你吃过哪些“名不符实”的美食？

观点1：老婆饼里没老婆。

曾经做过一个系列的传统美食，尤其是被列入到非物质文化遗产保护的各地方美食。组织过几次线下的品尝活动，真心是感受到很多美食是名不符实。

一，传统美食之中的糕点很容易中招。山西的闻喜煮饼印象特别深刻，因为正好有一个同事是山西的，所以第一批采购的美食中就有这个，并且是极力推荐。等食品到了之后，迫不及待的咬了一口，……然后，就没有然后了。之后又试了几款糕点或者甜品，大多都是这样。总结一下，传统糕点特别重油重糖，也许是和当时对于这些口味的缺失，所以特别喜欢加很多的油或者糖。

二，具有鲜明地域特色的美食，由于各地口感或者饮食习惯等因素，会让非本地区的人有一种名不符实的感觉。印象比较深刻的是嘉兴肉粽，当时是看旅游攻略的时候曾经被大力推荐。但是当亲自品尝的时候会分发现，天呐，之前可口的粽子怎么会如此的油腻，吃一个粽子居然有一种吃肉夹馍的感觉，里面都是肥肉。也许是吃惯了北方的小枣粽子，实在是享受不了这个，但是很多南方的朋友却对这个爱的不行。也许这就是地域造成了不同的饮食特色。

咱们中国的美食真是数不胜数，比方说北京烤鸭，河南烩面，新疆大盘鸡……但是根据一些地方的方言，和各地对食材不一样叫法，所以很容易对一道菜造成误解。

广为人知的就是老婆饼和肉夹馍，因为老婆饼里没有老婆，肉夹馍实际上是馍夹肉。

我在这里就说说我的老家江苏徐州，最为让人误解的菜。

1.素鸡，虽然表面带个鸡字，让很多人以为是用鸡的一部分做出来的菜，但是实际是豆制品，和鸡毫不相干，所以很多外地人会觉得不理解。

2.素火腿，字表面带火腿两个字，实际上也是都豆制品

。

3.蚂蚁上树，当看到这道菜的时候，脑海里会有很多种想法，是炒蚂蚁吗？蚂蚁能吃吗？当菜端到桌子上的时候，那才是怀疑人生的时候，因为蚂蚁上树就是粉丝炒肉末。

例如这种还有很多，所以在外地就餐点菜的时候尽量多问一下店家，才能避免我们对美食的误解。

肉夹馍牛肉面

肉夹馍！明明是馍夹肉嘛！！！哈哈哈

去过一次天津，狗不理真的很有名，但是真的没有那么好吃，名香味不香，老家街边随便一个小店可能都比狗不理好吃。

有时候我总怀疑日本的一兰拉面背后是不是有一个强大的中国营销团队。国内含港台的各种网站攻略的日本自由行美食推荐都有一兰。可是。。真的好难吃啊！他们家面口感差、汤头油腻、加辣是直接加干辣椒面。。别说吃了，想想都觉得喇嗓子。( ‾ ‾ )身边懂拉面的日本朋友总问我“为什么一兰那么难吃的拉面，那么多中国游客还要去排队吃？”你们让我怎么回答人家。( - _- )我就想问问去排一兰的大家，你们在一家日本的日式拉面店里用中文菜单点菜、身边一起吃面的基本没有日本人，大部分是两岸三地的华人。。不觉得有些违和感么。

兰州牛肉拉面

肇庆裹蒸粽，很有名，却很难吃。

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