小暑节气养生菜谱_美食特产问答

观点1：小暑节气养生菜谱
　　小暑养生吃什么?下文放假网我为你推存几道小暑节气养生菜谱，希望你会喜欢!

　　玉米排骨汤
　　材料：猪骨500克，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，绍兴酒2克
　　做法：砂锅内放水，将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)，葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米、胡萝卜，一同煲制。煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。
　　功效：此道汤可疏通肠道，对夏季因出汗过多而出现疲倦非常有帮助。
　　苦瓜黄豆排骨煲
　　原料：苦瓜，黄豆，排骨。配料：盐，味精
　　做法：将排骨斩段，焯水，苦瓜切块，黄豆洗干净，浸泡半小时。将排骨、苦瓜和黄豆放入锅里，加水煮开，再用小火煮一小时，最后，加入味精和盐调味即可。
　　功效：这汤有清热解暑、益血补虚、健脾利湿的功效，但注意脾胃虚寒者不宜食用。
　　翠衣荷叶海蜇汤
　　材料：西瓜皮500克、鲜荷叶60克、鲜海蜇250克、丝瓜500克、鲜扁豆60克、鲜竹叶芯15克
　　做法：鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净，浸泡20分钟，海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净，切为块状。然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲1个小时，加入丝瓜，煲沸片刻，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2～3人用。
　　功效：西瓜皮荷叶海蜇汤是对付暑湿有效的食疗汤品，还能辅助治疗暑热伤肺之轻症。(我极力推荐值得一尝)
　　蘑菇炒山药
　　材料：菌菇30克、新鲜山药300克、芹菜100克
　　做法：菌菇(鸡腿菇、香菇、蟹味菇均可)洗净，再用热水泡约10分钟至变软，同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。油烧八分热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，待汤汁略收干后，再加入少许盐调味即可。
　　功效：健脾益气，可防止肝旺伤脾;可使人元阳之气充沛，增强人体抵抗力。

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