- 观点1: 都说胖子能够给人厚重的安全感,贾冰能够大火的原因,除了风趣幽默的表演风格,还有一点得归功于他的形象:作为“胖子”中的老戏骨,或者说老戏骨中的“胖子”,贾冰对于 美食 也是情有独钟,经常在家下厨做饭,厨艺十分了得。
有人表面上一个小品演员,背地里却是个“厨子”。
近日,贾冰在晚上9点钟,又晒出了一桌“内蒙古 美食 ”,戴着塑料手套大口啃肉,吃的满嘴流油,可谓是“深夜放毒”,引得网友直调侃:看你瘦的,多吃点。
甚至还有当地网友要请他吃饭,贾冰则回复:“ 太热情了,发几个小吃店地址就感激不尽了! ”
酱牛骨
酱骨分为“酱棒骨”和“酱脊骨”, 棒骨吸髓,脊骨吃肉 。
别看贾冰老师吃的是棒骨,但肉可真是不少,撒上孜然和辣椒面提味,筋头和大肉大口啃食,再吸一口骨髓,一口下去满满的肉香,光是看着就非常满足,更别说吃了。
过油肉炒剔尖
“剔尖面”是山西的传统面食,在上世纪30年代传入内蒙古呼和浩特,并成为了当地的传统小吃。
此面又叫“剔鱼子”,但和鱼没有任何关系,只因“面条” 中间粗,两头尖,宛如一条条的小鱼,故得而此名 。
“炒剔尖”可谓是炒面界金字塔的顶端,以过油肉、木耳打底,再搭配辣椒一同翻炒出锅, 香辣、筋道、滑嫩 ,很多当地人从小吃到大,已经成了一种乡愁。
炸丸子
这道菜就要简单许多,可以看出来丸子是现炸的,虽是手工汆出来,但个头却大小均匀,装盘撒上盐粒,酥软可口, 在北方的饭桌上,几乎都能看到它的身影 。
蚕豆炒肉
在很多人的印象中,蚕豆是属于“硬脆派”,其实刚剥出来的蚕豆是非常鲜嫩甜软, 我们平常所吃到的硬蚕豆,都是晒干了的 。
这道蚕豆炒肉,事先将去皮的蚕豆瓣焯水,再加入五花肉片与佐料翻炒出锅。
蚕豆中富含蛋白质和氨基酸,猪肉则是高蛋白食物,肉中的油脂完美浸入蚕豆,两种不同的味道组合在一起,清香绵软,引人食欲。
辣子肉丁
这是一道川菜,与宫保鸡丁类似, 只不过将鸡肉换成猪肉,辣椒也更多一些 ,配着黄瓜丁、胡萝卜丁、青椒块翻炒,鲜咸微辣,非常下饭。
其实“辣子肉丁”中只要有辣椒和肉丁,其他的配菜并不重要,莴笋、土豆、豌豆均可,可是一道不可多得的下酒菜。
活捉豆芽
之所以叫“活捉”,是因为这道菜的手法急, 大油、大火、急炒 ,出锅前淋上醋,豆芽还没“反应过来”,已经炒熟盛入盘中了,故此叫“活捉”。
这道菜做法简单,但做的过程却不好受,得先将花椒、辣椒煸出香,这两者一入油锅,整个屋子都辛辣冲鼻,饭店厨房还好说,如果是我们在家里做,可一定要做好除烟措施和心理准备。
大窑嘉宾
呼市的80、90后对它一定不陌生:“老板,来瓶大窑!”
玻璃瓶包装,长得像啤酒,实则为饮料,作为呼市的“土特产”, “大窑”在本地的地位,就像是“新疆的乌苏”一般 ,如酒瓶般大小,在炎热的酷暑中,吹上一瓶,一股清凉沁入心脾。
之前去呼市时喝过一回,一瓶“大窑”也就是4块钱左右,甚至还没普通饮料贵,能喝着这种“廉价”饮料与朋友畅谈,不得不说贾冰老师还是非常接地气的。
经常看到贾冰老师一次次“减肥”,又一次次的沦陷于 美食 之中,不管是高档酒店,还是路边摊,统统不拒。
一个人的品格如何,从他的日常生活中就能看出来 ,贾冰老师之所以有现在的成绩,肯定与他“平易近人接地气的风格”有着很大的关系。 - 扩展阅读1:酸辣粉汤的做法步骤图,酸辣粉汤怎么做好吃
- 1.用老母鸡加水、枸杞和葱姜烧汤 2.将鸡汤放入碗中 3.倒入碗中备用 4.准备红薯粉适量 5.上锅加水熬煮 6.将粉煮至软了呈现透明状关火,关火前用手试试粉的软硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒适量 8.锅里放油加热 9.放入芝麻,用高温加热的油浇上去,滋啦啦香,把辣味充分的逼出来。10.切...
