- 观点1： 百香果酒具有润肺香肠、补肾益气、益气生津、健脾和胃、泽肌肤、润容颜的功效，长期饮用可美容养颜、活血强身、抗衰老。小潘接下来便跟各位分享百香果酒的酿酒发酵技术及用烧酒设备制作百香果白兰地技术制作百香果酒时，我们可以将百香果的果皮和果肉分离开来，分开发酵/分开浸泡，口感和风味更佳。百香果酒既有百香果的香味又有葡萄酒的口感特色，且含有多种氨基酸、大量的维生素，长期适量饮用具有很好的保健效果。一、酿酒原料。百香果，米酒/糯米白酒，水果酒曲。二、前期处理。取鲜百香果，洗净，晾干水份，然后将果肉与果皮分离，将果皮粉碎。三、百香果果皮发酵工艺流程。
1、下曲发酵：将粉碎的果皮倒入发酵桶中，加入一定比例的白糖，搅拌均匀，然后按0.5%的比例加入水果酒曲，搅拌均匀，让其发酵。2、加低度酒发酵：大概24-36小时后，糖化完成，按1：1.2~1.5的比例加入20-25°的低度米酒，让其继续发酵(有点类似于甜型黄酒的做法)。3、过滤澄清：几天后，百香果的果皮有上浮，待百香果的果皮上浮后再下沉，醪糟处于静止状态时，发酵完成，就可以过滤澄清了。四、百香果果肉发酵工艺流程。1、将果肉果浆加入白糖和水果酒曲，发酵24-36小时后加入大米/糯米酿制的米酒/糯米酒调整至酒度10~15度，让期继续发酵直至发酵完成。2、过滤澄清或将发酵果浆用小型烧酒设备蒸馏成酒精度在45~50度左右的高度百香果白酒。看文章的朋友可能纳闷了，为什么要将果皮和果肉分开来发酵呢？其实，百香果果皮和果肉的有效成分还是有一定区别的，相对来说，果皮的含糖量比果肉要高一些。当然，如果您感觉这样操作太麻烦，也可以直接用米酒/糯米酒来泡。但就酒的口感而言，先糖化一段时间再加酒，口感要好很多。采用此百香果果酒的酿造方法，不但保留了百香果原有的营养成分，果酒醇香浓厚、风味独特。 - 扩展阅读1：喝含钙的全脂牛奶 准确的说是早餐奶 会胖吗 专家来
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- 扩展阅读2：糖尿病人能喝米汤吗
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- 回答：您好,酸奶一定要选择酸牛奶,不建议选择乳饮料的那种,酸牛奶是经过发酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡肠道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您没有这种情况耽误话是可以喝的,希望对您有所帮助。
- 扩展阅读4：吃酸辣粉可以喝牛奶吗
- 因为吃完辣的东西喝一些牛奶，这样就可以缓解辣味的作用，并且牛奶中含有丰富的维生素以及氨基酸，所以说这个时候喝牛奶还可以帮助脂肪的燃烧，对于身体来说也是有很多好处的，所以刚刚吃完辣的食物，这个时候就可以喝一些牛奶。
- 扩展阅读5：新疆库车的特产有哪些
- 大杏干，杏壳
- 扩展阅读6：西宁有哪些好吃的特产？西宁美食推荐？
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- 扩展阅读7：库车小白杏属于哪里的特产
- 《龟兹风》提供(库车)库车县被誉为“中国白杏之乡”，地产杏子的品种不下几十种，有银杏、大扁杏、黄油杏、辣椒杏而最有名当数小白杏。关于库车杏最早的栽培历史已经无从考证，但在《大唐西域记》里有过这样的记载：“...
- 扩展阅读8：酸奶加葡萄干喝了好吗
- 酸奶与葡萄干同食不仅老少皆宜，而且具有延缓皮肤衰老、润肤抗皱、促进消化等功效。葡萄干为高级营养品，内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复。由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是体...
- 扩展阅读9：库车十大特产有哪些
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- 扩展阅读10：为什么忌用牛奶加米汤喂婴儿？
- 有人做过实验，将牛奶与米汤掺后分别置于各种温度下，结果维生素损失的程度很惊人。食品学记载；维生素忌与淀粉混合。孩子如果长期摄取维生素不足，会导致发育迟缓、体弱多病。所以喂养孩子最好把牛奶、奶粉与米汤分开喂。
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