- 观点1： 还记得小时候如果想要刺激，基本上就是过年或者家里来客人，平常时肉类很少在桌子上看到家里兄妹比较多条件很差，平时连吃饱饭都成问题，还记得那时候读书学费都很贵，每次开学最后一天才去，而且还是赊账，老师经常跟我说叫父母来学校给学费，所以导致性格特别自卑，感觉自己家庭条件差，就比别人低一等。
这种原生家庭造成的影响，对今后性格形成关系很大，直到现在我都是很自卑，特别是在那种比我各方面条件都好的人面前，怎么改都改不了这种心理，现在生活条件好了，想吃什么就有什么，烧鸡更是家常便饭，经常还会买板栗一起烧，其实我并不是很喜欢吃鸡，但是里面的板栗就很好吃，说起这道菜，我非常擅长这道菜。
首先鸡肉要焯水，准备好生姜，大蒜，辣椒酱，醋，生抽，鸡精等等食材，鸡肉焯好水之后捞起来放到锅里爆炒，那些调料都可以往里放，调料炒匀之后就倒水煮，然后把板栗放在一起，差不多半个小时左右出锅，就非常香，最后撒一点葱花，喜旺吃蚝油还可以放一些蚝油，可以让味道更好，我觉得板栗越煮越久越好吃，反正我喜欢吃那种粉粉的，这个看个人口味吧，有些人不喜欢太软。
现在生活条件好了，吃这些东西随时都能够买到，所以导致很多孩子现在都挑食，我儿子连鸡腿都不爱吃，记得我们小的时候鸡腿不够分，家里小孩要是多父母就会把它切成小鸡腿一人一个，现在只要小孩吃，每天一个鸡腿都可以，奈何人家不喜欢呀，去幼儿园，老师说你家怎么连鸡腿都不爱吃？别人孩子一下就吃完了，我心想，可能我是生了个怪胎。 - 观点2： 制作的窍门就是，1选择小鸡，口感比较好，2用熟栗子，这样做出来的板栗烧鸡，又香又美味。
- 观点3： 鸡肉提前腌制10分钟，去除腥味儿。板栗可以直接在微波炉加热，这样去皮比较容易。水的比例大致和鸡肉持平就好了，大火收干汤汁。
- 观点4： 板栗烧鸡想要做的又香又美味的小窍门，首先鸡肉提前腌10分钟，去除腥味儿；其次板栗可以在微波炉加热，去皮比较容易；还有水大致和鸡肉持平就好了，最后大火收干汤汁。
- 扩展阅读1：中国名菜有哪几大菜系
- 中国名菜有鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等八大菜系。1 鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。2.川...
- 扩展阅读2：中国四大菜系排名
- 其排名为鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。1、鲁菜起源于山东齐鲁风味，是中国四大菜系之一。鲁菜历史悠久、技法丰富，风格大方高贵，注重健康。经典菜品有一品豆腐、葱烧海参等。2、川菜是中国四大菜系之一，起源于四川地区，以麻辣为...
- 扩展阅读3：30种最常吃的家常菜菜谱
- 家常菜是指在家中经常制作的简单、营养、美味的菜肴。以下是30种最常吃的家常菜的菜谱：1. 红烧肉：将猪肉切成块状，加入姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调味料，用小火慢慢烧煮，入味后即可食用。2. 烤鸡翅：将...
- 扩展阅读4：在家里制作家常菜时，有哪些经典的菜谱推荐？
- 当然！以下是一些家常菜的经典菜谱推荐：1. 宫保鸡丁：鸡肉丁炒香，加入干辣椒、花生、葱蒜爆炒，最后加入酱汁烧煮，香辣可口。2. 麻婆豆腐：豆腐切块煮熟后，搭配辣椒酱、豆瓣酱和五香粉炒煮，加入肉末和蒜末，辣味浓郁。
- 扩展阅读5：家常菜食谱大全：25个方便简单的健康菜谱
- 1. 酸辣土豆丝 【食材】土豆 2个，红椒 1个，青椒 1个，葱姜适量，醋 适量，盐 适量，糖 适量，生抽 适量，香油 适量。【做法】1. 土豆切丝，红椒和青椒切丝，葱姜切末待用。2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入土...
- 扩展阅读6：手绘菜谱简介
- 手绘菜谱简介 食材和调料：艾草泥250g，白砂糖50g，澄粉60g，豆沙馅600g，糯米粉300g，玉米油100g。1.艾草叶沸水老2分钟，加一克小苏打。过冷水后料理机打成艾草汁。2.澄粉加入100g沸水烫开搅拌一下。糯米粉，玉米油，...
- 扩展阅读7：简单菜谱家常菜做法？
- 1. 莴笋切成一厘米见方的丁，用盐杀一下水，猪肉切成约1.4厘米的丁，与盐、料酒、水豆粉拌匀。2. 酱油、味精、水豆粉、醋、鲜汤调成滋汁。3. 炒锅置旺火上，放混合油烧至六成油温时，放入肉丁炒散籽，放泡辣椒末炒...
- 扩展阅读8：请问台州地区有招聘厨师的吗？待遇怎么样啊？湖北菜，川菜，湘菜，东北菜
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- 扩展阅读9：厦门本地人推荐的美食指南厦门地方特产
- :1.厦门本地特色美食1.沙爹面，沙爹面，是厦门人最常见的小吃。清晨或黄昏，随处可见卖沙爹面的小店。沙爹面的美在于汤头，加上可选的食材：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等。有二三十种，绝对内容丰富，风味独特。这值得一试。在沙爹...
- 扩展阅读10：湘菜和粤菜的区别有哪些？拜托了各位 谢谢
- 历来有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。 粤菜比较考究，注重质和味，口味比较清淡 ...
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