- 扩展阅读2:酸辣粉汤的家常做法
- 吃辣一点还可以加适量辣椒圈,如果有花生仁可以加点。5、另起锅,加入适量的清水大火煮开,放入魔芋丝焯煮,待锅里的水再次沸腾,就可以将魔芋丝捞出控水。6、调好的汤料中加入适量的开水,搅拌均匀。7、将魔芋丝放入汤碗中,放上辣椒圈,葱花,酥豌豆,再将煮好的鸡蛋对半切开,摆入碗中即可。
- 扩展阅读3:酸辣粉的红汤怎么做好吃
- 详情请查看视频回答
- 扩展阅读4:酸辣粉汤底做法 酸辣粉汤底做法是什么
- 1、首先把干粉条放进50到60度的的水中,泡10分钟把粉条泡软;2、然后再烧上一锅水,烧水的时候拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油用来打底;3、当锅里的水开时把泡软的粉条放进锅内汤一下,大粉半...
- 扩展阅读5:做法,高汤酸辣粉怎么做好吃,高汤酸辣粉的家常做法
- 1.用老母鸡加水、枸杞和葱姜烧汤 2.将鸡汤放入碗中 3.倒入碗中备用 4.准备红薯粉适量 5.上锅加水熬煮 6.将粉煮至软了呈现透明状关火,关火前用手试试粉的软硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒适量 8.锅里放油加热 9.放入芝麻,用高温加热的油浇上去,滋啦啦香,把辣味充分的逼出来。10.切...
- 扩展阅读6:酸辣粉汤底做法
- 5、酸辣粉的主要配料酸笋或者酸萝卜酸辣椒骨头汤用牛骨头加入姜八角草果香叶等熬制的汤辣椒油用辣椒粉炒香加入油,油要多些以冒过粉为好作法酸笋酸辣椒加入少量盐炒干水加入熬好的骨头汤煮开放够盐味。6、酸辣粉汤料做法,这个做法最正宗1取一碗放入适量凉开水,用压蒜器压入姜蒜泥2加入盐酱油花椒...
- 扩展阅读7:怎样做酸辣粉步骤 酸辣粉做法与步骤
- 1、首先提前将红薯粉丝用冷水泡至发软,锅里加适量水烧开,放入适量红薯粉,煮5分钟左右,捞出过凉后,沥干水分备用。2、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净,锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3.5分钟,捞出过冷水后沥干。23用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟,捞出沥水,放入香油挑...
- 扩展阅读8:有什么做重庆酸辣粉的秘制配方分享?
- 锅中加入足量的水或者高汤,加入红油豆瓣酱、盐、鸡精、糖、生抽酱油和蒜水,煮沸后转小火熬制10分钟,让汤底味道充分融合。取一个碗,根据个人口味放入辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、葱花、蒜末、酸菜、熟白芝麻和香菜。将煮好的热汤倒入调料碗中,激发出香料的香味。将煮好的粉条放入碗中,加入烫好...
- 扩展阅读9:酸辣粉的做法家常做法
- 加入一大碗水;自制酸辣粉的做法 1提前红薯粉用温水泡软备用2将葱姜蒜小米辣和香菜提前切好,将油炸花生米去皮,装盘备用3花椒面和辣椒面按照12的比例准备好,再放入适量的白芝麻4锅中倒入适量油,油烧开后关火,静置。
- 扩展阅读10:酸辣粉做法详解:从选材到制作,轻松做一碗好吃的酸辣粉
- 3. 煮酸辣粉的汤底可以根据个人口味加入醋和辣椒量的多少来进行调节。这就是酸辣粉的做法啦!通过这篇文章的介绍,相信大家也已经知道了酸辣粉的制作步骤以及需要的食材。在这里提醒大家,自己在家制作酸辣粉时,一定要注意...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!