- 观点1: 中国和日本注意饮食有许多相似的地区,例如正餐多以白米饭为主导,都还喜欢吃面条。针对豆面的应用虽也有不同的,也已经非常相仿了。当然除了米饭和面条,我们中国人也喜欢吃馒头小笼包一类的面点。那样日自己是否有馒头包子呢?经常会听到日本馍馍,但是日本这馍馍,跟中国的馍馍可只差得多。日本的馍馍,我国的馍馍,差距很大,日本馍馍更像是我国的另一特色美食,那便是芝麻汤圆。
这么一说就清楚得多,日本的馍馍,也是属于赫赫有名的和菓子中的一种。而日本的馍馍还分成好几种,像用小麦面粉制成的深褐色茶馍馍;用番薯粉、饮用山药粉和粳米粉等制成的薯蓣馍馍;用酒粕发酵面粉制成的酒馍馍这些。这种馍馍外层擀面皮都不一样,可是里边都裹住红豆馅。
日本的“馍馍”还裹皮?在我国,裹皮的你我并不叫“馍馍”。我们自己的馍馍便是不包包馅的,而包肉和蔬菜称为小笼包,包红豆沙的便是芝麻汤圆。
实际上日本的馍馍也是从中国传过去的,仅仅融进了日本特色,变成了和菓子中与众不同的一种小点心。但是我们的馍馍,更多的会作为正餐过来吃。
除了这个,日本的一些小点心又叫“馍馍”。像水信玄饼这种又叫水馒头,而长出红枫叶外形的红枫叶馍馍乃是日本广岛著名的特色产品,但它在很多人眼里会更像是鸡蛋糕。做为和菓子中的一种,日式馍馍看着像小糕点,有的还会很别致装饰的一番,让人非常难和做为正餐的馍馍联系到一起。
但是,我国的馍馍也不逊色,我们都有各种各样精美的花式馒头。我国的馍馍虽然有褐色的红糖馒头,及各种花馒头,但总归要用面团发酵煮制而成。而日本的馍馍,只是一种类别,不同种类的馍馍中间区别也非常大。
那么多的日本馍馍,你都吃过吗?哪一种类别的日本馍馍更好吃呢? - 观点2: 是的,日本的馒头中都有馅儿,更像中国的豆沙包,吃起来口感软糯甜腻。
- 观点3: 日本馒头更像中国的另一美食,那就是豆沙包。
- 观点4: 日本馒头特别像我国的水晶包子,因为日本的馒头是用淀粉做成的。
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