- 观点1： 用料
玉米淀粉 60克
糖 50克
奶粉 20克
牛奶 400ml
椰蓉 适量
椰蓉牛奶冻的做法
所有玉米淀粉，糖，奶粉全部混合（淀粉推荐这个量，奶粉没有也可以，有的话奶香更浓，糖喜欢甜可以多点，这个量对于我喜欢不太甜的刚刚好）
不粘小奶锅里倒入牛奶
把步骤1的材料全部倒入牛奶里，搅拌到液体中无颗粒状。
小火煮，注意一定一定要边用勺子翻搅，然后它会越来越稠，最后是粘稠的糊状就好了。
差不多煮到这个状态就可以了，舀起来掉下去流速很慢。
用一个干净的容器，先铺一层椰蓉在底下。
把奶糊倒进去，用勺子压平实。
上面再铺一层椰蓉，晾凉后放入冰箱冷藏一夜。
倒扣在盘子里，切成小方块，再撒一些椰蓉，让牛奶小方四面铺满椰蓉，就可以享用啦。奶香和椰蓉香味十足，里面是嫩滑冰凉的奶冻，入口即化。
小贴士
1.非常简单，唯一可能有问题就是煮奶糊那一步骤，火一定要小，耐心翻搅等结糊，火大点就容易烧焦。2.喜欢全椰香可以把牛奶换成椰奶，煮好后用椰子壳装入冰箱冷藏，满满的度假风。3.牛奶版本大多加淡奶油，感觉热量更高，其实不加也行，加了奶香当然也更浓。 - 扩展阅读1：如何做清炖羊肉汤鲜香又营养？
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