粉、清水和盐混合制成的面团加入少量清水。2、其次在桌上擀成薄饼状。3、最后把薄饼状面团剪成丝状即可。
- 扩展阅读3:怎么反馈兰州拉面
- 4、兰州的拉面馆有很多,但是大多都是不出名的,一般的,而真真的拉面馆有一个特征:就是只有早上和中午开门,你下午4点或者6点过去,早已经关门了。5、这个特诊在当今这个被利益驱使的年代里已经不多见了,所以这是一个...
- 扩展阅读4:兰州拉面几点关门
- 晚上21:00。根据查询大众点评官网信息显示,兰州拉面兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味美食,以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,...
- 扩展阅读5:产后能吃玉米面吗,产后三天吃什么菜好菜谱
- 产后能吃玉米面吗 产后是可以吃玉米面的,不少产后妈妈都有便秘的情况发生,产后便秘不利于排出体内毒素,既影响身体恢复,也会影响母乳的质量。所以产妇可以借助一些食材来缓解便秘的症状。玉米中的纤维素含量很高,具有刺...
- 扩展阅读6:胡辣汤的制作全过程哪里能学了,求帮
- 汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,最后勾芡而成。说起容易,但是要做到菜不煮烂,适合可口可是有功夫的。具体肉丸胡辣汤的制作方法可到——冠香...
- 扩展阅读7:蒸饺怎么和面最好
- 烫面蒸饺步骤:1.猪肉剁成末备用。2.韭菜洗净切碎。3.猪肉末放到容器中,放入盐,味精,糖,搅打上劲。4.放入韭菜,虾皮,一起搅拌成馅。5.面粉加入适量的开水,烫透,活成烫面团,醒20分钟。6.醒好的面团,搓成长条...
- 扩展阅读8:做蒸饺的面怎么和?做蒸饺要注意什么问题?
- 水饺的熟制全过程有大概有三种,水焯、煮制、油炸,许多人喜欢喝水煮的,感觉水焯的饺子皮更绵软,特别是在更适合牙口不好的老年人和宝宝,实际上,蒸饺还可以制成跟水焯一样松软的饺皮,只需在和面时水的温度用对了...
- 扩展阅读9:做蒸饺的面怎么和
- 9、蒸锅内将水烧开,将饺子隔水蒸大概十分钟,取出后刷层油即可 问题三:蒸饺的面怎样和蒸饺才软爽口我做的蒸皮硬,合面也是用热水还是硬 这个问题也不难,这只要在合面时增加面粉糊化的程度,使面粉中的蛋白质充分变...
- 扩展阅读10:西红柿鸡蛋汤的功效 西红柿鸡蛋汤的常见做法
- 1、西红柿切成小块,鸡蛋打入碗中,加少量盐,搅成蛋液。2、锅烧热,放油,倒入西红柿,加适量盐,翻炒。3、加两碗水烧开,下入米粉,煮3分钟。淋入蛋液,关火,即可出锅。西红柿鸡蛋汤的常见做法 西红柿鸡蛋汤做法一 1、...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!