观点1： 大米发酵了。建议不要食用，可能因为潮湿的原因导致的，米饭发酸就是发酵了，有可能会有致病菌生长，建议大米最好放在干燥的地方。一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食，米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。