- 观点1： 鸡胸肉怎样做比红烧肉还解馋，上桌就抢光呢？鸡胸肉是鸡的身上较大的两块肉，也称为“胸脯肉”，它蛋白质含量挺高，并且很容易被人体吸收，有增强抵抗力，助推成长发育等功效。此外鸡胸肉归属于低脂肪的肉里，许多减肥的群体也特别适合。
鸡胸肉尽管美味，可是好多人并不会烹制，作出的鸡胸肉并不是口味柴，便是腥味儿重，嚼起来觉得跟吃馒头一样，丝毫没有吃肉的快乐。今天早妈就给分享给大家一道特点鸡胸肉作法，肉嫩进味，香味浓郁，下饭菜比红烧排骨还需要解馋解饿。【香炒鸡胸肉】关键食物：鸡胸肉、大蒜、尖椒、绿椒
第一步鸡胸肉清洗干净后，大家把鸡胸肉切成2公分以内的条形，然后我们把鸡胸肉再切成尺寸均匀的小块。切完后放进碗里，加一勺盐、二勺生抽酱油，一勺生抽、白砂糖，来一点黑胡椒粉碎，味精，米酒，携带胶手套将调味品抓拌匀称，多抓一会儿，让料汁能全面的融进鸡肉里边，那样吃起来味儿才香。
第二步随后浇上一点植物油，再次抓拌匀称，添加油以后能锁定水份，肉更细嫩，抓匀称以后，把肉腌制上10min。
第三步下面我们提前准备一些尖椒切成小块，绿椒也切成小块，不吃辣得话能够换为青椒，多打算一些大蒜，把大蒜切成鱼浆，大蒜能够除去鸡肉腥味儿，让鸡肉口味更为与众不同。
第四步锅里倒入略微多一些的植物油，随后放进大蒜，文火爆锅，把大蒜炒出香味，多炒一会儿，炒过的大蒜并没有辛辣味，吃着也美味可口，一直炒成外皮金黄色就可以了。
第五步随后放入腌好的鸡肉，走红煸炒，把鸡肉炒成掉色，料汁炒出香味儿以后，再添加一包烧烤料，假如家中没有的话，可以加少量五香粉，随后放入切开的火锅配菜，走红将蔬菜水果炒至断生就可以了。
炒好以后，人们就能够摆盘出锅了，这道香喷喷的烤串鸡胸肉就搞好了，鸡肉鲜嫩多汁，香味浓郁，吃起来尤其解馋解饿，喜欢的朋友赶快试试吧，我就是早妈，我们下一期见，再见。 - 观点2： 就是先把鸡胸肉用清水泡一下，然后再撒上一些生姜和料酒，之后用猪油打底，生姜裹满汤汁，放入鸡胸肉。
- 观点3： 可以进行凉拌，味道也是非常不错的，将鸡胸肉煮熟以后撕成小条进行凉拌。
- 观点4： 红烧鸡胸肉也是非常不错的一道菜，首先把鸡胸肉切成小块，然后洗干净，加入调料腌制，这样烧出来的鸡胸肉特别的入味
- 扩展阅读1：猪肉各部位烤肉技巧关于猪肉各部位烤肉技巧
- 1、猪里肌：先用中小火烘烤 猪里肌位于猪的背脊，油脂较少，适合做猪排。厚度可切1.5至2公分，透过厚度来增添咬劲。烤网预热后将肉片放上，先用中小火烘烤，让熟度透入，若有带骨，则骨头部分要烤久一些，让附着在骨头旁的筋更为香酥。约6分钟后表皮呈金黄色即可，若不放心，可再切开确认并补...
- 扩展阅读2：家庭自制烤肉腌制方法猪肉
- 1首先将肉牛羊肉切成薄片或者小块再将它倒入盆中，同时加入35片的生姜，再打入几粒鸡蛋，以及适量的洋葱段2加入适量调料再加入适量的盐胡椒粉白糖十三香酱油喜欢颜色淡点的就少放些调料油。猪肉烧烤是放入腌肉料腌制猪肉串腌好后，在肉里加一点淀粉，放一小勺水，抓紧加入孜然辣椒粉芝麻和盐拌匀冷藏约2...
- 扩展阅读3：猪肉烤肉做法
- 1、备好所用食材。2、用细盐还有一点散葱来搓洗五花肉，再洗好控水备用。3、加入豆瓣酱，酱油，白糖来调味。4、将腌制数小时的五花肉放在空炸锅里。5、用烤鸡翅模式烤制35分钟。6、烤制好是这个状态，外酥脆里嫩鲜。7、喜欢更为干香酥脆一点的，可以切好后再回锅同模式再烤五分钟。8、一份豆瓣酱...
- 扩展阅读4：大排档烧烤的制作方法街边烤肉做法分享
- （1）猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。（2）猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。（3）将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓匀按摩10分钟。（4）盖保鲜膜，入冰箱腌制12小时以上。（5）竹签用开水浸泡30分钟。（6）将肉条串在竹签上，竹签头尾包锡纸。（7）烤箱预热200度，将碗内腌...
- 扩展阅读5：猪肉烧烤腌制配方
- 1、首先将猪后腿肉切成长条，大小适中；2、将孜然粉、白胡椒粉、洋葱粉按比例混合，并将其混合到已经切好的猪肉上，在把其放入袋子中；3、接着，将洋葱粉、盐、醋和橄榄油混合成腌制汁，将其倒入装有猪肉的袋子中，并尽量将空气排出袋子，将猪肉均匀地淹没在腌制汁中；4、将袋子密封并缩小，放入冰...
- 扩展阅读6：烤肉制作方法简单家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：猪肉半斤、生菜适量、大蒜3到4瓣、花生油适量、孜然粒适量、白糖适量、食盐适量、生抽适量、五香粉适量、鸡精适量。2、将猪肉切成小薄片，猪肉最好先用肥瘦相间的，要知道烤肉之所以香一定离不开肥肉。就是五花肉！3、将肉放进食物用的袋子里，然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花...
- 扩展阅读7：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读8：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读9：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读10：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！