- 观点1： 作为一个美食爱好者，我们喜欢吃的美食也是越来越多了，而小编发现，在吃了臭豆腐，还有螺蛳粉之后，觉得这确实是一道非常不错的美食。除此之外，小编本人也是很喜欢一些川菜的，川菜的口感是比较偏麻辣的，这样的菜比较适合大部分的年轻人。
一、关于螺蛳粉。喜欢吃螺蛳粉的人会非常的热爱，但不喜欢吃螺蛳粉的人就觉得螺蛳粉非常的难以让人接受。其实相比较而言，小编真的觉得螺蛳粉是真的非常的好吃，我们可以自己在家里煮螺蛳粉，也可以选择制作螺蛳粉火锅，也可以选择去干炒螺蛳粉，都是不错的。小编还看见了很多人因为非常的喜欢吃螺蛳粉，居然去到了柳州，吃上一碗正宗的螺蛳粉。可见，大家对于螺蛳粉的热爱真的是非常的大，如果说我们想要吃螺蛳粉的话，小编也是比较推荐的，大家加上一些鸭掌。
二、川菜。小编可以说是一个无辣不欢的人，所以川菜也是小编非常喜欢吃的食物，川菜大部分的口感都是又麻又辣的，吃起来也是非常的爽快，让人感觉到非常的舒服。小编比较推荐大家去吃一些川菜，如果说我们能够吃辣的话，去尝试一下四川那边的火锅，真的是感觉到了火锅的精髓，让人感觉到怎么会有这么好吃的火锅？怎么能够有这么地道的火锅？而川菜当中，除了火锅，还有一些酸菜鱼以及冒菜都是比较经典的小吃。
三、总结。其实，像一些川菜，我们自己也可以在家里面进行制作，非常的上头，但味道确实是非常不错的。平时在选择一些菜品的时候，最好是根据自己的承受能力，看一看自己能不能接受这些食物？ - 观点2： 第一种、卤鸭头卤鸭头基本上在国内的所有鸭霸王店铺中都能看到，虽然最开始有些人也表示有点不敢吃，但是在被安利第一口之后，就吃到停不下来了，卤鸭头虽然基本上都只有骨头，但是在其中的小块肉是非常香的，带着香辣或麻辣的味道，吃一口就让人“上瘾”。
第二种、麻辣兔头麻辣兔头是成都和大同的名小吃，基本上分为麻辣和五香两种口味，但是小编更加偏向于麻辣口味，兔头和鸭头的方法基本相同，就是“啃”就完了，肉也是少的，但就是越吃越香，让人停不下来了，别看它其貌不扬，其实它对祛风散寒也是有一定作用的，那么可爱的兔兔最后还会被吃了呢。
第三种、剁椒鱼头剁椒鱼头它就是将鱼头和剁椒的香味融合到一起，味道非常鲜美，但是又不缺我最爱的辣，就是可能对于第一次吃的人有点不太友好，毕竟鱼眼睛一直看着你也是有点不舒服了，更别提其他人了，他们简直不能理解为什么只吃鱼头。
第四种、砂锅羊头砂锅羊头是清真菜中的一种，在北京是非常受欢迎的，从颜色上就知道汤汁会很鲜美，羊肉也被炖到软烂，真正的入口即化，唇齿留香，但是这道菜也是相当考验厨师功底的，毕竟将羊头整体炖煮，还有做到如此美味，可不是简单的事情，一般只有老师傅来能做好这道菜。
第五种、猪脑烧豆腐这道菜虽然并不是完全的整个动物头部，但也是猪头中的内容物，猪脑是很多人都接受不了的，虽然吃起来的口感非常类似于豆腐，但是如果没处理好的话是很容易有异味产生的，这道猪脑烧豆腐，搭配麻辣的锅底，下几片生菜就完美了。 - 观点3： 火山下雪，柴火鸡等。第1次听见火山下雪，还以为是一道什么大菜，结果端到餐桌上的时候是西红柿上面撒了白糖，至于柴火鸡还以为是鸡的品种，结果是用柴火炖鸡。
- 观点4： 钵钵鸡、冒菜、烤肉、油焖大虾、夫妻肺片等，这些菜下饭又开胃，每天吃都不觉得腻，所以让我觉得发现了新大陆。
- 观点5： 炒西瓜皮，杏鲍菇油螺片，铁板双味豆腐，脆炸猪耳，烤肘子，这些菜都是非常美味的。
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- 1.将里脊肉洗净，去筋斜着切成两半（就是将长方型的肉斜着切成两块三角型的肉)。2.将肉切成刀背薄厚的片。3.将料酒和1g盐加入肉片中抓匀。4.选中东北纯土豆淀粉。5.将淀粉倒入碗中，加入适量清水将淀粉泡半小时以上。
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