旺旺雪饼自己在家能做么？该怎么做？

观点1：
旺旺雪饼在家，完全可以做！自己在家做，更卫生，更健康，家里的孩子们看到后，肯定是抢着吃，制作起来也并不难，和制作发糕很类似，只不过这个蒸之后还要再烤，再撒上糖水而已。

由于我家比较穷，一般不去超市购买，每隔段时间就自己制作，自己做的好吃卫生，关键是实惠，一次做很多能吃很长时间，下面我就分享下我家的经典做法，这个方法，你值得拥有，建议先收藏再学习哦

一、旺旺雪饼制作步骤 1、准备原料：大米（或粘米粉）、白糖、水

2、制作大米粉：制作大米粉就是把大米磨成粉，强烈建议大家直接去超市购买成品的大米粉，超市都有卖的，很便宜，买回来可以直接用，就不用这么麻烦了。买的时候注意看字，大米粉就是粘米粉或者籼米粉，在袋子上一般会写 “ 粘米粉或籼米粉 ” 不要买错而买成糯米粉了。

若你闲着没事，当然可以按照这个方法，自己在家制作大米粉。首先提前将大米用清水浸泡三小时，浸泡后捞出来，烘干，只是把表面水分烘干即可，当然也可以自然晾干，只需把表面水分除去即可。

然后倒入料理机中，磨成粉，一定要打成非常细，这后用很细的筛子过滤一下，过滤后的米粉就像家里的面粉一样细就行了，先放着，备用。

3、制作白糖面：将白砂糖放料理机中，也打磨成粉，像面粉一样的细腻。也可以直接购买，超市应该有卖，网上也有卖，很便宜的。然后取一点倒进上面的大米粉中，搅拌均匀。

4、蒸米饼：将上面混合后的大米粉，加一点水，像揉面一样，揉成团，然后再擀成薄一点的面饼，用模具在上面压出不同的形状的小面饼，若没有的话，自己就用刀随便切也行，反正自己在家吃的，形状其实不重要，然后放到锅中蒸，一般蒸20分钟左右，蒸熟。

5、烤雪饼：米饼蒸熟后取出来，放到烤箱中烤，将它烤干，烤的像饼干一样的，没有一点水分，像我家的话，烤箱上下火开180度，烤20分钟左右就烤干了。

6、撒糖水：准备一个小碗，倒入上面刚好的糖面，加入少许水，搅拌均匀，稀一点，抹到雪饼上，然后在常温下晾干，晾干后，饼表面的糖面就变白了，附着在米饼上。

这时，一道正宗的雪饼就制作完成了。虽然它不是旺旺牌的雪饼，这可是自己纯手工打造的，卫生健康的自制雪饼，吃起来一样的酥脆香甜，美在嘴里甜在心里。

二、小技巧 1、制作雪饼就是使用大米粉和糖面混合一起，上锅蒸，再烤干而成的，建议大家直接购买大米粉，这样一来，制作就简单多了，若自己打磨米粉的话，得好几个小时，还得浸泡大米，打磨米粉，过滤等步骤。

2、若不喜欢吃过甜的，在和米粉的时候，可以不加糖面，只在最后抹上糖面也可以，这个完全取决于自己的喜好来定就可以。

总结：以上就是在家制作雪饼的过程以及小技巧，虽然不是旺旺牌的，我觉得应该算是 “开心牌” 的雪饼，自己在家纯手工打造，也非常有趣，有兴趣的朋友们，赶紧收藏起来，试试吧。

1、上好的大米先淘洗,，浸泡2-3小时后，将水倒掉,烘干(不是特别干的那种，只是去掉表面的水分)。 2、精磨成粉,上蒸笼蒸,蒸好后加水揉,(前面步骤类似于南方的年糕做法) 3、将揉出的面摊开（薄片），用刀或者其他任何模具切成不同形状 4、将切出的薄片晾干（或者晒干，旺旺的做法是烘干，速度较快，也比较均匀。自己晒干就需要多晒几天，拿在手上轻飘飘的就晒的差不多了） 5、将晒干的薄片发泡（厂家是专用的体积非常大的流水式烤箱），自己在家可以用小型烤箱烤出，记得翻面哦，每个烤箱的火力不一样，我用的是上下火180度，烤15分钟。 6、将白砂糖磨粉（某宝也有现成的）,加热水少量搅拌至粘稠状,喷洒到刚刚烤出的米饼上,再晾干一会。自己做还是比较麻烦的，新手就不建议了。超市卖的旺旺雪饼，它不香吗？

食材：大米，400克糖，40克
1.把大米洗干净浸泡两个小时
2.稍微淋干水分，用料理机打成米粉蒸40分钟即可
3.将糖打成糖粉，加开水融化
4.将蒸好的米粉加入糖，像和面一样和均匀
5.揉成面团揉均匀
6.第一种做法用烤箱烤：用模具弄出圆形，放入烤箱中，170度预热十分钟，烤十分钟翻过来，150度，再烤十分钟再翻过来，烤十分钟完成，用刷子滴糖水在上面晾干完成
第二种做法，用平底锅烙：面活好以后然后用一个圆形的模具或者瓶子盖给它弄出圆形，圆饼一个一个的做好以后，不粘锅的平底锅，预热，然后把饼坯放上去，盖上盖子，烙五分钟再翻一下个，再烙五分钟，好以后再刷上一层糖水，然后晾干完成，朋友们，可以试一试，真的特别好吃。
大家好，谢谢您的邀请。我喜欢做饭，家里的孩子喜欢吃甜食，所以过了一会儿，我改变了模式，为孩子们做。我也在家做雪糕，味道也不错。今天我将介绍该方法。原料：大米，白糖400克，糖40克1.洗净米饭并浸泡两个小时2.排干水，用烹饪机将米粉和蒸汽打40分钟3.将糖打成糖粉，加沸水融化4.将蒸好的米粉加到糖上，使其像面条一样均匀5.均匀揉面团6.第一种方法是在烤箱中烘烤：使用模具将其制成圆形，放入烤箱中，在170度下预热十分钟，在烤箱中烘烤十分钟，翻转，在150度后再在烤箱中烘烤十个分钟，然后翻面，烘烤十分钟即可完成，用刷子将糖水滴在上面，晾干即可第二种方法是在锅中烘烤：面条煮好后，用圆形模具或瓶盖将其弄圆。圆饼一一制作后，将不粘锅预热。然后将面团放在上面，盖上盖子，烘烤五分钟，翻过来，再烘烤五分钟。之后，加一层糖水并将其干燥。朋友，您可以尝试一下，这真的很好吃。
原料：大米，白糖400克，糖40克1.洗净米饭并浸泡两个小时2.排干水，用烹饪机将米粉和蒸汽打40分钟3.将糖打成糖粉，加沸水融化4.将蒸好的米粉加到糖上，使其像面条一样均匀5.均匀揉面团6.第一种方法是在烤箱中烘烤：使用模具将其制成圆形，放入烤箱中，在170度下预热十分钟，在烤箱中烘烤十分钟，翻转，在150度后再在烤箱中烘烤十个分钟，然后翻面，烘烤十分钟即可完成，用刷子将糖水滴在上面，晾干即可

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