什么类型的月饼最好吃？

观点1：这两年小年轻都流行什么冰皮月饼，我感觉吃来吃去还是传统的莲蓉蛋黄流心月饼好吃。就是年纪大了，得控制一下口腹之欲。去年吃完，又加上中秋节，拉着家里亲戚来天台烧烤，第二天咽喉肿痛，去看医生，开了桂林西瓜霜含片才好。; 观点2：生活中很多人都特别喜欢吃月饼，因为月饼有很多种口味，而且到8月15的时候吃月饼代表着相思和团圆的意思，每逢中秋节吃月饼是我国流传下来的传统，所以在这段期间内月饼的销量也是最高的，各式各样的月饼得到了大家的喜爱，很多人在买的时候都感觉到眼花缭乱，那么什么样的月饼最好吃呢？

传统月饼的常见馅料

1、莲蓉月饼：莲蓉月饼是市面上最常见的月饼，以莲蓉和蛋黄为馅料，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。莲蓉就是莲子（打碎的）。

2、鲜肉月饼：江浙沪一带的特色小吃。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。

3、栗蓉月饼：栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料，板栗富含淀粉和矿物质，但是脂肪含量却低于其他坚果，相对而言更加健康。

4、豆沙月饼：豆沙月饼是将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒，就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色，具有浓郁的豆香味，咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。

5、五仁月饼：所谓五仁，并非只有五种，而是由多种不同馅料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有圆满、和谐的寓意。

6、火腿月饼：火腿月饼的馅料是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。

新式月饼的常见馅料

1、冰皮月饼：冰皮月饼特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。

2、冰淇淋月饼：冰淇淋月饼完全由冰淇淋作为馅料做成，只是用的月饼模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。

3、果蔬月饼：果蔬月饼特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。

4、海味月饼：海味月饼是比较名贵的月饼，馅料有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香着称。

5、纳凉月饼：纳凉月饼是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。; 观点3：豆沙月饼、蛋黄莲蓉月饼、五仁月饼、冰水果月饼、果蔬月饼、流心奶黄月饼等。每个人的口味不同，可以根据喜好酌情选购月饼。豆沙月饼是由红豆、食用油、白糖、炼奶、玉米淀粉、糖浆等食材制作而成。蛋黄莲蓉月饼是经典的广式月饼，成品后外皮比较薄，馅料丰富，久放不坏。; 观点4：本人必须投一票五仁的！花生瓜子芝麻，香迷糊了。不过秋天容易吃完嗓子不舒服，吃完还是含一片桂林西瓜霜含片才安心。

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