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东北鸡蛋羹的家常做法

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观点1:   鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用。你想了解好吃美味的鸡蛋羹要怎么做吗?下面是我给你精心整理东北鸡蛋羹的做法,望你采纳。
  家常东北鸡蛋羹的做法一
  鸡蛋羹的材料
  牛奶,橙汁,细砂糖,鸡蛋
  鸡蛋羹的做法
  1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可。
  2、把鸡蛋打入牛奶液里,拌匀。
  3、把蛋液过筛两次,倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。
  4、锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子即可。

  家常东北鸡蛋羹的做法二
  鸡蛋羹的材料
  1:鸡蛋1个。
  2:盐1/3茶匙,温水150毫升
  3:香油1茶匙,万字牌生抽酱油1茶匙,葱花1茶匙。
  鸡蛋羹的做法
  1、鸡蛋加盐1/3茶匙打散,然后加温水打均匀。
  2、蛋汁过滤到小碗中,用保鲜膜封住,然后在膜上扎一小洞。
  3、入蒸笼大火蒸15分钟。拿出蒸好的鸡蛋羹,淋下香油,酱油,撒上葱花即可。
  看看蛋羹非常细腻,嫩滑。
  家常东北鸡蛋羹的做法三
  鸡蛋羹的材料
  鸡蛋2个 椰子汁1瓶 白糖
  鸡蛋羹的做法
  把鸡蛋2打入小碗打散 加入少许白糖 然后倒入一碗椰子汁 用保鲜膜封好 再用牙签扎几个小孔 大火蒸15分钟即可
  家常东北鸡蛋羹的做法四
  鸡蛋羹的材料
  鸡蛋2个,水
  鸡蛋羹的做法
  1、准备鸡蛋两个、水(大概鸡蛋的两倍少一点左右)
  2、鸡蛋打散,建议不放盐。
  3、水不能是自来水,最好是凉开水或者30°左右的温开水,倒入鸡蛋液中。
  4、轻轻顺着一个方向搅拌,不要弄出很多泡沫。
  5、用筛子过滤蛋液,滤除蛋筋。
  6、水开后在上锅蒸,先大火1-2分钟。
  7、然后转小火,盖子不能盖严,要留小缝隙。
  8、10-15多分钟就好了。如果不确定好没好,轻轻碰一下碗,如果还有水波纹就是没熟,如果出现蜂窝就是煮过了。
  小诀窍
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