香菜烧牛肉是哪个地方的特色美食？其制作方

观点1：香菜烧牛肉是哪个地方的特色美食？其制作方法是什么？

香菜牛肉由牛肉等主要材料制成的一道餐品，归属于湘菜特色菜式，首要原材料有黄牛肉、香莱、辣椒等，美味可口，麻辣爽口。香菜牛肉是一道十分美味小吃了，可以说是许多吃客小伙伴们心里特别喜欢的一道菜了，香莱味儿不但十分尤其，并且香菜牛肉营养成分十分的充实，对大家身体身心健康尤其有益处，那样，香莱牛肉做法是什么呢？何不大家带上这一疑惑一起去掌握瞧瞧吧。

香菜牛肉作法是什么呢
食材：香莱、牛肉、红柿椒、姜蒜丝、大蒜、鸡蛋、盐、味精、醋、白胡椒粉、米酒、芝麻油。作法：最开始我们可以先把从商场买回来的牛羊肉洗干净，再切割成丝便是尽可能切细一点。然后我们拿个整洁的碗出去把切完的牛羊肉、3勺米酒、一点点盐、生鸡蛋从碗边摔破再拿个碗出去鸡蛋黄丢进来留鸡蛋清放碗里、再放点干淀粉用筷子顺时针方向开展拌和，直到彻底翻拌就可以了。

然后大家起菜锅文火，往锅中到点油，烧到油大约6成热上下，就把拌好的牛羊肉装进去散掉30秒上下快速捞起来，还记得熄火。然后大家拿出来个碗，大家往碗里边放进葱、姜片、切完的大蒜、在加盟一点米酒、一点点白胡椒粉、少量醋、一点点盐、味精也有水用筷子拌和成汁。大家先把香莱自来水清洗干净在切割成段儿放那，然后大家把红柿椒清洗切成块，随后或是此前那一个锅，先开火锅里的油能够然后炒，大家把切完的香莱和红柿椒放入锅中炒两下，再倒入牛羊肉再次煸炒，再继续倒进此前调准的汁急火油爆，最终浇上几滴芝麻油就能够起锅。; 观点2：这是属于四川的美食，需要将牛肉切成细丝，然后在里面放入料酒，白糖，酱油，淀粉调成汁，进行腌制，起锅烧油，将牛肉丝放在锅中进行爆炒，可以加入一些盐和香菜进行翻炒。; 观点3：香菜烧牛肉是湘菜非常有名的特色美食，首先要将牛肉切小块腌制入味，然后放入油锅中爆炒，然后再放入香菜，葱姜调料即可。; 观点4：是台湾的美食。先把牛肉给煮好，然后再切成块放进锅里炒，炒完之后再加入一些酱油和生抽，最后放入香菜。

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