- 观点1： 早餐，油条豆浆是经典的中式早餐，很多人都特别喜欢吃，我家尤其喜欢，所以我就努力学会自己做，自己做的好处当然很多了，干净，卫生，没有添加剂，用的油也是最好的。这么多的优点，自己学会了，家人才会吃得更健康。
我家孩子喜欢吃油条那也不是一天两天了，街上卖的油条都添加一定的添加剂，炸油条的油也不知道用了多久，不能多给孩子吃。学会自己在家做，干净卫生无添加，经常做给家人吃，再也不会担心了。很多人炸油条不起泡，同时也是一样炸的不好，曾经开玩笑说：像油棍。其实自己炸油条只要手法对了，油条一样的大泡好吃。我一开始也是炸的一般，有一次遇到了以前的一个朋友，说起炸油条的方法，朋友告诉我一个诀窍真的特别好用，想要学，一起来看看吧~
所用材料：面粉500克，花生油10克，酵母粉3克，盐4克，鸡蛋1个，牛奶240克。炸制用花生油适量。
做法步骤：
第一步：油条好吃主要就是和面的技巧，先把面粉里加入盐，鸡蛋，酵母粉，牛奶和成面团，然后再加入花生油，用手按压，也就是俗话说的“揣面”，只有揣面到位，油条才会鼓大泡。把揣好的面团，表面抹上一层油，盖上保鲜膜静置发酵。如果早上吃，晚上提前揣好面就可以。
第二步：把发酵好的面团拿出，不用揉直接抻开成长条，然后用擀面杖擀开，用刀切成长条。
第三步：把两条面片摞起。
第四步：用筷子压扁，全部压好以后，盖上保鲜膜别让表面干了。
第五步：锅里放入花生油，烧到七成热，把筷子放入，看着筷子起密集的小泡泡就可以了
第六步：把做好的油条坯子，用手抻一下，放入锅里，中火炸制成金黄色。
第七步：就可以捞出控去多余的油，直接上桌，配上一杯豆浆或者豆腐脑，再抑或粥都很棒，早餐吃油条自己做并不难，不用就可以搞定3口人的早餐。
峰儿话语：
1，其实炸制油条的过程不难，想要炸制出好吃的油条，和面才是关键，一定要放上油来揣面，不然炸出的油条不但不起泡，还会硬。
2，炸油条的油，要稍微热一点下锅，油条才会泡的好，炸制的时候中小火就行，火太大容易炸糊。
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