很多人喜欢喝汤，猪肝豆腐汤的做法有哪些？

观点1：喝汤其实是非常有益于健康的，尤其是饭前一碗汤，既能喝出苗条身材，又能给予身体很多的营养。很多人在家里面愿意做猪肝豆腐汤，尤其是很多女性在生产完之后，喝这道汤是非常补的，而且制作也并不麻烦，我们这就来跟大家分享一下猪肝豆腐汤的做法。

猪肝豆腐汤，既营养又美味猪肝是对我们身体很有营养的一个食物，因为它是猪的内脏嘛，所以它可以补血补气，而且，还能明目，药用效果上是非常好的一个食材。而豆腐里面有很多的蛋白质，对于一些需要补充身体营养的人来说，猪肝豆腐汤是特别好的一道美食。我们在拿到猪肝的时候，一定要将猪肝焯一下水，把他的一些脏东西给煮出去，然后捞出来，捞出来之后切成小片，和豆腐一起放在锅里炒一下，炒完了之后，加一些水，加入食盐、大料等调料，煮20分钟，这道猪肝豆腐汤就可以出锅了。

猪肝豆腐汤制作并不麻烦，只不过猪肝是需要特殊处理猪肝焯水时一定要放一些料酒、生姜、葱等，如果不放这些东西的话，那么这个猪肝就会特别的腥，所以在做的过程中，我们一定要把猪肝给用开水焯洗一下，其中再放入料酒、生姜这些去腥的东西，保证这个整个汤的口味是不腥的。猪肝豆腐汤煮出来的味道是那种特别清爽不油腻的，它不像是在煮排骨汤的时候会存在一些有油花之类的，但它是完全很很清爽的一道汤，豆腐在这个猪肝里面就显得特别的滑嫩，而那个猪肝，在煮完之后，就特别的有嚼劲儿。

猪肝豆腐汤一定每顿不要多喝，尤其是正常人，因为是一个补血的东西，如果就像人参一样，吃多了一定会出鼻血的，比如说身体做完手术，或者是生产完，喝猪肝豆腐汤，这个是可以的，如果营养补多了之后，可能就会出鼻血，引起这些上火的症状。我们也可以在里面适当加入一些白菜、香菇、藕片等蔬菜菌菇。; 观点2：猪肝切成厚厚的薄片，用温水浸泡，将里面的血水洗去，然后加入一些芡粉，鸡蛋清，抓均匀，锅里加水稍长，以后放入豆腐煮两分钟，然后将腌制好的猪肝一片一片的粘下去，这样煮出来的豆腐，猪肝汤细嫩可口; 观点3：先把猪肝煮熟，豆腐切片备用。锅中放入少量的油，油热后，放入葱，姜蒜片等爆香，添入适量的水，然后再放入鸡精，味精，盐等调味，最后放入豆腐和猪肝，最后再放上一些香菜就好了。; 观点4： 1、猪肝洗净切薄片，豆腐切成厚块，葱姜切成丝，菠菜洗净；

2、把切好的猪肝加十三香粉，淀粉香油拌均匀静止一会，入味；

3、锅里放少许油油烧7成热，葱姜爆香，加水，大火烧开；

4、加豆腐块烧开，加猪肝煮3～5分钟；

5、放入菠菜，盐鸡精煮一下调味装盆即可。; 观点5：切片洗干净，豆腐切小块，撒盐，腌制一下。热油锅，加葱白与姜条，大火快速翻炒，加白糖，生抽，翻炒均匀，注入适量清水，烧开。加入豆腐，将猪肝回锅。加葱花，调味就可以了。; 观点6：首先我们把猪肝进行用葱，姜，蒜，豆瓣酱进行炒过以后然后掺入热水，把新鲜的豆腐块放入汤汁里面进行组装上激进盐吧，我已经去过了。; 观点7：把猪肝洗干净，切片，豆腐切块儿，黄豆芽洗干净，在锅里面烧油，把葱末煸香，再放入猪肝和黄豆芽，一起翻炒，加入水旺火烧开，再加入豆腐煮十分钟加入盐和味精就好了。; 观点8：这个就要去问你知道的了，因为这个汤有好多种做法，有做成甜的也可以做成那种就是辣的淡的都可以，毕竟看你自己喜欢喝什么的。

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