- 观点1： 前言
这款面包要感谢一下同事王姨了
她家闺女在网上买了一堆片状奶酪回来
而又没吃
王姨觉得我会做面包
便拿来公司送给了我
一大袋子10几包
好贵好贵
小女子无以回报
做几个面包回馈一下
唉
一不小心
还没做好
汗
材料
主料：高筋粉250；
辅料：黄油30g、黑米中种120g、全蛋液30g、盐3g、酵母2.5g、自制酸奶30g、芝士片5片、沙拉酱适量、砂糖30g
紫米肉松奶酪面包
1
准备好面粉和黑米中种
2
除黄油酸奶外所有材料放在一起
3
加入酸奶
4
唱着洗刷刷
洗刷刷
揉啊揉啊
揉出来传说中的手套膜
5
放到盆里
发酵
6
发酵到2-2.5倍大的时候
手指沾点面粉
在中间恶狠狠的按一下
7
分成9个小面团
醒15分钟
8
擀成舌状
中间撒上肉松
9
卷起
成锥状
放入烤盘
10
按胚子形状
剪切乳酪盖上
11
表面刷全蛋液
12
挤上沙拉酱
13
烘焙：烤箱中层，180度，约15分钟
小贴士
千万不要烤的时间太久了
我就是因为忙别的事
没有盯住
烤完在烤箱里闷了会
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