养生粥有哪些种类_美食特产问答

观点1：　　养生粥源自中国千年传统文化，自古以来，就备受历代养生家的重视。那么，养生粥有哪些种类呢?下面跟着我一起来了解一下吧。

　　养生粥的种类　　养生粥有蔬菜牛肉粥、豆腐粥、鸡蛋粥、蔬菜鱼肉粥、干酪粥、豌豆粥、胡桃粥、苹果麦片粥、鱼肉牛奶粥、芋头粥、土豆粥、干酪面包粥、胡萝卜酸奶粥、番茄粥、鸡肉粥、裙带菜红蛤粥、红薯鸡蛋粥、栗子粥、蔬菜粥、大酱粥、胡萝卜粥等等。
　　食疗养生粥
　　1、比心比力疏肝解郁粥出自元·朱震亨《丹溪心法》
　　——适于疏肝解郁，调理脾胃，适合学习工作压力大的人士食疗养生。
　　2、比心比力养肝护肝粥出自明·李时珍《本草纲目》
　　——适于滋补肝肾，养血生精，保肝排毒，防胆固醇在肝脏内沉积等食疗养生作用。
　　3、比心比力八宝养血粥出自唐·陈藏器《本草拾遗》
　　——适于补血养血，能促进血小板再生，是女性补血等食疗养生。
　　养心粥系列
　　4、比心比力安神补脑粥出自《名医别录》
　　——功能滋阴清热，养血安神，适合心烦失眠，精神倦怠，注意力不集中人士食疗养生。
　　5、比心比力健脑益智粥出自明·兰茂《滇南本草》
　　——适于调节大脑神经，缓和大脑疲劳，消除紧张情绪等，特别适合用脑过度压力过大，记忆力减退，心悸失眠者食疗养生。
　　6、比心比力美容养颜粥出自清·邹澎撰《本草疏证》
　　——适于养血活血，排毒养颜，美白祛斑，改善肤质，增强皮肤光泽度和弹性等食疗养生。
　　养脾胃粥系列
　　7、比心比力健脾养胃粥出自清·黄元御《四圣心源》
　　——适于健脾养胃，增进食欲，补气养血，改善疲劳虚弱等食疗养生。
　　8、比心比力儿童营养粥出自东汉·张仲景《金匮要略》
　　——适于全方位的补足儿童的营养保健，具有健脾养胃，强健体魄的食疗作用。
　　9、比心比力杂粮营养粥出自《中国居民膳食指南》
　　——适于补充营养，保持膳食平衡，适合人们日常食疗养生。
　　10、比心比力滋阴养生粥出自《神农本草经》
　　——适于想要控制体重的女士，以及需要降低血糖、血压、总胆固醇、甘油三脂等人士食疗养生。
　　11、比心比力益寿养生粥出自宋·陈无择《三因极一病证方论》
　　——适于抗病强身，延年益寿，平补阴阳，非常适合身体虚弱，免疫力低下的人士食疗养生。
　　12、比心比力母婴保健粥出自唐·孟诜《食疗本草》
　　——适于补气养血，均衡营养，适合孕产期妇女食疗养生。
　　春天养生粥的做法和功效　　1、黑米粥
　　做法：黑米80克，大米20克、红枣40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干净，浸泡5小时;大米洗净，浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞子洗净。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸后转入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。
　　功效：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。
　　2、红枣粥
　　做法：薏米50克，红枣10枚，糯米100克，红糖适量。将薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时，捞出沥干;红枣洗净沥干。把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量(800毫升)清水，先用大火煮开后转至小火，再加入红枣，熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖。
　　功效：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
　　3、牛奶粥
　　做法：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
　　功效：可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
　　4、胡桃粥
　　做法：将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。将红枣去核并用水浸泡后捣碎。将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。煮好后用盐或糖调味即可。
　　功效：核桃仁中不仅含有钙、铁、磷等元素，还含有锌、锰、铬等人体不可缺乏的矿物质。多种维生素及蛋白质、矿物质，都是有利于容貌健美的营养物质。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亚油酸，更被视为滋味润肌肤的美容剂，它可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
　　5、杏仁粥
　　做法：杏仁(去皮)20个左右，大米50克。粥快熟时加入杏仁继续煮至熟，然后加少许白糖或食盐。
　　功效：可止咳定喘、祛痰润燥。此药膳还有养心安神的功效，有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。
　　6、梅花粥
　　做法：先取梅花5-7朵，洗干净，然后将100克米放进锅中煮熟，加入梅花和适量白糖，煮沸即可。

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