- 观点1： 东北菜文化以东三省的饮食菜肴特点为基础，是历史悠久同时富有地方特色的风味菜系。加上当地特有的物产资源，通过特有的烹饪手法，精心酿制。能做到一菜多味，咸甜分明，色香味浓。东北菜讲究让人吃得豪爽，吃得过瘾，所以不讲究上菜菜色有多诱人，只求你能吃得实惠。我们公司聚会，经常吃东北菜，我很喜欢吃的就是锅包肉了，真的太好吃了。
- 观点2： 东北菜虽然不属于八大菜系，但是也非常出名，因为东北菜有量大实惠的特点，虽然做法不是很精细，但是也收到了广大人民的喜爱。东北菜就和东北人差不多，感觉都非常豪迈，不用盘子放菜，直接用盆盛菜。
- 观点3： 东北的乱炖都是一同炖至熟，做法比较简单，而且里面有荤有素，味道可想而知就很鲜美了，这在东北可是经常吃家常菜了。
- 观点4： 卤味拼盘，里面有猪蹄大骨架粉肠肉肠什么的，做菜放的调料很多，很喜欢吃这种重口味的饭菜。
- 观点5： 韭菜卷。外面是饺子皮，然后里面就是韭菜馅了。虽然大家可能觉得不是很好看，但是味道可好吃了。而且馅料很足，有时候午饭就只吃它就觉得满足了。
- 观点6： 辽宁的沈阳又是清朝故都，宫廷菜、王府菜众多，东北菜受其影响，制作方法和用料更加考究，又兼收了京、鲁、川、苏等地烹调方法之精华，形成了富有地方风味的东北菜。东北菜的特点是：烹调方法长于焖、烤、烹、爆；讲究勺工，特别是大翻。
- 观点7： 东北人还有一点就是豪爽，东西都是用碗乘着的。看看这些饭菜，可以说是卖相相当的不好，但是我觉得味道好就可以了。在城里工作的时候总是会想念家里的这些家常菜，所以每次回家的时候总要吃到过瘾才肯回城里工作。
- 观点8： 其实所谓美食就是你小时味蕾对食物的记忆，所以不管什么菜系没有好坏只有合不合自己口味。东北锅包肉、酱骨头、地三鲜、尖椒干豆腐、酸菜炖肉……我都很喜欢吃。
- 观点9： 根本谈不上什么饮食文化！整个东北菜系，除了锅包肉以外，其它什么菜都是一个味！
- 观点10： 东北菜的精髓是食材好(✪▽✪)不信的→_→可以试试在超市买的食材和农村买的，做同样的菜，同样的人，味道差多了
- 观点11： 东北菜其实是鲁菜的一个分支，结合了东北地域的特色，因为东北地区天气寒冷，所以东北人更多的擅长做肉菜，多吃肉才能抵御严寒，同样东北人多数能喝酒也是这个原因
- 观点12： 东北菜主要是炒菜和炖菜，以咸口为主，比如小鸡炖蘑菇，烧茄子。
- 观点13： 如果我从外国来，东北口味容易接受，粗豪，多，酒友也容易找到
- 观点14： 别听那些人说的，在东北也有一些地方盘子比较小，要说大盘菜就来内蒙古 呼伦贝尔你决对想不到
- 观点15： 量大，咸，好处是，能多喝水！！！
- 观点16： 东北菜遍布全国
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- 二、药膳涮烫系列：正宗麻辣烫、养生火锅、酸辣粉、担担面、桂林米粉、过桥米线、关东煮、安徽板面，各种肉类，蔬菜类等。三、休闲油炸系列：麦肯炸鸡、鸡腿、鸡块、鸡翅、鸡柳、薯条、汉堡骨肉相连、油条、油饼、奇香脆牛肉丸...
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- 天河不知道有没有，楼主如果找不到合适的，建议去品香来看看，他们那里的小吃车质量好价格也不高，而且免费附带技术，楼主想做这个可以考虑看看。
- 扩展阅读3：山东酸辣粉的做法 酸辣粉怎么做最美味 酸辣粉特制醋
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- 拔丝红薯的关键是熬糖，你知道要注意的问题吗？
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