- 观点1： 清蒸皮皮虾首先把买回来的皮皮虾洗干净，盘子里先铺一层葱姜，然后摆放皮皮虾，上面再放一层葱姜，然后可以撒点盐，然后放入蒸锅就好了，蒸的时间可以自己调个酱汁，沾着吃，更美味，具体步骤如下：
1、皮皮虾倒入盆中水龙头下冲洗干净，刺扎人，不要用手直接拿哈。
2、将一部分葱段和姜片摆放在盘子上，再均匀摆上皮皮虾。
3、把剩余的葱段和姜片摆放在皮皮虾上。
4、均匀撒入盐在皮皮虾表面；不撒也可以，皮皮虾自身就有一点点盐味。
5、电蒸锅内加入适量水。水开后，将虾放入锅中，盖上锅盖。
6、盖锅盖大火蒸，开锅后改中火，大约5-8分钟，与火力大小，皮皮虾大小蒸的时间不能绝对相同，只要皮皮虾颜色整个变色就熟了。
7、用蒜末、香油、盐、糖、生抽调一碗料汁，接下来就可以享受美味啦！
8、最后撒上葱花即可开吃啦，蒸熟的皮皮虾肉质都是十分的嫩滑，直接剥壳吃最能感受皮皮虾鲜美的口感。想要吃有味道点的，可以蘸自调酱汁，鲜嫩的虾肉配上浓香的酱汁，也别有一番味道！
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