异国美食轻松做！简单又美味的义式水果披萨

观点1：我跟我家的两个孩子，就某些喜欢吃的东西来说，整个充满了异国魂。
像是我们母子三人超级无敌爱吃咖哩，举凡咖哩饭、咖哩面、咖哩汤、咖哩鸡…只要有咖哩做搭配，我们都可以比平常多耙一碗白饭；特别是我家威少，只要有外食的机会又刚好是他可以提供意见的磨门特(moment)，千篇一律的，一定是都是选择~~7-11的咖哩饭，而且一定是小7它家的！ (推荐阅读：【食谱】15分钟搞定！义式千层起酥PIZZA)
不过因为自己还在小资生活打滚的时候，微波食品就已经让我吃到不懂什么叫反胃了，更何况之后的研究跟报导一再得突显便当餐盒与食品在经过微波之后对健康的伤害，我当然更是不愿意孩子将那些塑化剂跟化工美味吞下肚；除非啦！那天是威少回诊又挨针的日子(或是以前那种无奈外加无奈的住院期间)，为了抚平儿子已经够郁闷的心情，才会开放孩子毒害自己的机会…当然，为娘我大多会先义不容辞的嗑掉半盒！
除了咖哩，再来就是义大利面加披萨！不过我家把拔很排斥这样的东西，因为义大利面又像醡酱面又像干面，走进面摊，一大碗花个新台币30元可以吃到撑，而义大利面动辄200元上下还得吃个两盘才饱，实在太不符合经济效益；再说到披萨，就不只是我家把拔挑嘴了，连我也挑！特别是尝过手工的饼皮、独门的馅料之后，必ㄕㄥˋ客跟达ㄇㄟˇ乐…连我家孩子都不喜欢吃了。
不过孩子不喜欢吃商家做出来的，不代表就不会想吃披萨，特别是上学前的早餐时间，常常动不动就说好想吃披萨。为了这念头，我买了几款的冷冻披萨回家，可是产品上面配好的馅料…一看就是不美味(而且觉得一点都不新鲜)，再不然就是一早的时间不够去搞定半硬不软的饼皮，弄得烤出来的成品不是太干就是太硬。

那天我家挑嘴的小孩皱着眉问我：｢马麻，你不会做披萨吗？」
这！这！这！整个把我给激将了！
不过要我甩面皮……我真的不会咩！心一横，顺手拿了吐司当饼皮，没想到从此之后我家孩子就只爱两种披萨~~一个是手工老板做出来的专业披萨、一个是林家黄脸CEO充满爱心又胡搞瞎搞的吃到撑披萨！
原料准备：吐司、水果、乳酪丝、番茄酱。工具：家用小烤箱。
因为当妈之后发现火腿跟培根其实不是个好东西(难不成它们曾经结伴欺负弱小！？)，再加上孩子在早餐时间对于清爽的口感接受度较高，所以我的馅料全是以水果为主。

切丁的奇异果、草莓、片状的番茄与凤梨，还有…看的出来是吐司吧~~~ 备料的同时可以预热一下烤箱。没有很专业的温度啦，啊就…先把烤箱弄热就是了。
均匀的涂上随手可得的番茄酱，不然也可以去超市买啊~~(费ㄈㄚˋ，你当人家外星人喔)。

放上切好丁的备料，有时候会应观众要求来上一点玉米。
然后把土司放上烤盘后，漫天盖地的，像是不用钱的一样的把乳酪丝或乳酪条铺满整片土司。

接着把披萨放进烤箱中，就ㄚ敏的经验，我都是用180度左右的温度烤上10分钟。 (推荐阅读：【亲子手作】面香底脆的『免揉』披萨 (不需石板、铸铁平锅烘培))
然后~~披萨就烤好罗~~~

瞧瞧我家威少~~吃得多么的开心啊。
同场加映~~全麦吐司披萨~~

步骤全部一模模一样样，只不过是将原来的白吐司改为全麦吐司，让原本的披萨增添了谷麦的香气，也更增加了健康感，重点是~~口感比白吐司来的好。
以上~~报告完毕！
我家的孩子，本来就不是很喜欢外卖披萨那硬梆梆的饼皮，所以在我改成土司之后，反而让孩子口感所排斥的干硬程度改善了许多。
不过我也发现，如果口感上想吃得比较酥脆，也可以不要把土司摆上烤盘，直接将吐司放在烤箱附赠的烤架上面做烘烤，不过，烤箱的温度最好调低一点(我都调150度)，才不会乳酪条都还没融开，吐司就已经焦了。
ㄚ敏自制的健康披萨配上鲜奶或是豆浆，就能提供孩子一个早上的营养跟热量，重点是…不难做柳。 (推荐阅读：【食谱】征服小人料理，美味披萨 DIY)
我家女儿说，马麻做的披萨是全世界最好吃的披萨了。
【不良宅妈~林ㄚ敏】授权转载　原文出处：【自己做~~P*I*Z*Z*A】

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