- 观点1： 2000克，马铃薯淀粉500，猪肉300克，食盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，香油
适量，生抽适量，鸡蛋适量。
方法
将红薯粉条用温水（70度左右最好）泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出等水蒸发的差不多。然后将其切成七八厘米长的段段。
用刀将葱、姜切碎。
将猪肉用刀剁成细末（尽量不要用绞肉机）然后把植物油放进锅里、等油快要冒烟的时候把姜末、葱花倒入锅里炒熟备用。
将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸3半个小时即可。 - 观点2： 准备2个漂亮的大土豆（人多可以多做点）
加水榨成土豆汁，放置沉淀4～5个小时
时间到后撇去上面的水和浮沫，剩下的就是土豆淀粉，加上盐搅拌均匀
锅里抹上一层油，把沉淀出的土豆淀粉倒入锅中，小火熬制粘稠状
盛出放入容器中，手沾清水把焖子拍平实，放入冰箱冷藏一夜。
油热放入，怕粘连，没有一下子都放入煎，分次放入的，比外面卖的焖子容易煎出嘎巴
完成！加入蒜末 蘸料开吃吧 - 观点3： 焖子的做法:
1.把一份绿豆淀粉加两份水搅匀倒入锅内。 做法三：
1、自己做的或超市买的焖子一块（1斤左右可做一盘），切成三角块形状
2、将芝麻酱调成麻汁；将蒜制成蒜泥汁
3、平锅烧热，内刷一层油（或放少许油，一定要少放），将焖子块倒入，用中小火煎（刚入锅时一定不要翻动），待一面煎有ge时，翻动煎另一面，直到焖子熟透装盘，倒入麻汁和蒜泥汁。 - 观点4： 最好提前用开水泡一下，这样在做的时候可以节省时间，而且做出来爽滑
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