适合中风的菜谱有哪些

观点1： 6款适合中风后饮食的食谱
贝母粥
贝母粉15g，粳米50g，冰糖适量。将粳米、冰糖如常法煮粥，煮至半开汤未稠时，加入贝母粉，改用文火稍煮片刻，视粥稠时停火，每日早晚温服。
冬瓜子饮
小麦，冬瓜子30g，红糖适量，捣烂，开水冲服。
萝卜汁
白萝卜捣汁饮服，每次30ml，日服3次。或将萝卜汁拌在粥内食用。
猪胆绿豆粉
猪胆汁120g，绿豆粉80g，拌匀晾干研末，每服6g，每日2次。
菊花粥
秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。先以粳米100g，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10~15g，稍煮一二沸即可。
芹菜粥
新鲜芹菜60g（切碎），粳米100g，放沙锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。; 观点2：长期血压高，不稳定可中药，菊花20g白芍20g者石30g生石膏30g桑葚子25g勾丁18g牡蛎25g熟地18g决明子25g枝子12g黄芪12g磁石20g干草30g连服30付,可以稳定。稳定后忌酒.动物肉.高脂黄食物。不易反弹。; 观点3：脑中风是人类健康的第一，在我国每12秒就有一位新发患者，每21秒就有一人死于脑中风。脑中风已经成为我国第一大致残率和致死率疾病。脑中风不是老年人的专利，很多人的思想观念里，觉得只有老年人才会患脑中风，中国脑中风网临床资料显示，不少年轻人也患了脑中风，而且人数在逐渐的增加，主要原因是饮食不健康(食盐过多，口味过重，喜食荤腥、多应酬)，不良的生活习惯(长期疲劳、吸烟、饮酒无度。长期缺乏体育锻炼。生活压力大，工作紧张，情绪变动。某些疾病如糖尿病、高血压高血脂也会导致中风发生。; 观点4：中风脑损伤引起的高血压和动脉粥样硬化，这种疾病多见于中老年人，发病率较高，发病率，严重影响老人的健康。中风患者除了需要药物治疗，合理调配饮食康复也起着重要的作用。

中风病人康复期无吞咽困难，宜清淡，少油腻，柔软，平衡饮食为主，易消化的。

首先，应限制动物脂肪，如猪油，牛油，奶油，胆固醇高的食物，如蛋黄，鱼子，动物内脏，肥肉等，因为这些食物。饱和脂肪酸，可以在血液中的胆固醇浓度显着升高，并促进动脉粥样硬化，可选用植物油，如豆油，茶油，芝麻油，花生油，其中含有不饱和脂肪转化为胆汁酸可以促进胆固醇的排泄，降低血液中的胆固醇含量，推迟和减少动脉粥样硬化的目的。

其次，在饮食上应是足够的蛋白质，吃了些蛋清，瘦肉，鱼类和各种豆类及豆制品，以供给人体所需要的氨酸。一般的蓝色每日和酸奶一杯牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，可以抑制胆固醇的合成，在体内，降低血中脂肪和胆固醇含量。布鲁斯删除的奶皮。豆科植物包括豆角类固醇也促进胆固醇流出。

要多吃新鲜蔬菜和水果中含维生素C和钾，镁。维生素C能降低胆固醇，增强致密的血管防止出血，钾，镁和占有的保护作用。

可多吃上结含碘丰富的食物，如海带，紫菜，虾皮，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉粥样硬化的发生。

第五每日食盐6克为宜，由于盐中含有大量的钠离子，人体摄入过多的钠离子，增加血容量，对心脏的负担，增加血液黏稠度，从而使增加高血压，中风患者负。

第六，忌用兴奋神经系统的食物，如酒，茶，咖啡和刺激性调味品。此外，少吃鸡汤，肉汤，有助于保护心血管系统和神经系统，需要避免暴饮暴食。

中风病人，一般都选择下面的辅助食疗处方：

脂肪6克，黑木耳用水泡发，加入菜肴或蒸熟食用。降血压，抗血栓形成和抗血小板聚集作用。
2。 5芹菜根，大枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血中胆固醇的作用。

3。吃鲜山楂或山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。如果中风并发糖尿病，而不是蜂蜜。

4。生吃大蒜或洋葱10-15克可降血脂，增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。

5。中风病人饭后饮食醋5-10毫升，软化血管。

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