- 观点1： 对于一个喜欢做美食的人而言，家中的烹饪食物的器具必不可少。在此之前，我已经入手了电饭煲，电压力锅，电磁炉等等，唯独缺少一件可以做烤制食物的器具烤箱，希望接下来分享关于烤箱美食
(注：烤箱在放入食材前都需要预热哦，没有烤箱温度计的话，基本上预热10-15分钟)。
1、蒜蓉金针菇烤花蛤虾
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食材
鲜虾、花蛤、蒜、金针菇、盐、糖、蒸鱼豉油、料酒、姜、蒜。
做法
1、虾洗净，减去虾须，开背去虾线，加姜蒜片，盐、糖、蒸鱼鼓油料酒腌制30分钟。
2、蒜蓉红椒切末，热油锅，煸香蒜蓉。
3、金针菇去除根部杂质，洗净，控干水分，平铺在烤盘上。
4、烤箱上下火200度，预热
5、花蛤洗净，水烧开，加点点盐，下花蛤。
6、大概一到两分钟，花蛤就基本开口，个别没开口的可以用手指掰开就行，千万不能煮太久。
7、将腌制鲜虾的酱汁均匀倒在金针菇上，并撒上一勺蒜蓉油，然后在开口的虾背上码上蒜蓉油。
8、因为花蛤没有腌制，所以在剩余的蒜蓉油中加一点点盐，搅拌均匀，码到花蛤上。
9、放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤10到12分钟，具体时间请根据自己的烤箱温度和食材大小决定
10、最好，烤个8到十分钟的看一下成熟的程度，烤过火就不好吃了，出锅撒葱花白芝麻即可。
2、蒜香排骨
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食材
排骨适量、蒸鱼豉油1大匙、蚝油2大匙、白砂糖2小匙、姜末2小匙、红椒圈少许、蒜末2头
做法
1.蒸鱼豉油、蚝油、糖，姜末，蒜末（一半）、红椒圈调成酱，将排骨腌渍三四小时
2.烤盘垫铝箔，排列好排骨，将腌酱继续抹在排骨上，炒锅内油烧热关火，将大量蒜末炒出香味，连油一起铺在排骨上，封好铝箔。
3.入烤箱上下火230度25分钟，打开铝箔再烤15分钟
4.趁热吃
3、烤箱版蜜汁烤翅
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食材
鸡翅若干、辣椒粉少许、料酒、生抽、香油、胡椒粉、糖、盐少许，蜂蜜少许。
做法
1、腌制：把鸡翅放在一个比较深的碗里，加料酒，生抽（大概1:2加一起能起到和鸡翅齐平的高度就行）盐糖少许，再放些姜片去腥，加几滴香油可以更香一点，腌制一个小时；
2、烤箱预热350F，转化成摄氏度的话差不多是180度左右，鸡翅放入烤盘，上下火烤15分钟，拿出来就可以看到鸡翅出水，不用管直接刷蜂蜜；
3、再放入烤箱烤20分钟，拿出来翻个面，再烤20分钟，这时候可以看情况不刷蜂蜜再烤5分钟，到鸡翅金黄就可以啦。
4、烤地瓜
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食材
地瓜3个，约500克
做法
1、将地瓜清洗干净，擦干
2、将地瓜放到烤箱的烤网上，240度，烤箱中层，烤40分钟即可
小贴士：
1、地瓜要选小一点的，否则烤制时间太长,费电；
2、地瓜的个头要均匀，否则有的熟了，有的还没熟；
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