黄金酥是月饼吗_美食特产问答

观点1：黄金酥不是月饼，而是一种酥皮饼。
中国人在创造对于味蕾的感受时，用了很多形象又贴切的词藻。很多食物，甚至只用一个字，便可淋漓尽致。比如，提及这山东的黄金酥饼，一个“酥”字，便可道尽它的精髓。
黄金酥饼是莱芜的传统食品，历年来，先后评为“莱芜市特产名吃”、“中华名小吃”，多次获得“山东省食品博览会金奖”。2013年第十四届国际餐饮博览会上，被评为“天下第一酥饼”。; 观点2：黄金酥是酥饼，一种糕点，因为是圆的，与月饼相似，也可以当做月饼，但是不是月饼。; 观点3：山东莱芜历史悠久、人文荟萃，作为一座典型的传统小城自然也少不了各种特色美食小点，益锦黄金酥饼便是莱芜众多特产名吃中的佼佼者。知道“益锦黄金酥饼”制作的人都明白，能够做出一只色泽金黄、口感香醇、多层次酥皮的酥饼是何其复杂与不易。配料、分割、开酥、成型、烘烤、包装、入库等多道工序，每一个工序都要精益求精，确保酥饼的口味与质量。
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酥饼做得好吃的很多，但能把香与酥融合得如此齿颊留香的，须得数上黄金酥饼。古代酥饼，制用精细。据宋浦江吴氏《中馈录》记载，酥饼的制作是“油酥四两、蜜一两、白面一斤，搜成剂【揉和成面剂】，入印【印饼的模子】作饼，上炉【上炉烘烤】。或用猪油亦可，用蜜二两尤好。”黄金酥饼则吸取了古代酥饼制作法，保持了“香甜两面黄”这一传统特色，经过多次配料、馅料尝试，制作而成的酥饼芳香四溢、口感香酥，到如今，为了迎合更多人口味，发展到玫瑰、绿豆、红枣、板栗、香芋、腰果、黑芝麻、南瓜等十多个不同馅的精美品种。
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黄金酥饼是莱芜的传统食品，历年来，先后评为“莱芜市特产名吃”、“中华名小吃”，多次获得“山东省食品博览会金奖”。2013年第十四届国际餐饮博览会上，被评为“天下第一酥饼”。; 观点4：是的
黄金酥，顾名思义，色泽金黄，酥香外溢，中国人在创造对于味蕾的感受时，短短三字的命名将食物的形象味道表达的淋漓尽致。作为莱芜的传统特色食品，黄金酥拥有“天下第一酥饼”的美誉。
正宗的黄金酥饼，工艺精湛，成品出炉，不焦不糊不生，不油不腻，小巧精致，饼形饱满，色泽金黄，外表酥松香脆、多层次酥皮香醇可口，咬一口，顿时醇香四溢、满口生香，丝毫没有腻齿腻舌的感觉，堪称酥饼界中的极品珍味，首屈一指的中国名点。
要想做出一只色泽金黄、口感香醇、多层次酥皮的酥饼是何其复杂与不易。配料、分割、开酥、成型、烘烤、包装、入库等多道工序，每一个工序都要精益求精，确保酥饼的口味与质量。
到如今，为了迎合更多人口味，山东益锦食品将黄金酥的馅料发展到玫瑰、绿豆、红枣、板栗、香芋、腰果、黑芝麻、南瓜等十多个不同馅的精美品种。价格也很完美，平均只要两块钱一个。
除此之外，黄金酥还分精美礼盒装和散装，口味也可以自行选择，可以说，黄金酥已经成为莱芜人中秋走亲访友的必选礼品和家中常备的小吃零食。; 观点5：是苏式月饼。有原味、板栗、茉莉、玫瑰、绿豆、香芋等等口味。所有黄金酥都是以芸豆馅为基底，内馅也是沙沙的，饼皮稍微硬一些。; 观点6：是的，它是山东莱芜的特产美食,比月饼好吃的多了，价格上面也比其他的月饼实惠，过年过节送礼的话也比较好，推荐~; 观点7：黄金酥是月饼现在月饼种类很多有叫黄金酥的月饼; 观点8：黄金酥属于苏式月饼，口味有:原味，板栗，茉莉，玫瑰，绿豆，香芋等; 观点9：黄金酥是月饼，是月饼; 观点10：黄金酥是一种糕点，比月饼还好吃; 观点11：黄金酥月饼的馅料一般都是用红豆莲蓉或者双弹簧组成的，因为他们的口味非常多，所以还是要根据个人的喜好去选择吧，还有现在的馅料是非常丰富的。

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