椰子肉能做成什么美食？

观点1：做法1：椰子炖鸽子鲍鱼
主料：鸽子一只、小鲍鱼6-9个、椰青一个、红枣6颗、姜片4-6片、枸杞5g-15g。
做法：
1、椰子劈开，倒出椰子水，在椰子里面放进鸽子肉，红枣，枸杞，泡发干鲍鱼1只，倒入椰子水，8分满就行了。

2、椰子包上锡纸，防止水汽进去，隔水炖2个小时，开盖加点盐调味就好了。

做法2：椰子炖老母鸡
用料：老母鸡半只，椰子1个，盐适量，清水适量，姜2片，红枣5个，枸杞10个
做法：
1、椰子洗净，劈开，倒扣在碗上把椰子汁倒出，把椰子肉切成粗条。

2、老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉，将老母鸡、姜块一起放入电压力锅内，再加入椰子条，放入红枣和枸杞，添加适量的清水。

3、放到炉子上面，煲40分钟，煲好后，加入适量的盐调味即可。

做法3：椰子炖蛋
用料：椰子1个，鸡蛋三个，纯牛奶一瓶，白砂糖适量，椰汁少量
做法：
1、椰子开盖，倒出椰汁，蛋液加牛奶搅拌均匀，加入适量糖，搅匀。

2、搅拌好蛋奶液过筛，保证蒸好的蛋羹滑嫩，没有结块。

3、椰子盖上盖子，放在碗里，放进蒸锅，大火蒸20分钟左右。

4、看到蛋液凝固就可以了，蒸好后放凉后放入冰箱冷藏后更美味。; 观点2：制成椰子汁。椰子肉放入到料理机中加入一些清水制成果汁，倒出后把残渣去掉。再把取出的椰子汁放在汤锅中煮开，并根据自己的口味加入适量的白糖。还可以把椰子水煮好后倒入杯子中，再加入一袋牛奶，调匀后就能直接饮用了。; 观点3：制成椰子汁。椰子肉放入到料理机中加入一些清水制成果汁，倒出后把残渣去掉。再把取出的椰子汁放在汤锅中煮开，并根据自己的口味加入适量的白糖。还可以把椰子水煮好后倒入杯子中，再加入一袋牛奶，调匀后就能直接饮用了。

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